Диета дюкана «атака»: что можно есть, разрешенные продукты на первом этапе

Диета дюкана Трудно найти систему питания для похудения настолько широко разрекламированную и популярную, как диета Дюкана. Она имеет огромное количество почитателей во всем мире, которые делятся опытом и успехами. Блюда, соответствующие этой системе питания, готовят на заказ с доставкой на дом. Предлагаем разобраться, какие преимущества и недостатки имеет диета Дюкана, что такое «Атака» и какие еще существуют этапы дюкановской диеты. Для читателей приводим таблицы разрешенных продуктов, меню на неделю. Разумеется, остановимся на вопросах эффективности и противопоказаниях к ее соблюдению.

Описание дюкановской диеты, ее этапы

В конце прошлого века французский врач общей практики Пьер Дюкан разработал для своих пациентов, страдающих ожирением, систему питания, которая впоследствии стала одной из наиболее популярных во всем мире диет для похудения.

О ней широкая публика узнала на рубеже веков после выхода в свет книги «Я не умею худеть». Позже вышли и другие произведения доктора, включая сборник рецептов для худеющих по его системе людей, но именно первый шедевр стал культовым.

Оказалось, что сбросить лишний вес возможно, не отказывая себе в маленьких гастрономических радостях и не ограничивая в размере порций.

Последующие исследования показали, что люди, сбросившие вес, придерживаясь рекомендаций Дюкана, сохраняют достигнутые результаты надолго: спустя 2 года после завершения третьего этапа сохранить стройность удалось более чем половине наблюдаемых. Соответствующие отзывы на тематических форумах подтверждают эти исследования. Люди на самом деле худеют, и сброшенные килограммы не возвращаются.

Так в чем же секрет?

Суть диеты

Суть диеты Дюкана состоит в отказе от жиров и углеводов в пользу белков. Полностью от них отказаться невозможно. Если быть точнее, речь идет об ограничении количества потребляемых углеводов и жирной пищи. Другими словами, диета Дюкана относится к высокобелковым системам питания, к тем же, что кремлевская диета и диета Аткинса.

К основным принципам похудения по Дюкану относятся:

  • высокобелковый (или низкоуглеводный, если угодно) рацион;
  • обязательное употребление не менее 2 л воды, включая чай и кофе;
  • обязательное включение в меню (можно и в составе блюд) овсяных отрубей в строго определенном количестве (зависит от фазы похудения);
  • полный отказ от сахара и замена его подсластителями, имеющими нулевую калорийность;
  • употребление в пищу молочных и кисломолочных продуктов, жирность которых не превышает 1,5%;
  • исключение или серьезное ограничение употребления в пищу продуктов, содержащих жиры животного происхождения (сливочного масла, сала);
  • ежедневная ходьба продолжительностью не менее 20 минут и посильные физические нагрузки (хотя бы утренняя зарядка).

Жиры расщепляются медленно, надолго оставляя чувство насыщения. Организм, не получая жиров и углеводов, будет вынужден расходовать накопившиеся запасы. В результате человек начнет стремительно худеть. Так упрощенно можно описать механизм действия системы похудения по Дюкану.

Диета Дюкана предполагает прохождение следующих фаз:

  • «Атаки»;
  • «Чередования» («Круиза»);
  • «Закрепления» («Консолидации»);
  • «Стабилизации».

Остановимся на каждом из этапов подробнее.

«Атака»

Самый жесткий этап диеты Дюкана – «Атака». Он длится не более 10 дней. Точно продолжительность диеты рассчитывают с учетом того, сколько килограммов требуется сбросить, чтобы индекс массы тела соответствовал норме:

  • если вам нужно сбросить до 5 кг, «атаковать» жиры вам придется в течение двух дней;
  • тем, кто хочет избавиться от 10 кг, придется задержаться на фазе «Атака» на день больше, то есть длительность этого этапа для них составит 3 дня;
  • для мечтающих расстаться с 15 кг, «Атака» продлится 4 дня;
  • если вы планируете распрощаться с 20 кг, «атаковать» лишний вес придется в течение 5 дней;
  • при лишних 25 кг первая фаза продлится 6 дней;
  • для избавления от 30 кг на первом этапе придется задержаться на неделю;
  • если вы имеет более трех десятков лишних килограммов, соблюдать первый этап диеты Дюкана «Атака» вам предстоит 8-9 дней. Для самых фанатичных разрешено продлить его еще на день.

Важно: оставаться на фазе «Атака» более 10 дней нельзя ни в коем случае.

В это время в рационе почти совсем нет продуктов, имеющих в составе жиры и углеводы. Рацион почти полностью состоит из нежирного мяса, творога и других продуктов из обезжиренного молока, яичных белков.

Обязательным является употребление 2 л воды и 1,5 столовых ложек овсяных отрубей, которые можно грызть в чистом виде или есть в составе хлеба и другой выпечки (разумеется, приготовленных по специальным рецептам).

Ниже приведена таблица продуктов, рекомендованных или разрешенных на этапе «Атака». Стоит обратить внимание, что некоторые из разрешенных продуктов употреблять можно только в небольшом количестве, если только без них не получается обойтись.

Диета дюкана Продукты для “Атаки”

Дополнительно необходимо как минимум 20 минут ходить пешком или даже забираться и спускаться по лестнице, заниматься спортом или хотя бы проводить зарядку.

На этапе «Атака» происходит выведение из организма лишней жидкости (спортсмены называют этот процесс «сушкой), запускается «программа похудения». Не стоит рассчитывать сбросить на этом этапе слишком много. На этом этапе теряют от 1 до 7 кг, в среднем – 4 кг.

