Как приготовить гейнер-коктейль в домашних условиях

Как приготовить гейнер-коктейль в домашних условиях

Гейнер используют профессиональные спортсмены, набирающие вес. Этот продукт идеален для прироста мышечной массы и придания телу красивого, подтянутого вида.

Этот коктейль можно приготовить и дома, если вы не хотите тратить деньги или вы не доверяете магазинным порошкам. Такой гейнер обойдется в разы дешевле, а кроме того – полезнее.

Часто подростки, желающие набрать вес, начинают много есть. И это не только неправильно, но и вредно!

Как приготовить гейнер-коктейль в домашних условиях

Переедание вредит не только фигуре, но и внутренним органам – желудку, кишечнику, которые изнашиваются раньше времени. Кроме того, вместо приобретения красивых округлостей начинает нарастать некрасивый жир на боках.

Для того чтобы придать телу красивые очертания, нужно не только есть более калорийную пищу, но и заниматься спортом. Идеальный вариант – употребление гейнера после тренировки.

Этот порошок, растворяемый в воде или другой жидкости, применяют для прироста мышц.

Использование такой смеси из белков и углеводов помогает худощавым людям набрать мышечную и жировую массу, не перегружая при этом свой желудок большим количеством пищи и не заморачиваясь с дробным питанием. Соотношение белков и углеводов в таком коктейле поддерживает силы человека на протяжении долгого времени.

Как приготовить гейнер-коктейль в домашних условиях

Раньше этот порошок использовался только как мощный энергетик для подпитки сил. Применяли его те, кто хотел быстро восстановить энергию и продолжить физическую работу. Такой коктейль включал в себя низкокачественный соевый белок, белый сахар и огромное количество жиров. От употребления такого напитка можно было набрать вес, но в большей степени за счет жира.

Как приготовить гейнер-коктейль в домашних условиях

Современный гейнер включает в себя сывороточный протеин – белковая составляющая, которая занимает, как правило, чуть меньше половины объема. Также в состав входят медленные и быстрые углеводы, выраженные не сахаром, а натуральными ингредиентами. Кроме белка и углеводов в состав иногда входят витамины, повышающие синтез мышечной ткани.

Пропорции белковой и углеводной части чаще всего составляют 4:6, но бывают и варианты, содержащие в себе до 80% углеводов и остальную часть – белка. Второй вариант больше подходит для худощавых людей, которым сложно набрать вес.

Белково-углеводный коктейль следует принимать через полчаса-час после силовой тренировки, чтобы заполнить анаболическое окно (в это время при применении смеси мышцы растут лучше всего).

Как приготовить гейнер-коктейль в домашних условиях

Если вы активно набираете вес, то нужно принимать гейнер 2, а то и 3 раза в сутки. Если же вы не гонитесь за быстрыми результатами, то принимать коктейль нужно единожды в сутки, а в остальные два приема пить протеин или просто употреблять высокобелковые продукты.

Если вас интересует, как сделать гейнер в домашних условиях для набора веса, простой и доступный каждому рецепт дан ниже:

  • Белковый компонент: творог (маложирный или обезжиренный)/сывороточный протеин/сырые белки яиц (только перепелиные, т. к. в куриных может содержаться сальмонелла);
  • Сок (свежевыжатый, лучше сок цитрусовых)/йогурт или молоко нежирные;
  • Мед/варенье или джем/заменитель сахара (декстроза, мальтоза, фруктоза)/сладкие ягоды (малина, клубника, ежевика).

Как приготовить гейнер-коктейль в домашних условиях

Все компоненты нужно смешать в пропорциях, соответствующих соотношениям белка и углеводов в магазинном гейнере. Добавляя какой-либо из ингредиентов, нужно учитывать его калорийность и БЖУ.

Коктейли готовятся из самых разных составляющих и идеально подходят тому, кто не может поесть после тренировки или перед ней, а также питаться 6 раз в день, чтобы поддерживать или набирать вес. Если же у вас достаточно времени, то использовать гейнер необязательно – можно есть те же продукты в подобном соотношении.

  • Для приготовления некоторых видов гейнера используется сывороточный протеин, но если такого продукта у вас нет, вы можете подкорректировать состав, добавив в коктейль творог или яичные белки.
  • Все продукты нужно смешать в блендере и залить в шейкер либо в бутылку и взять с собой на работу или в зал.
  • Как приготовить гейнер-коктейль в домашних условиях
  • Рецепты гейнеров в домашних условиях:

В этом коктейле используются ингредиенты, очень подходящие для употребления перед сном, поэтому пить такой гейнер лучше всего на ночь. Это поможет благополучно заснуть и насытить организм белком, не набрав при этом лишнего жира.