«Чередование»

Фаза «Чередование» (по другим источникам – «Круиз») предполагает чередование белковых (как на этапе «Атака») и белково-овощных дней. Осуществляется оно по любой из выбранных схем: 1/1, 3/3, 5/5.

При этом люди, которым требуется сбросить более 30 кг, могут выбрать только «длинную» схему: пять белковых дней, пять белково-овощных.

Остальные могут выбрать любую схему чередования и даже менять ее в процессе прохождения «Круиза».

Для белково-овощных дней разрешены продукты, собранные в приведенной ниже таблице.

Диета дюкана Продукты для “Круиза” (“Чередования”)

Дополнительно подчеркнем, что норма ежедневного употребления отрубей возрастает на данном этапе до 2 столовых ложек.

Наверняка вам интересно знать, сколько должен продолжаться этап дюкановской диеты «Чередование». Все зависит от того, насколько быстро вам удастся достичь цели.

Другими словами, «Круиз» продолжится до тех пор, пока вы не похудеете на нужное количество килограммов. Именно на этом этапе и сбрасывается весь лишний вес. У одних это занимает 2-3 недели, у других – почти год.

В среднем потеря веса составляет 4-7 кг в месяц.

«Закрепление»

Для тех, кто выдержал «Атаку» и не «сбежал» во время «Круиза», пройти этап «Закрепление» (или «Консолидация») не составит труда. Длится этот период в зависимости от того, сколько килограммов было сброшено суммарно на первых двух этапах пути.

На каждый сброшенный килограмм отводится 10 дней диеты на фазе «Закрепление». Тем, кто похудел на 5 кг, соблюдать этот этап диеты потребуется 50 дней. Если вы сбросили 10 кг, готовьтесь к 100 дням закрепления результатов.

Тяжелее всего придется тем, кто похудел на 30 и более килограммов – им придется находиться на третьем этапе диеты Дюкана около года.

На этапе «Закрепление» меню становится куда более разнообразным, чем на предыдущих этапах. К белковым продуктам и овощам добавляются злаки, бобы, фрукты, сыр и другие продукты, пусть и в ограниченных количествах.

Раз или даже два в неделю доктор Дюкан позволяет полакомиться салатом, заправленным майонезом, и пирожным.

Полный перечень разрешенных на этапе «Закрепление» продуктов вы найдете в таблице, приведенной ниже.

Диета дюкана Продукты для “Закрепления”

Не забудьте, что на третьем этапе регулярные физические нагрузки по-прежнему являются обязательными. В рационе остаются отруби и вода, употреблять которые нужно не менее установленной Дюканом нормы.

«Стабилизация»

Бесконечно длинный этап диеты Дюкана. Его нужно соблюдать до конца жизни, иначе килограммы могут возвратиться.

По счастью, ограничений на этапе «Стабилизация» мало. Нужно лишь ежедневно выпивать не менее 2 литров жидкости, съедать по 3 столовые ложки отрубей, не бросать занятий спортом.

Обязательным является и превращение одного дня неделю в белковый. В этот день питание должно быть таким же, как на этапе «Атака».

Самим доктором Дюканом и его последователями изобретены многочисленные рецепты блюд из белковых продуктов и отрубей, которые позволяют сделать рацион разнообразным даже на этапе «Атака». Здесь есть и супы, запеканки, и выпечка, и пицца, и даже майонез.

Ниже мы приведем примерное меню на неделю для двух самых сложных этапов диеты Дюкана («Атаки» и «Чередования»). Сейчас же хоти заострить внимание наших читателей на плюсах и минусах дюкановской диеты, противопоказаниях к ее соблюдению, мнении специалистов.

Диета дюкана

Преимущества и недостатки диеты Дюкана, противопоказания

Диета Дюкана не является безобидной и безопасной. Из-за возможного вреда для организма она находится на 35 месте среди 39 наиболее известных диет мира. За пропаганду высокобелкового стиля питания и превращение диетологию в бизнес в 2014 году доктор Пьер Дюкан был исключен из врачебного реестра, что равноценно лишения священника сана.

Причина не в том, что коллеги позавидовали доходам успешного диетолога, а в том, что в его действиях они усмотрели нарушение Профессионального кодекса: врач не должен ставить собственную выгоду выше клятвы Гиппократа и принципа «Не навреди!».

Грубо говоря, коллеги обвинили доктора Дюкана в том, что он наживается на желании людей похудеть, не задумываясь о том, какой ущерб разработанная им система питания может нанести здоровью его последователей.

Преимуществами диеты Дюкана являются:

  • результативность;
  • продолжительное сохранение достигнутых результатов;
  • возможность есть много, не ограничивая размеры порций;
  • возможность включения в меню блюд, которые традиционно не считаются диетическими (пиццы, пирожков, тортов, майонеза и т.п.);
  • отсутствие необходимости подсчитывать калории;
  • возможность заказать готовые блюда, которые можно кушать на любом из этапов диеты Дюкана.

К недостаткам диеты Дюканам можно отнести:

  • продолжительность;
  • высокий риск причинить вред здоровью, включая нарушение углеводного обмена и приобретение сахарного диабета;
  • снижение интеллектуально активности из-за недостатка глюкозы;
  • раздражительность, перепады настроения из-за «углеводного голодания»;
  • дороговизна (дневной «паек» при заказе готовых продуктов стоит от 2 до 4 тысяч рублей или 60-120 тысяч рублей в месяц; домашнее питание обойдется дешевле, но тоже влетит в копеечку);
  • наличие большого количества противопоказаний.

Прежде чем начать соблюдать диету Дюкана будет разумным пройти комплексное обследование, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний к высокобелковому питанию.