  • Молоко – 300 мл;
  • Творог – 100 г;
  • Мед – 1.5 ст. л.

Такой гейнер подходит для мужчин, любителям сладкого он вряд ли придется по вкусу. Такой напиток употреблять лучше после тренировки.

  • Белки перепелиных яиц – 200 г;
  • Сок – 300 мл;
  • Джем – 1 ч. л.

Приготовить этот напиток могут только те, у кого имеется сывороточный протеин. Такой коктейль отлично подойдет худеющим, пить его можно как до, так и после тренировки.

  • Сывороточный протеин – 30 г;
  • Йогурт – 200 мл;
  • Сахарозаменитель – 2 ст. л.

Этот вид гейнера подходит для употребления исключительно до тренировки, так как содержит в себе медленные углеводы, энергия из которых будет расходоваться на протяжении часа-двух. Именно поэтому пить этот напиток нужно за 50-60 минут до тренировки.

  • Овсяное толокно – 50 г (овсяная мука, продается в супермаркетах);
  • Отруби пшеничные – 10 г;
  • Фруктоза или декстроза – 5-10 г (примерно чайная ложка);
  • Молоко нежирное (не обезжиренное, 1,5%) – 250 мл;
  • Сладкие ягоды (малина, ежевика, клубника) – одна горсть;
  • Сывороточный протеин – 1 совок.

Название говорит само за себя – этот гейнер идеально подойдет для употребления после тренировки. Такой напиток рекомендуется использовать тем, кто хочет за счет тренировок набрать вес, а не сбросить жир.

  • Обезжиренный или маложирный (до 2%) творог – 200 г;
  • Арахис или любые другие орехи кроме грецкого – 50 г;
  • Мед или варенье на фруктозе – 2-3 ст. л.;
  • Банан – два средних;
  • Молоко/апельсиновый сок – 1 стакан (200 мл).

Идеальный набор продуктов для приготовления напитка сладкоежкам. Использовать его можно за полчаса или 20 минут до тренировки, а также после нее.

  • Овсянка – 60 г;
  • Малиновое варенье – 2 ст. л.;
  • Яичные белки – 4 шт. средних;
  • Виноград – 150 г;
  • Молоко – 250 мл.

Такой гейнер замечательно освежит жарким и знойным летом, когда хочется сладкого, а не тяжелой пищи.

  • Апельсиновый сок – 150 мл;
  • Нежирный творог – 100 г;
  • Половинка банана;
  • Джем на фруктозе или сахаре -1 ст. л.

Такой набор продуктов в итоге дает очень калорийный и питательный напиток, который подходит для желающих набрать вес. Также этот гейнер поможет согреться в зимние деньки после тяжелой тренировки.

  • 1 стакан сметаны 10%;
  • Молоко – 200 мл;
  • Банан – 2 шт.;
  • Яйца перепелиные – 6 шт.;
  • Сироп из шиповника – 2 ст. л.

Этот гейнер, скорее всего, придется по вкусу женщинам и девушкам, так как содержит сладкие и ароматные ингредиенты. Отлично подойдет для употребления летом.

  • Йогурт – 150 г;
  • Какао порошок по вкусу, примерно 2 ст. л.;
  • Ваниль тоже по вкусу, около 2 ст. л.;
  • Ягоды – 1 горсть;
  • Грецкие орехи – 1 горсть.
  1. 10. С высоким содержанием клетчатки

Если вы весь день ели высокобелковую пищу и при этом мало овощей и фруктов, то вашему желудку необходим такой гейнер, который обеспечит нормальное функционирование пищеварительной системы.

  • Изюм – 1 горсть;
  • Курага — 1 горсть;
  • Арахисовое масло – 2 ст. л.;
  • Обезжиренное молоко – 200 мл;
  • Яичные белки – 2 шт.

Как приготовить гейнер-коктейль в домашних условиях

Все рецепты – это лишь примерные расчеты того, каким должен быть гейнер. При необходимости белковые либо углеводные составляющие можно поменять местами.

Итак, чтобы приготовить гейнер дома, нужно иметь в холодильнике высокобелковые и высокоуглеводные полезные продукты, а также блендер или миксер. В составе и натуральности такого напитка вы будете точно уверены, а это значит, что его употребление принесет вам только пользу.