Низкоуглеводная диета противопоказана:

  • при предрасположенности к заболеваниям сердечно-сосудистой системы и тем более их наличии;
  • при заболевании почек и уж тем более при их дисфункции;
  • гипертоникам;
  • пожилым людям и детям (включая подростков);
  • беременным и кормящим женщинам;
  • тем, кто страдает заболеваниями опорно-двигательного аппарата;
  • страдающим недугами желудочно-кишечного тракта;
  • имеющим патологии печени;
  • аллергикам;
  • людям, которым поставлен диагноз «сахарный диабет» (любого типа).
Читайте также:  Продукты для похудения: список, принципы правильного питания, от чего лучше отказаться

Обобщая вышесказанное, можно сделать вывод: метод Дюкана эффективен и позволяет похудеть, но его диета подходит только для людей с железным здоровьем и большим кошельком. Если вы уверены, что она вам по плечу, предлагаем ознакомиться с примерным меню на неделю.

Диета дюкана

Меню на неделю

Самое сложное – составить меню для этапа «Атака». По счастью, этот период редко для кого длится более 5 дней, но на всякий случай мы составили меню на неделю. Для удобства читателей представляем его в форме таблицы.

Диета дюкана Меню для этапа “Атака” диеты Дюкана

«Чередование» предлагаем начинать с белково-овощного дня. Предложенное ниже меню на неделю для «Круиза» построено по схеме 1/1.

Диета дюкана Меню на неделю

На этапе «Закрепление» предлагаем питаться по следующей схеме:

  • на завтрак – блюда из яиц (запеканки с овощами и мясом, омлеты с ветчиной и морепродуктами), или из творога (сырники, запеканка), или бутерброды с ветчиной, слабосоленой семгой;
  • на обед – суп с хлебом из отрубей, или рагу из любого мяса с гарниром, или рыба, тушенная с овощами, или пицца;
  • на полдник – фрукты из числа разрешенных;
  • на ужин – салаты из разрешенных продуктов.

По выходным и праздника обед можно дополнить куском торта или пирожным – не забывайте про столь великолепную возможность.

Диета Дюкана – одна из наиболее популярной в мире. Она обретает все больше сторонников благодаря эффективности и комфортности ее соблюдения.

Однако число противников у этой системы питания тоже велико: как любая высокобелковая диета, она может вызвать серьезные неполадки в организме, привести к обострению различных недугов.

Если риск подорвать здоровья для вас менее значим, чем возможность сбросить лишний вес, плотно кушая и не отказываясь от любимых блюд, мы даже соберем для вас лучшие их рецепты по Дюкану. Искренне желаем вам не разочароваться в выборе!

Источник: https://www.krasavtebe.ru/dieta-dyukana-ataka-i-drugie-etapy-razreshennye-produkty-menyu/

Диета Дюкана 1 этап — меню Атака на неделю с рецептами

11 апр. 2017 г.

Содержание

Рассказать ВКонтакте Поделиться в Одноклассниках Поделиться в Facebook

Если ваш вес выше нормы, то начать избавляться от него поможет диета Дюкана 1 этап – фаза, в которой белковые продукты и отруби запускают механизм жиросжигания. Жесткие ограничения не касаются количества пищи и времени ее употребления.

Вы можете на этом этапе есть сколько угодно, чтобы не испытывать чувство голода. Главный принцип и суть системы – использовать только разрешенные диетой продукты, а как приготовить их: на пару, запечь или просто сварить – выбор за вами.

Что такое диета Дюкана атака

Начальный этап диеты, разработанной диетологом Пьером Дюканом, получил имя «Атака». В течение этой фазы худеющий человек должен есть исключительно белковые продукты. Большая часть разрешенных продуктов не ограничивается по объему, кушать при том можно в любое время.

Мы привыкли, что для похудения нужно строго контролировать калории, не есть вечером и ограничивать порции. Диета по Дюкану атака точно не даст умереть с голоду, а вместе с тем избавит ваше тело от 5 кг за неделю.

Следует лишь точно соблюдать правила и результат диеты не заставит себя ждать.

Правила диеты Дюкана

Главное правило, которое диета Дюкана 1 этап требует от худеющего, — не превышать сроки. Не больше 10 суток можно использовать рацион, предназначенный для этой стадии.

Для нормальной работы организма человека необходимы углеводы, жиры, а диета атака рекомендует полностью исключить их из питания. Не рискуйте здоровьем, даже если ваши успехи наталкивают на мысли о нарушении правил диеты.

Это не единственное условие первого этапа, требующее неукоснительного соблюдения, еще в диету входят следующие правила:

  • ежедневно в рационе должно присутствовать 1,5 ст.л. овсяных отрубей;
  • суточный объем воды – 2 литра;
  • количество соли – минимальное;
  • принимать аптечные комплексы витаминов и минералов;
  • обязательна физическая активность, хотя бы самая простая: прогулки, разминка.

Диета дюкана

Продукты на атаке по Дюкану

72 продукта по диете Дюкана вы можете есть в любом количестве без оглядки на время. Готовьте их на пару, гриле, решетке, варите, тушите, запекайте и жарьте без добавления масла, система питания все это может разрешить.

Глядя на списки разрешенных диетой продуктов, путь худеющего вовсе не производит впечатления тернистого. Все продукты для атаки по Дюкану нужно есть часто, но небольшими порциями.

Такие приемы пищи помогут желудку уменьшится в объемах на этом этапе диеты.

Разрешенные продукты на атаке по диете Дюкана

На самом коротком и строгом этапе диеты Дюкана резкий отказ от любимых продуктов – серьезное испытание. Для тех, кому по душе мясо, рыба, морепродукты и творог, которые включены в список разрешенных продуктов по Дюкану атака, такое питание принесет только удовольствие. В таблице представлено множество продуктов, которые вы сможете приготовить разными методами:

мясо рыба морепродукты овощи птица нежирные молочные продукты субпродукты
телятина треска крабовое мясо и палочки сейтан курица творог печень
кролик хек кальмары тофу индейка йогурт почки
говядина дорадо раки чеснок (как приправа) перепела мягкий сыр язык
конина палтус креветки лук (как приправа) страус плавленый сыр
ветчина (жирность 2-4%) пикша мидии сыр тофу
скумбрия осьминоги
кефаль каракатицы
сельдь крабы
горбуша морские гребешки

Диета Дюкана 1 этап допускает есть яйца кур и перепелок с ограничением количества желтков из расчета до 2 в день. Из напитков можно употреблять следующие жидкости:

  • воду;
  • чай;
  • кофе;
  • цикориевый напиток;
  • настои из трав;
  • безкалорийные газированные напитки;
  • низкоуглеводные протеиновые коктейли.

Диета на первом этапе требует сокращения количества соли, вкус блюдам помогут придать различные специи и добавки:

  • имбирь;
  • кардамон;
  • бальзамический уксус;
  • заменители сахара;
  • лимон (как приправа);
  • томат-паста;
  • соевый соус;
  • горчица;
  • зелень (петрушка, укроп);
  • парафиновое масло – до 1 ч.л в день.

Диета дюкана

Запрещенные продукты по Дюкану

В меню по диете Дюкана 1 этап нет ни одного грамма жира. Исключение составляет 1 маленькая ложка парафинового масла, которое можно использовать только в качестве заправки к салату. Мы выяснили, что разрешает кушать атака Дюкана. Осталось ответить на вопрос, что нельзя есть при диете Дюкана. В категорию запрещенных на этом этапе продуктов входят:

  • каши;
  • мучное;
  • овощи;
  • фрукты;
  • грибы;
  • свинина и баранина;
  • орехи;
  • шоколад;
  • сахар;
  • кетчуп;
  • майонез.

Меню диеты Дюкана атака на неделю

Основной режим питания в 1 этапе диеты предполагает употребление в пищу продуктов только из разрешенного списка. Как приготовить их — тоже важно. Можно запечь, сварить, тушить, но не жарить в масле. Питание по Дюкану в первую неделю может иметь несколько вариантов, вы можете ориентироваться на следующее меню:

первый завтрак второй завтрак обед полдник ужин
понедельник омлет из 2 яиц с молоком и зеленью, бутерброд с ветчиной, кофе нежирный йогурт – 150 г запеченное куриное филе с лимоном и чесноком – 300 г отварные креветки любая рыба – 300 г, кефир – 200 г
вторник сырники, чай каша из овсяных отрубей с молоком отбивные из фарша кексы из овсяных отрубей запеченные фрикадельки из индейки
среда вареные яйца, кофе лимонный пирог, йогурт скумбрия, запеченная в белом вине десерт из взбитых белков, мятный чай рулет из омлета с красной рыбой
четверг бутерброд с ветчиной, вареное яйцо, чай паровые котлеты из телятины уха из лосося кефир рыбный салат
пятница омлет с сыром запеченная куриная грудка суп с говяжьим фаршем десерт из творога филе семги на пару
суббота яичница с ветчиной рыбный пирог, чай стейки из говядины блинчики из отрубей котлеты с овсяными отрубями
воскресенье салат с крабовыми палочками кофейный кекс уха из лосося и вареных яиц молочный коктейль с ванилью фрикадельки из индюшки

Рецепты по Дюкану на атаке

Большая часть рецептов по Дюкану готовится легко, важно лишь запастись нужными продуктами. Для этой фазы разработано множество блюд. Белковое питание первого этапа включает жидкие, вторые блюда и даже сладости.

Разнообразные рецепты для атаки по Дюкану не дают испытывать чувство голода. Использовать в блюдах можно только разрешенные диетой продукты, их смешивают в разных вариациях. Ознакомьтесь с их пошаговым приготовлением.

Суп по Дюкану

Всего за полчаса можно приготовить сытный и ароматный супчик, который будет украшать ваш стол не только на диете Дюкана в 1 этапе, но и в последующих фазах процесса похудения. Суп Дюкана атака готовится из следующих продуктов:

  • мясной фарш (говяжий или телячий) – 200 г;
  • яйцо сырое – 1 шт.;
  • яйцо вареное – 1 шт.;
  • вода – 800 мл;
  • соль, специи, зелень.

Для приготовления диетического супа соедините фарш с сырым яйцом и специями. Сформируйте из них небольшие фрикадельки. Воду налейте в кастрюлю и после закипания поместите в нее мясные шарики. Пусть суп вариться около получаса. Если суп почти готов, измельчите в него вареное яйцо и добавьте порубленную зелень. Дайте блюду повариться еще 2-3 минуты.

Диета дюкана

Рецепт хлеба по Дюкану на атаке

Отказаться от хлеба для многих очень сложно, поэтому в диете Дюкана 1 этапа предусмотрен особый рецепт для решения этой проблемы. Чтобы испечь хлеб по Диете Дюкана атака, понадобятся такие продукты:

  • обезжиренный творог – 2 ст. л.;
  • яйца – 2 шт.;
  • разрыхлитель – 2 ст. л.;
  • отруби – 6 ст. л.

Для приготовления хлеба смешайте венчиком творог и яйца, добавьте разрыхлитель и отруби. Тщательно перемешайте густую массу, сформируйте хлеб и выпекайте в духовом шкафу при 200 градусах. Полученную булку можно есть с любым из блюд, делать из его кусочков на перекусы бутерброды с ветчиной, яйцами, отварным мясом, рыбными консервами. Чтобы сохранить свежесть, положите хлеб в холодильник.