Источник: http://popravsya.ru/food/sports-nutrition/gejner-v-domashnix-usloviyax-dlya-nabora-vesa-recept/

Рецепт гейнера в домашних условиях — SportWiki энциклопедия

Вот основные преимущества гейнера, приготовленного в домашних условиях:

  • Натуральный. Вы всегда точно знаете, что входит в его состав. Главное, использовать качественные и свежие продукты.
  • Полезный. Отлично помогает восполнять энергию, наращивать массу и получать необходимые питательные элементы.
  • Вкусный. Можно выбрать рецепт, который идеально соответствует вашему вкусу.
  • Экономный. Набор продуктов для приготовления стоит немного дешевле, чем готовый гейнер.

Этот спортивный продукт подходит не только спортсменам. Его также есть смысл принимать эктоморфам (людям, худощавым от природы) и тем, у кого слишком быстрый обмен веществ.

На основе детской смеси

30 г сывороточного протеина, 2 банана, столовая ложка овсяной муки, и столько же кленового сиропа или меда смешайте со 150 мл миндального молока, и несколькими кубиками льда

В одной порции: 30 г белка, 75 г углеводов и 480 ккал. Увеличить калорийность можно, добавив еще немного меда или сиропа.

В оригинале бралась смесь «Малышка», но можно добавить, какая есть. 4 столовые ложки смеси с горкой смешать с ложкой сгущенки, и ложкой варенья, и развести в нежирном молоке.

В одной порции: 30-40 г белка, 70-100 г углеводов и около 520 ккал.

Из чего должен состоять самодельный гейнер

Домашний гейнер состоит из трех основных частей:

  1. Основа. Это может быть молоко, йогурт, кефир, сок и т. д.
  2. Белок. Множество вариантов, например, творог, сухое молоко, порошковый протеин, яичный белок.
  3. Углеводы. Также множество вариантов. Примеры углеводов для гейнера – варенье, овсянка, мед и прочее.

Углеводы для приготовления спортивного продукта могут быть двух типов – быстрые и долгие. В первом случае их гликемический индекс высокий, они быстро высвобождают глюкозу в кровь, так что уровень сахара стремительно поднимается. Во втором случае гликемический индекс средний или низкий. Такие продукты не вызывают резкого скачка сахара.

В любом случае гейнер должен быть калорийным. Чтобы набрать массу нужно получать калорий больше, чем расходовать. Как правило, спортсмены при необходимости набрать вес повышают калорийность своего рациона на 20-30%.

На первый взгляд в этом нет ничего сложного, но на практике съесть лишние 700-800 ккал твердой еды оказывается непросто. В этом случае на помощь и приходят белково-углеводные коктейли. Организм легко их воспринимает.

Творожный с вареньем

200 г плотного обезжиренного творога с 18 г белка на 100 г, плюс стакан обычного молока, и 4 столовые ложки варенья перемешать в блендере и выпить. Иногда советуют добавить еще и грецких орехов, но надо понимать, что они замедляют процесс усвоения гейнера, хоть и делают продукт калорийным за счет жиров.

Читайте также:  Протеиновый батончик bite: состав, цена, отзывы

В одной порции: 40 г белка, и 100 г углеводов, 560 ккал

Совет: выбирайте для домашних гейнеров маложирные молоко и творог, так коктейль лучше усвоится. Добавляйте необходимые жиры в рацион с обычными приемами пищи.

Когда принимать?

Белково-углеводная смесь – отличный вариант перекуса, особенно когда нет возможности поесть. Этот состав вы с легкостью приготовите своими руками. Но никогда не заменяйте основной прием пищи гейнером, даже приготовленным в домашних условиях.

Бодибилдеры чаще принимают протеин перед или после тренинга (через 30 минут). Вы можете принимать гейнер в любое время, но ограничьте употребление смеси вечернее время. Перед сном лучше употребляйте сывороточный белок.

При планировании дневного рациона учитывайте калорийность гейнера, приготовленного своими руками. При потреблении большого объема калорийной пищи, жировая масса будет увеличиваться быстрее мышечной.

Первый вариант приема гейнера – перед тренировкой. Это дает энергию и позволяет выкладываться на максимум. Оптимальное время приема в данном случае – за 30 минут до начала тренинга. С помощью специальных таблиц вам следует просчитать, сколько примерно калорий вы тратите на тренировке, и выпить коктейль с такой же калорийностью.

Читать далее:  Как накачать мышцы спины в домашних условиях фото видео

Второй вариант – после тренировки. Это позволит восстановить силы и пополнить запасы протеина, необходимые для наращивания мышечной массы. Не нужно пить коктейль сразу после тренировки, подождите 30 минут. В эти полчаса активно пейте воду для усиления аппетита. Обратите внимание, если вы выпили порцию гейнера до тренировки, после тренировки его уже нельзя пить.

Третий вариант – в течение дня. Если вы набираете массу или у вас интенсивная работа, требующая больших энергетических затрат, использовать белково-углеводный коктейль в качестве перекуса между основными приемами пищи – отличное решение.

Выбор продуктов для приготовления Гейнера в домашних условиях

Ниже представлен рецепт гейнера с медленными углеводами от Бориса Цацулина.

Как сделать домашний гейнер со сложными углеводами

1 вариант рецепта домашнего гейнера со сложными углеводами

Ингредиенты:

  • 100г обезжиренного творога
  • 100г гречневой крупы
  • 1 стакан молока
  • по желанию: мед, клубника или другие фрукты

Приготовленный гейнер содержит примерно 80 г углеводов, 30 г белка.

Как приготовить протеин и гейнер в домашних условиях?

2 вариант рецепта домашнего гейнера

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 400 мл молока
  • 1 чайная ложка меда
  • по желанию 1 столовая ложка лецитина

Как сделать гейнер в домашних условиях

3 вариант рецепта домашнего гейнера

Ингредиенты:

  • 200г обезжиренного творога
  • 2 банана
  • 50 г орехов
  • 2 столовые ложки меда
  • 600 мл молока

Приготовленный гейнер содержит примерно 110 г углеводов, 50 г белка, 20 г жиров, общий объем 1л.

Как приготовить гейнер-коктейль в домашних условиях

4 вариант рецепта домашнего гейнера

Ингредиенты:

  • 120г сухой овсянки
  • 2 скупа шоколадного протеина (62г) (использую ON Whey — растворяется лучше всего)
  • 1 банан (170г)
  • ложка арахисового масла (32г)

БЖУ:

  • 1049 каллорий
  • 26г жира
  • 130г углеводов
  • 73г белка

Заливаем небольшим кол-вом воды и закидываем в блендер. В одном шейкере на 600мл вмещается тысяча каллорий, 1/3 каллорий дневного рациона спортсмена.

По вкусу он покажется очень похожим на протеиновый коктейль. Но главное отличие состоит в том, в гейнере большую часть составляют углеводы, а не белки.

Если подключить фантазию, то вариантов приготовления белково-углеводной смеси дома можно придумать множество, экспериментируя с ингредиентами

  • Содержащие белки продукты: творог, сухое молоко, яичный белок.
  • Продукты с высоким содержанием углеводов: летом и осенью — фрукты и ягоды, зимой и весной — мед и варенье.
  • Разбавитель смеси: обезжиренное молоко или натуральный сок.

Далее, вы узнаете некоторые интересные рецепты, по которым можно приготовить вкусный гейнер с правильными пропорциями питательных веществ.

Рецепт №1

Необходимые ингредиенты:

  • 180 грамм творога.
  • 50 грамм арахиса (или другого ореха по вкусу).
  • 2-3 ст. л. меда.
  • 300 грамм бананов (примерно 2-3 шт.).
  • 600 грамм молока или кислого сока (например, апельсиновый).

Приготовить нетрудно при наличии блендера — просто закинуть все ингредиенты и взбить до состояния однородной массы. Такой гейнер отлично пойдет для употребления два раза в день между основными приемами пищи (завтраком, обедом и ужином).

Углеводно-белковая смесь, приготовленная своими руками, является полезной, не имеет побочных эффектов и очень вкусная.

Благодаря этому коктейлю мы пополняем организм 65 г. протеина и 144 г. углеводов, что в сумме составляет 1230 кКал со всеми необходимыми витаминами и минералами.

Рецепт №2

Состав:

  • Половина банана.
  • Половина лимона.
  • 100 грамм обезжиренного творога.
  • 1 ст. л. меда, варенья или просто сахара.
  • 150 мл молока (3,2%) или сока.

Перемешав в блендере все кроме лимона, выдавливаем его сок в емкость с напитком. На выходе получаем примерно 312 кКал (22,5 г. белков, 5 г. жиров, 48 г. углеводов). Выпиваем порцию перед тренировкой и после нее.

Рецепт №3

Ингредиенты:

  • 50 грамм овсяных хлопьев.
  • 50 грамм творога (18%).
  • 40 грамм ягод (черешня, вишня, клубника, шелковица, алыча, малина).
  • 1 ст.л. меда.
  • 200 мл молока (1%).

Готовить так же — в блендере. Получится 485 кКал (20 г. белков, 14 г. жиров, 73 г. углеводов). При желании дополняем состав глутамином, ВСАА, креатином и аминокислотами.

Успешных вам тренировок и быстрой накачки мышц со вкусными и полезными домашними гейнерами!