Сырники Дюкана атака

Даже сытные сырники не станут помехой тонкой талии, если готовить их по особенным рекомендациям. Вы решили использовать рецепт сырников по Дюкану? Тогда возьмите на вооружение следующие продукты:

  • творог – 300 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • отруби – 2 ст. л.;
  • сахарозаменитель – 4 таблетки;
  • ваниль или корица – по желанию.
Читайте также:  Каковы основные отличия протеина от гейнера

Соедините продукты в глубокой миске, смешайте все компоненты до однородности. Возьмите противень и застелите его пекарской бумагой. Осталось разделить массу на несколько частей и выложить их на противень.

Отправьте блюдо в духовку на 25 минут, предварительно разогрев ее до 180 градусов. Еще можно готовить сырники на сковороде. Для этого придется смазывать поверхность растительным маслом.

Используйте его в минимальных количествах и обжаривайте сырника на сковороде.

Диета дюкана

Десерты по Дюкану для атаки

Даже сладкоежкам будет не сложно преодолеть диету Дюкана на 1 этапе.

Для них разработана масса вкусных сладостей, которые не помешают сбросить вес и полностью соответствуют официальным правилам диеты.

Паннакота, безе, мороженное, запеканки – все это доступно для тех, кто соблюдает диету, только приготовление десертов требует особенных рецептур. Чтобы приготовить творожный десерт, вам понадобятся:

  • творог – 300 г;
  • молоко – 1 ст.;
  • желатин – 10 г;
  • сахарозаменитель, ваниль, корица – по вкусу.

Приготовление десерта начните с подогревания молока. Оно должно быть не теплым, а горячим. Растворите в нем желатин. Как приготовить желатиновую смесь подробно указано на упаковке. Тщательно протрите творог сквозь сито, так он станет воздушным и нежным.

Настала очередь ванилина или корицы, сахарозаменителя. Добавьте ингредиенты в нужном количестве к творогу. Влейте в творожную массу молоко с желатином, взбейте все блендером. Образованную жидкость разлейте по формочкам или обычным стаканам.

Отправьте десерт в холодильник до застывания.

Как рассчитать атаку по Дюкану

Эффективная, но жесткая диета Дюкана 1 этап не может длиться долго. Через определенный период времени худеющим следует переходить ко второй ступени, чтобы не навредить своему организму. Длительность первого этапа определяется лишним весом:

  • до 5 кг – до 3 дней;
  • от 5 до 10 кг – 3-5 дней;
  • от 10 кг – 6-7 дней;
  • значительное ожирение 40-50 кг – до 10 дней.

Диета дюкана

Результаты атаки

Исключив из своего рациона углеводы и жиры всего на несколько дней, вы сможете добиться удивительных результатов, главный из которых – запуск жиросжигания.

В этот период может наблюдаться ухудшение состояния: головокружения, сухость во рту. Если переносить диету тяжело, ограничьте длительность фазы. Уже через неделю результаты атаки на диете Дюкана проявятся снижением массы на 5-7 кг.

Даже если соблюдать правила всего 72 часа, весы покажут, что вы похудели 2-3 кг.

Противопоказания

Результаты диеты Дюкана просто впечатляют. Глядя на фото в интернете «до» и «после», сложно удержаться, чтобы не попробовать похудеть по рекомендациям знаменитого диетолога. Прежде чем начать этот путь к своей красоте и здоровью, убедитесь, что противопоказания диеты Дюкана вас не касаются. Ограничивать себя в пище не рекомендуется в следующих случаях:

  • при болезнях сердца;
  • при проблемах с печенью и почками;
  • при холециститах, гастритах, панкреатитах;
  • при сахарном диабете.

Видео: 1 этап диеты Дюкана

Диета дюкана Диета Дюкана. Этап «Атака» -8кг за 10 дней.

Отзывы

Светлана, 32 года Диета Дюкана позволила мне привести себя в отличную форму. Во время 1 этапа я избавилась от 6 кг, а потом еще от 18. За 4 месяца я не поправилась на один килограмм. К минусам похудения на первом этапе могу отнести головные боли, которые у меня не проходили в течение недели.

Валерий, 27 лет После смены работы на офисную, я стал резко набирать вес. Мясо люблю, поэтому решил худеть по методу Дюкана. Отказаться от пирожков и пельменей было сложно, но результаты впечатляли и худеть я не бросил. Спортом я не занимался, но при этом похудел на десяток кг за 4 месяца.

Все благодаря ПП согласно диете.

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению.

Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Источник: https://sovets.net/10747-dieta-dyukana-1-etap.html

Диета Дюкана: атака, разрешенные продукты (таблица)

Поговорим о том, что представляет собой диета Дюкана – атака. Разрешенные продукты, таблица основных фаз и важные правила – все это вы узнаете из нашей статьи.

Основные принципы фазы Атаки

Диета французского диетолога Дюкана подразумевает в рационе белковую пищу с минимумом углеводов. Отличительной особенностью первого этапа является быстрое сбрасывание веса.

????????Как легко похудеть после праздников: -10 кг за 2 недели.

Диета дюкана

Количество килограммов, которые вы сможете потерять за первые два дня, — от 5 до 7. А за неделю можно сбросить до 25 кг в зависимости от начальной массы тела. Единственное правило — не использовать Атаку более 10 дней.

Давайте подробнее. Смысл Атаки — в молниеносном воздействии. Сам Дюкан считает, что это даст вам толчок худеть дальше, но уже в более щадящем режиме. В какой-то степени это работает, но разумный подход никто не отменял. Отнеситесь серьезно к требованию сроков Атаки. 10 дней – это максимум. И чем меньше вам нужно сбросить, тем меньше вы должны сидеть на первой фазе.