  1. Вам понадобятся: 200 г обезжиренного творога; 60 г арахиса; 3 ст. л. мёда; 2 банана; 200 мл молока. Все ингредиенты нужно смешать до однородности.
  2. Вам понадобятся: 100 г обезжиренного творога; 200 мл молока; 100 мл апельсинового сока; 2 ст. л. фруктозы; 1 банан. Все ингредиенты необходимо смешать до однородности.
  3. Вам понадобятся: 2 ст. л. малинового варенья; 150 г винограда; 60 г овсянки; отварные белки от 4 яиц; 250 мл молока. Ингредиенты смешать до однородности.
  4. Вам понадобятся: 150 мл обезжиренного молока; 2 ст. л. обезжиренного сухого молока; 2 ст. л. черничного варенья; 2 ст. л. сахара. Всё смешать до однородной массы.
  5. Вам понадобятся: 2 ст. л. арахисового масла; 1 горсть кураги; 1 горсть изюма; 200 мл обезжиренного молока; отварные белки от 2 яиц. Все ингредиенты, как и в предыдущих вариантах, нужно смешать до однородности.

Уверены, теперь вы знаете, как сделать гейнер своими руками и понимаете, что это совсем не сложно. Не забудьте, что такой коктейль необходим эктоморфам и людям с быстрым обменом веществ. Гейнер в домашних условиях для набора массы также можно принимать тем, кто испытывает проблемы с аппетитом или временные сложности с покупкой профессионального спортивного питания.

Конечно, на практике дома сложно выдержать точные пропорции компонентов, поэтому рекомендуется для частого применения всё-таки отдать предпочтение гейнерам, произведённым промышленным способом. Производители включают в их состав полезные добавки: витамины, минералы, микро- и макроэлементы, креатин.

Не все ингредиенты, найденные на кухне, легко усваиваются организмом. Например, сухое молоко принято считать достаточно тяжёлым продуктом. Попробуйте поэкспериментировать, добавить для аромата немного мёда или какао-порошка. Часто для приготовления гейнеров дома используются бананы. Фрукты предварительно надо нарезать кусочками, они могут изменить консистенцию напитка, это нормально.

Как приготовить гейнер-коктейль в домашних условиях

Объём жидкости можно варьировать, а вместо сахара использовать заменители. Не используйте соки из цитрусовых, они повышают кислотность желудочного сока.

Смешивают гейнеры с йогуртом и кефиром, но сочетание с кисломолочными продуктами нравится не всем. Вариант с водой будет менее калорийным, если для вас этот вопрос принципиален.

Главное, чтобы она не была кипятком, иначе протеин разрушится.

Не кладите в состав много отрубей, они часто вызывают расстройство пищеварения. Многие спортсмены в качестве одного из основных ингредиентов берут толокно. Заменить его можно на овсяную, гречневую, гороховую, соевую или ячменную муку.

На сотворение вкусного гейнера в домашних условиях нужно всего несколько минут. Напиток, приготовленный в домашних условиях, восполнит энергетические запасы организма после тренировки и поможет ему быстрее восстановиться. Перед сном пить гейнер не следует. Не рекомендуется также пить гейнер спортсменам, быстро набирающим вес.

Гейнер выручит тех, кто не всегда может в течение дня полноценно поесть. Однако слишком часто увлекаться таким замещением не стоит. Перед сном вместо гейнера рекомендуется выпить сывороточный или казеиновый протеин.

А вот перед тренировкой, примерно за 40 минут или за час, а также через полчаса после занятий, для гейнера наступает идеальное время. Белок защитит мышцы от катаболизма и будет способствовать их росту, а углеводы придадут необходимой на тренировке энергии. Не спешите после спортзала смешивать ингредиенты, желудку необходимо время на подготовку к усвоению веществ.

Временные рамки важны и при приёме гейнера до тренировки: если выпить слишком рано, углеводы могут не найти применения и превратиться в жировые отложения. А если слишком поздно — создадите отток крови от включённых в работу мышц к желудку, с полным желудком также нельзя приступать работе с большими весами.

Переборите сильный голод и дождитесь оптимального временного промежутка для гейнера. Выпейте воды, примите душ, переоденьтесь в спортивную форму — полчаса пролетят незаметно. В течение дня гейнером можно заменить второй завтрак, а также включить его между основными приёмами пищи, соблюдая суточную норму калорий.

Гейнер не отменяет возможности принимать другие спортивные добавки. При необходимости вы также можете употреблять креатин, аминокислоты BCAA, витаминно-минеральные комплексы. Контролируйте изменения в весе, своевременно вносите корректировки в программу тренировок и питания.

Читать далее:  Лучший гейнер для набора массы

1. Белок

В качестве источников белка подходит творог (жидкий и/или сухой), молоко (чем менее жирное, тем меньше будет калорий в готовом продукте), йогурт, орехи, сывороточный или казеиновый протеин.

2. Углеводы

Углеводная составляющая Гейнера – овсянка, отруби, клетчатка, фрукты и ягоды, мёд, варенье и сахар. Опять же, тем, кто легко поправляется и быстро набирает вес, варенье и сахар лучше поменять на сахарозаменитель (сукразит, стевия), а фрукты и ягоды использовать кислые или не слишком сладкие (яблоки, груши, вишня, смородина).

Читайте также:  Где находится предплечье у человека?

Клетчатка и отруби используются для того, чтобы Гейнер получился более сытным, но соотношение белка к углеводам было 1 к 1. Этот вариант для мезоморфоф и эндоморфов, быстро набирающих жир. Если же вы эктоморф и аппетит и так у вас не очень хороший, используйте овсянку.

В каждом рецепте можно дополнительно добавить воды для более жидкой консистенции. Также, использование сахара значительно увеличивает углеводную составляющую домашнего Гейнера, поэтому используется сахарозаменитель. Тем не менее, если вы делаете рецепт с бананом, то его сладости может быть достаточно. Используйте сахар, если он вписывается в Вашу дневную калорийность.

Ингредиенты
КБЖУ
Рецепт #1
Рецепт #2
Рецепт #3
Рецепт #4
Рецепт #5
  • пачка творога 0 % (200 г)
  • 25 грамм орехов (маленький пакетик)
  • банан (1 штука)
  • овсянка 25 грамм (3 столовых ложки)
  • сахар или сахарозаменитель
443 ккал28 г белок50 г углеводы17 г жиры
  • пачка творога 0% (200 г)
  • 2 сырых яичных белка
  • яблоко средних размеров
  • клетчатка или отруби (3 ст.л.)
  • орехи 25 г
340 ккал30 г белок28 г углеводов14 г жира
  • пачка творога (200 г)
  • протеин 30 г
  • вишня 100 г (свежая или замороженная)
  • овсянка сухая 25 г (3 ст.л.)
350 ккал46 г белок34 г углеводов4 г жира
  • пачка творога (200 г)
  • банан 1 шт
  • овсянка 50 г (5 ст.л.)
  • молоко 3,2% 100 мл
  • орехи 25 г
574 ккал35 г белок70 г углеводов20 г жира
  • пачка творога (200 г)
  • банан 1 шт
  • овсянка 40 г (4 ст.л.)
  • молоко 3,2% 100 мл
  • мёд 2 ст.л.
523 ккал28 г белок95 г углеводов7 г жира

Йогуртовый

200 г йогурта, ложка соевого или сывороточного протеина, 2 столовые ложки меда или любого сиропа, 200 г малины или клубники,1 банан перемешать в блендере. Если есть, можно добавить 1-2 столовые ложки порошковой арахисовой пасты PB-2

В одной порции: 30-40 г белка, 100 г углеводов, 2 г жиров, примерно 560 ккал

Как приготовить гейнер-коктейль в домашних условиях

Точно подсчитать калорийность помогут кулинарные весы и приложение для подсчета КБЖУ, в рецептах можно привести лишь примерные значения. Погрешность создается за счет марок творога, размера фруктов и реального количества меда и сиропа.

А вы какие гейнеры предпочитаете, домашние или от профессиональных производителей спортивного питания? Делитесь с нами в х!

Источник: https://SportFitGid.ru/retsept-geynera-domashnikh-usloviyakh/

Что такое коктейль из гейнера?

Прежде, чем перейти, собственно, к освещению самой темы, необходимо ознакомить читателя непосредственно с самим понятием «гейнер».

Это – вид сбалансированного спортивного питания, состоящего из белково-углеводной смеси с добавлением витаминов и микроэлементов. Используется в бодибилдинге для наращивания мышечной массы.

В первую очередь, коктейль из гейнера предназначен для людей, не имеющих предрасположенности к жировым отложениям, и при этом желающим нарастить мышцы в короткий срок.

Этот напиток хорошо подходит спортсменам, нагрузки которых носят аэробный характер (бег, прыжки и т.п.) — боксерам, футболистам, баскетболистам.

При рациональном питании и правильном режиме приема этого «снадобья», следить за тем, чтобы вес оставался на нужном уровне, не составит труда.

Такие напитки можно применять не столько для наращивания мышц, сколько для восстановления сил. В этом случае, дозировка, конечно же, будет отличаться в меньшую сторону.

Ниже приведены основные вопросы, наиболее интересующие желающих принимать этот чудо-напиток.

Каковы правила приема коктейлей из гейнера и его дозировка?