По факту Атака – это сушка у спортсменов. Вы вносите в рацион белковые продукты, исключая любые углеводы. Организм больше не получает энергию из поступающих продуктов, ведь углеводов нет, а белок – это строительный материал. Так что вашему телу просто приходится черпать энергию из альтернативных источников – из вашего подкожного жира.

Помните, что белковое питание без углеводов – это сильный стресс для тела, поскольку весь организм перестраивается на новый режим. Похудение будет заметным, но не забывайте о здоровье. Диетологи не зря предостерегают нас – питание на одном белке хорошо для нескольких дней, но это не может быть рационом каждого дня дольше недели.

Диета дюкана

Еще один важный нюанс – сколько ваше тело способно сбросить. Не ждите, что при 70 кг вы сбросите за 10 дней 25 кг. Такие цифры могут быть у людей с серьезной избыточной массой – от 120 кг и выше. Первое время вес будет уходить очень хорошо, постепенно теряя скорость.

Это хорошо и нормально, не форсируйте события. Чем больше веса носит ваше тело, тем болезненней оно перестраивается – сердцу, позвоночнику и всем системам нужно какое-то время, чтобы отрегулировать работу при новом весе.

А если каждый день изменения будут радикальными, это чревато.

Разрешенные продукты

Дюкан настаивает на приеме овсяных отрубей на протяжении всего времени (по 1,5 ст. л. в день). Овсяные отруби можно заменить на гречневую крупу из-за ее запасов клетчатки. Не превышайте норму, но и не снижайте – ориентируйтесь по своему самочувствию.

Диета дюкана

Отруби почистят организм от шлаков, пока вы будете худеть. При обычном рационе с этим отлично справляются овощи, зелень и фрукты, но сейчас на Атаке у вас нет возможности их есть в достаточных количествах, потому отруби придутся кстати.

Шлаки – это тоже лишние килограммы. Их исчезновение придется вам по душе – почувствуется легкость во всем теле, появится больше энергии.

Итак, каких правил вам нужно придерживаться на Атаке:

  • основа рациона – белковое питание;
  • почти полный отказ от жиров или углеводов;
  • активный образ жизни и прогулки на свежем воздухе;
  • чистая вода 2 л в день;
  • отсутствие в питании соли;
  • витамины.

При соблюдении этих несложных правил стабилизируется работа кишечника и теряются лишние килограммы.

Продукты на Атаке

Для любителей мясных, твороженных, рыбных блюд, а также яиц и морепродуктов фаза Атаки станет вкуснейшим этапом диеты. Вы не будете голодать, только кушать и при этом худеть.

Что можно и нужно:

  • мясо: свежая телятина, нежирный стейк из говядины, бастурма, крольчатина, нежирная свиная ветчина, лошадиное мясо;
  • рыба: окунь, осетровые, пикша, треска, камбала, минтай, хек, навага, семга, карп, лосось, судак, форель, скумбрия;
  • субпродукты: сердце куриное, печень говяжья, почки, языки;
  • птичье мясо: курица, страус, индейка, цесарка, перепела;
  • морепродукты: креветки, мидии, раки, крабы, гребешки, кальмары, рапаны;
  • молочные и кисломолочные продукты: кефир, творог, молоко, йогурт (все обезжиренное), плавленый, мягкий и соевый сыр;
  • овощи: спаржа, помидоры, баклажаны, свекла, сельдерей, шпинат, патиссоны, морковь, лук, огурцы, редис, кабачки, тыква, любая капуста, салат;
  • яйца: перепелиные и куриные.

Приготовить пищу можно различными способами, главное — без жарки на растительном масле. Готовьте на гриле, в духовке, на пару.

Вместо сахара используйте сахарозаменители. Пить можно абсолютно любые напитки без сахара, и даже газированные, в которых есть отметка «Лайт». Но! Давайте остановимся на этом подробнее. Несмотря на убеждение Дюкана в том, что можно пить газированные напитки и использовать сахарозаменители, с этими двумя категориями продуктов нужно быть очень осторожными.

Да, сахар вреден для фигуры и здоровья, но серьезных исследований в отношении сахарозаменителей пока еще не было. Часть из них может приводить к нарушениям работы органов, ведь это концентраты. Будьте осторожнее.

Что касается газированных напитков, то в них однозначно есть добавки, от которых лучше отказаться. Хотите пить – пейте воду.

Диета дюкана

Что касается пищевых добавок, то берите натуральные:

  • имбирь;
  • корица;
  • уксус;
  • лимон;
  • лук;
  • чеснок;
  • петрушка;
  • куркума;
  • тмин;
  • горчица;
  • бальзамический соус;
  • желатин.

Ограничено следует употреблять томатную пасту (2 столовые ложки), крабовые натуральные палочки (8 штук в день), желток из яйца (2 штуки в день).

Под строгим запретом следующие продукты:

  • картофель;
  • жиры;
  • свинина жирная;
  • баранина;
  • макароны;
  • все виды бобовых;
  • соусы, майонезы;
  • сахар и все виды сладкого.

Меню на неделю для Атаки

Понедельник

  1. Завтрак – омлет из домашних яиц, нежирная ветчина, зеленый чай.
  2. Обед – уха с красной рыбы.
  3. Полдник – молоко, творог.
  4. Ужин – нежирный стейк из индюка, кефир.

Вторник

  1. Завтрак – 2 кусочка хека, кофе или зеленый чай.
  2. Обед – курица на гриле с травами, молоко обезжиренное.
  3. Полдник – запеканка из обезжиренного творога, натуральный йогурт.
  4. Ужин – отбивные из фарша, травяной чай.

Среда

  1. Завтрак – творог, ромашковый чай.
  2. Обед – каша из овсяных отрубей, зеленый чай.
  3. Полдник – твороженные сырники, натуральный йогурт.
  4. Ужин – жареный окунь, травяной чай.