Как приготовить гейнер-коктейль в домашних условиях

Основной недостаток приема этого напитка до тренировки – практически полное отсутствие потери жира и даже его прирост. В течение дня также можно принимать коктейль, но при этом, весь дневной рацион питания следует раздробить на 6-7 приемов, между которыми понемногу пить этот чудо-напиток.

Средняя порция этого «энергетика» содержит протеин (20-40 г), углеводы (50-80 г), и некоторое количество ненасыщенных жиров. Приготовить коктейль не составляет сложности: порция сухого порошка разводится жидкой основой (водой, молоком), напиток готов.

Вреден ли гейнер?

Частенько, возникает вопрос о вреде подобного питания.

Напиток из гейнера создается из натуральных продуктов, и так как они могут заплесневеть, то на почве этого, можно получить типичное пищевое отравление.

Никакого негативного влияния ни на работу печени, сердца, либо какого-то органа прием этого «снадобья» не оказывает. Все перечисленное – не более чем миф, он подходит и мужчинам, и женщинам любого возраста.

Возможно ли самостоятельное приготовление этого «чудо-снадобья» дома?

Возможно. Сразу определитесь, какие продукты вы будете использовать в качестве источника белка, а какие – углеводов. Соотношение белков и углеводов 1:3. Любая таблица энергетической ценности продуктов покажет, сколько белков и углеводов в ста граммах выбранного вами продукта.

В домашних условиях для приготовления гейнера используют:

  • белоксодержащие продукты: творог обезжиренный, яйца, сухое молоко
  • углеводосодержащие продукты: любые сладкие фрукты и ягоды, мед, варенье.
  • разжижающую основу: молоко, кислый сок

Как приготовить гейнер-коктейль в домашних условиях

Примеры домашних гейнеров:

  1. Молоко (примерно 150 гр.); ½ банана; ½ сока лайма или лимона; мед (желе, джем, сахар — 1ст.л.); творог маложирный (приблизительно 100 гр.)
  2. Молоко (чуть более 200 гр.); белок яйца (одного, сваренного вкрутую); ягоды (подберите сами – 40 гр.); творог (50 гр., можно больше); мед или сахар (1 ст. л.).
  3. Можно добавлять орехи, ваниль, какао-порошок. Ингредиенты смешиваются в миксере или блендере до однородной густой (типа йогурта) массы. Гейнер готов.

Вам понравились рецепты этого коктейля? А какие способы приготовления используете вы?

Источник: https://gym-sport.ru/chto-takoe-koktejl-iz-gejnera/

Как приготовить гейнер в домашних условиях

Как приготовить гейнер-коктейль в домашних условиях

Для всех спортсменов одним из главных залогов успеха является качественное питание. Для людей, которые тренируются с железом, это важно вдвойне, поскольку рост мышц при недостатке питательных веществ невозможен. Необходимо питаться часто и небольшими порциями, а сделать это не всегда есть возможность.

Специально для этой цели существует специальное спортивное питание под названием гейнер. Он представляет собой смесь из белков и углеводов, которая насыщает организм, способствует росту мышц и дает запас энергии. Такого рода подпитка способна дать нужное количество полезных веществ в перерывах между завтраком, обедом и ужином.

Гейнер по вкусу напоминает протеиновый коктейль. Разница между ними в том, что гейнер содержит больше углеводов, нежели белка. Главная его задача придавать энергию организму, чтобы тот не переводил запасы на осуществление бытовых действий.

Гейнер – это лучшее средство, которое позволяет ускорить набор массы. Гейнеров сейчас есть огромное множество. Готовые смеси, безусловно, помогут вам добиться своей цели, однако не всем они нравятся или по карману.

В этой статье опишем, как сделать гейнер в домашних условиях, который будет ничуть не хуже фабричного аналога.

Преимущества домашнего гейнера:

  • натуральность;
  • экономия;
  • любой возможный вкус.

Гейнер в домашних условиях: ТОП-6 лучших рецептов

  1. Гейнер из творога, молока, банана.

На 1 порцию (450 грамм) нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • обезжиренный творог (200 г);
  • нежирное молоко (200 мл);
  • 1 банан;
  • арахис (50 г).

Готовится проще некуда: нужно все перемешать в блендере, охладить и залить в шейкер. Для улучшения вкуса не лишним будет добавить мед или сахар.

  1. Гейнер из овсянки, молока и яиц:

Если у вас нету творога, то белочную долю гейнера можно заменить яичным белком. Для приготовления нам понадобятся:

  • 4 белка (можно добавить 1 желток);
  • овсянка (100 г);
  • молоко (250 мл);
  • фрукты (100 г)
  • варенье, мед или сахар по вкусу.