Четверг

  1. Завтрак – вареная курица, кофе или чай.
  2. Обед – уха с разной рыбой, чай с мятой.
  3. Полдник – соевый сыр, зеленый чай.
  4. Ужин – салат «Мимоза», отвар из шиповника.
Читайте также:  Чем полезны зеленые яблоки для здоровья: сколько белков, жиров, углеводов, химический состав

Пятница

  1. Завтрак – творожная лимонная запеканка, натуральный йогурт.
  2. Обед – легкий бульон с перепелами, травяной чай.
  3. Полдник – блинчики из отрубей, кефир.
  4. Ужин – котлеты из нежирной свинины, молоко.

Суббота

  1. Завтрак – 2 вареных яйца или омлет, ромашковый чай или кофе.
  2. Обед – стейки из телятины, чай с мятой.
  3. Полдник – творог, натуральный йогурт.
  4. Ужин – индюшатина в соку, молоко.

Воскресенье

  1. Завтрак – плавленый сыр, гречневая каша на молоке.
  2. Обед – уха из лосося, ромашковый чай.
  3. Полдник – овсяная каша из отрубей, молоко.
  4. Ужин – кальмары, соевый сыр, кефир.

Советы для начинающих

Для любого организма тяжело моментально адаптироваться к резкой смене продуктов питания и стиля жизни. Соблюдайте осторожность, чтобы не причинить себе невидимый вред.

Начинайте диету, когда вы отправляетесь в отпуск или на выходных. Вам предстоит отказаться от глюкозы, а это значит, что самочувствие немного ухудшится: головные боли, сонливость, вялость. У некоторых даже появляется плохой запах изо рта и запах растворителя от тела. Такой адаптационный процесс займет 2 — 3 дня.

Для поддержания диеты и улучшения состояния гуляйте на улице по 40 минут в день. А пока гуляете, выпивайте 0,5 л чистой воды.

Регулярные занятия спортом, особенно водные, помогут ускорить процесс похудения. Важно не переусердствовать и заниматься регулярно. Утром полезна небольшая зарядка длительностью 15 — 30 минут.

Не пренебрегайте физической активностью, именно она приведет организм в тонус, пока вы избавляетесь от лишнего.

Источник: http://izida-women.ru/dieta-dyukana-ataka-razreshennye-produkty-tablica/

Диета Дюкана Атака — особенности этапа, продукты и меню на неделю

Всем, кто желает сбросить лишний вес, известна диета Дюкана, а Атака является ее неотъемлемой частью. Для того, чтобы успешно провести этот период, нужно четко знать список разрешенных продуктов и, конечно, запрещенных тоже. На вашем рационе первая фаза скажется очень заметно. Именно поэтому стоит изучить заранее, что же вам предстоит.

Основные принципы фазы Атаки

Диета дюкана

В первую очередь нужно понимать, что диета Пьера Дюкана дает огромную нагрузку на почки. Все потому, что она включает в себя значительную часть белков. Их переработка является достаточно сложным процессом для всех органов желудочно-кишечного тракта. Поэтому первым и основным правилом Атаки диеты Дюкана является потребление достаточного количества воды ежедневно. Таким количеством можно назвать объем 2л. Это не позволит вашему организму страдать от запоров или расстройств в период похудения и защитит почки от излишней нагрузки.

Второй правило заключается в регулярном употреблении отрубей. Они помогают нормализовать работу кишечника, при этом могут стать отличным питательным завтраком.

Именно отруби прекрасно подавляют чувство голода на длительный период времени, но вместе с этим дают отличный запас энергии. На данной стадии разрешено их кушать и в виде хлопьев, запивая водой. В таком случае они становятся перекусом в течение дня.

В том или ином виде их нужно употреблять хотя бы раз в два дня, но можно и ежедневно.

Первый этап диеты Дюкана обязательно должен быть дополнен употреблением какого-либо витаминного комплекса. Любая диета может привести к недостатку тех или иных микроэлементов. Не является исключением и первый этап диеты Дюкана. Приобретать их лучше всего в аптеке, ведь не сертифицированные добавки могут нанести значительный вред здоровью.

И, наконец, любой процесс похудения обязательно включает в себя физическую активность. В нашем случае достаточно ежедневной, получасовой прогулки на свежем воздухе.

Но необходимо именно проявлять активность: гулять, кататься на велосипеде или даже устроить небольшую пробежку, а не просто сидеть на лавочке у своего подъезда. К тому же, диета — это огромный стресс для всего организма.

А вечерняя прогулка в хорошей компании или наедине с собой поможет улучшить настроение и немного расслабиться.

Как определить, сколько времени будет длиться период Атака

То, сколько вы будете находиться в этой фазе, зависит только от ваших целей. Если говорить точнее, то от количества килограмм, которые вы хотите сбросить. Для рассчета необходимых «потерь» следует воспользоваться индивидуальным калькулятором Дюкана.

Но стоит учитывать, что на диете Дюкана фаза Атаки является самой стрессовой для всего организма, поэтому к выбору ее длительности нужно отнестись очень ответственно. Кому-то, чтобы увидеть первые результаты, достаточно 1-2 дней. А кто-то должен будет запастись силой воли на все 10 дней. Но вот превышать срок в 10 суток категорически нельзя.

Необходимо будет переходить к следующей фазе независимо от того, каким быстрым вам кажется результат первых дней.

А видимый эффект, к слову сказать, в этот период будет максимально заметным. За первые 2-3 дня можно потерять до 7 кг. А за неделю могут уйти и все 20 кг. Главная цель Атаки – дать вам толчок и ощутимую мотивацию для дальнейших действий.

Разрешенные продукты

Диета дюкана

Главным положительным моментом диеты Пьера Дюкана является ее разнообразие. Автор знаменитой программы был противником монопитания и на основе своих убеждений разрабатывал всю систему. По диете Дюкана на Атаке разрешенные продукты вполне разнообразны:

  • любые виды морепродуктов;
  • нежирные сорта рыбы;
  • постное мясо и мясо птицы;
  • субпродукты;
  • овощи;
  • молочные, обезжиренные продукты.

Глядя на то, какие можно употреблять, становится понятно, что и разнообразие приготовленных из них блюд будет просто огромным.

При приготовлении блюд из всех этих ингредиентов лучше отдать предпочтение пароварке, грилю или духовому шкафу. Такой способ создания блюд позволит избежать появления лишних калорий и даст сохранить каждому продукту свои полезные качества.

Не допустить пресности блюд позволят такие разрешенные добавки, как тмин, куркума, чеснок, горчица, любая зелень или соевый соус. Если вы приверженец вегетарианства, то стоит обратить внимание на тофу и сейтан. Это источники растительных белков.

Существует и список продуктов, употреблять которые во время похудения по данной системе категорически запрещено. Вот они:

  • сладкие фрукты;
  • все сорта орехов;
  • соусы на основе майонеза;
  • шоколад;
  • картофель;
  • макароны;
  • оливки;
  • баранина;
  • любые виды бобовых;
  • сахар.

Запомнить этот перечень обязательно, ведь употребление хоть одного ингредиента из этого перечня может пагубно повлиять на результаты всего процесса похудения. Если насчет того или иного продукта вы сомневаетесь, то лучше избежать его появления в своем рационе и придерживаться того списка, который описывает все, что вам можно кушать.

Меню на неделю для Атаки

Завтрак по Дюкану на Атаке также важен, как и при обычном «бездиетном» питании. А чтобы начать диету Дюкана на 1 этапе Атака было проще, мы сформировали меню на первую неделю. Это поможет вам сделать запас необходимых продуктов и подробно ознакомиться с тем, что вас ожидает.

  1. Понедельник: на завтрак омлет из двух яиц с кусочком нежирной ветчины и зеленый чай. На обед уха из вашего любимого сорта рыбы. Полдник – обезжиренный творог. Ужин будет состоять из телячьего стейка и кефира.
  2. Вторник: отруби, запаренные в воде и зеленый чай. Обед состоит из курицы-гриль с ароматными травами. Полдник – запеканка из обезжиренного сорта творога с медом. На ужин отбивные из постного, говяжьего фарша и каркадэ.
  3. Среда: завтрак – тушеные кабачки и кофе без сахара. В обед рыбные котлеты. Во время полдника можно скушать кусочек соевого сыра с зеленым чаем, а на ужин индейку в собственном соку и стакан молока.
  4. Четверг: завтрак – вареная курица и чай. На обед легкий куриный бульон и чай с мытой. Полдник – творожные сырники и йогурт. На ужин приготовьте заранее напиток из шиповника, а вместе с ним блинчике из отрубей на кефире.
  5. Пятница: первый прием пищи – лимонная запеканка с натуральным йогуртом. В обед – стейк из индейки и чай. Полдник – каша из отрубей. И, наконец, на ужин – котлеты из постной говядины с тушеными овощами.
  6. Суббота: завтрак – 2 сваренных вкрутую яйца и ромашковый чай. В обед бульон из перепелов или индейки с перловкой. Полдник – натуральный творог. Ужин – каша из отрубей с обезжиренным молоком.
  7. Воскресенье: на завтрак по Дюкану можно съесть немного плавленого сыра с гречневой кашей. В обед уха из нескольких сортов рыбы и травяной чай. Полдник может включать в себя кашу из отрубей на воде или молоке. А на ужин побалуйте себя морепродуктами с соевым соусом и лимоном.

Такое меню будет не очень затратным в финансовом плане. К тому же оно очень вариативно. Любой из пунктов вы можете заменить на блюдо, которое вам больше по душе. Конечно, если его ингредиенты будут входить в перечень разрешенных.

Диета дюкана

Важность отрубей в диете Дюкана

Наверняка вы заметили, что в недельном меню, которое мы подобрали для вас, очень часто фигурируют блюда из отрубей. Из системы питания Пьера Дюкана можно исключить практически любой продукт, но только не их. Доктор рекомендует употреблять этот ингредиент ежедневно. Все потому, что их пользу во время похудения очень сложно переоценить.

Чтобы насытиться во время завтрака, достаточно 1,5 столовые ложки. Все потому, что они разбухают в жидкости и увеличиваются в объеме более, чем в 20 раз.

А высокая вязкость отрубей позволяет им после попадания в желудочно-кишечный тракт собрать все непереваренные остатки пищи и вывести их из организма.

Очищение — это важный момент для любой диеты, приводящий к потере ненавистных калорий. Не стала исключением и Атака на Дюкане.

Посмотрите обзорное видео о диете Дюкана:

Итак, Атака является основополагающим, но в тоже время и сам опасным периодом всей диеты. Поэтому подходить к нему стоит очень ответственно.

А лучше всего перед тем, как устраивать такой стресс для своего тела, обратиться к компетентному врачу, который подкорректирует эту систему питания, учитывая все особенности именно вашего организма.

Ведь существует огромная разница между тем, что вы едите, что можно есть и чего кушать не стоит.

Но вы не всегда все знаете об особенностях собственного тела. После посещение диетолога вы не будете думать, что вам стоит в тот или иной прием пищи съедать, питаясь тем, что можно кушать по озвученному врачом перечню.

Источник: https://vseolady.ru/dieta-dyukana-ataka.html

Ссылка на основную публикацию