Сухое обезжиренное молоко очень богато протеином и практически не имеет жира. Его можно использовать как основу для гейнера. Для приготовления нам нужны:

  • 2 столовых ложки сухого молока;
  • молоко (200 г);
  • черничное варенье (50 г);
  • мед или сахар (2 ст. ложки).

Вместо варенья можно использовать любые фрукты.

  1. Гейнер на основе йогурта и орехов.
  • Йогурт (200 мл);
  • грецкие орехи (50 г);
  • фрукты (100 г);
  • мед или сахар (2 ст. ложки).
  1. Гейнер для людей с ускоренным метаболизмом.

Для людей, которые от природы очень худые и у них ускоренных обмен веществ требуется большее количество калорий. Этот вариант гейнера содержит сметану и прекрасно подойдет для таких людей. Для приготовления нам понадобится:

  • сметана (10%) (150 г);
  • молоко (200 мл);
  • банан (1-2 шт)
  • 2 яичных белка.

Готовится так же, как и предыдущие рецепты.

  1. Гейнер с вареным белком и творогом

Еще один неплохой рецепт. Для его приготовления нам будут нужны такие продукты:

  • 1 белок варенного куриного яйца;
  • обезжиренный творог(150 г);
  • нежирное молоко (200 мл).
  • сахар, мед или варенье по вкусу.

Важно понимать, что гейнер можно приготовить из других продуктов. Здесь уж все зависит от ваших предпочтений и вкусов. Из приведенных выше рецептов можно сделать вывод, что для того чтобы приготовить гейнер в домашних условиях, нужны продукты, содержащие белок, углеводы и жидкость чтобы все это перемешать.

Если у вас закончилось молоко, то можно использовать сок, или кефир. Вместо сухого молока можно взять сывороточный протеин или любой другой протеиновый концентрат. Для вкуса также можно добавлять практически любые специи: сахар, какао, корицу, мед, джем. Они не влияют на питательную ценность гейнера.

Если вы берете гейнер с собой на работу или учебу, то позаботьтесь о хранении вашего коктейля. Сейчас продаются специальные банки-шейкеры, которые очень удобны. Если вы используете варенные продукты, то сначала нужно дать им остыть и только потом смешивать с молочными продуктами.

В случае отсутствия блендера, можно воспользоваться миксером или даже обычной механической мясорубкой, чтобы хоть как-то измельчить продукты, для приготовления домашнего гейнера.

Когда принимать гейнер?

Тут все зависит от вашего режима, типа телосложения и возможности питаться часто. Если вы работаете физически, то безусловно, вам необходимо принимать 200-300 мл гейнера каждые 2-3 часа между приемами пищи и примерно за час до и после тренировки. Таким образом, вы будете постоянно подпитывать свои мышцы и не будете чувствовать голод.

Гейнеры нужно принимать осторожно людям, склонным к полноте с медленным обменом веществ. Если вы один из них, что лучше всего принимать гейнер только до и после тренировки. Если употреблять углеводно-белковую смесь часто, то у вас будет расти слой подкожного жира. Вы не будете успевать сжигать полученные калории.

Читайте также:  Аспаркам в бодибилдинге: как его правильно принимать

Не забывайте о том, что даже домашний натуральный гейнер не заменит полноценной пищи. Не стоит думать, что выпив 5 раз в день гейнер можно ничего не кушать. Гейнер служит исключительно да дополнительного питания и насыщения организма углеводами и белком.

Не рекомендуется принимать гейнер если вы сбрасываете вес или находитесь на сушке. В таком случае вам лучше заменить гейнер протеиновым коктейлем и принимать его точно также.

Источник: https://muscleoriginal.com/kak-prigotovit-gejner-v-domashnix-usloviyax/

Гейнер в домашних условиях: рецепты

28 Июнь 2015       Admin      Главная страница » Гейнер     

Как приготовить гейнер-коктейль в домашних условиях      Рецепты для приготовления гейнера в домашних условиях, перечень самых обычных продуктов, которые приносят максимум пользы.

     В предыдущих статьях было рассмотрено, как выбрать гейнер и как его пить, но не у всех достаточно денег, чтобы позволить себе качественный товар известных фирм-производителей и возникает вопрос, можно ли приготовить его в домашних условиях? Конечно можно, для этого нужно знать основные правила:

Гейнер из натуральных продуктов

     Уже известно, что гейнер это смесь, состоящая из 2/3 углеводов и 1/3 белка, для этого нужно брать продукты, содержащие большую часть углеводов (овсянка, хурма, банан, персик, киви и другие продукты), а также имеющие повышенный состав белка для этого можете воспользоваться информацией в статье – чем заменить протеин?

Польза гейнера

     По крайней мере, выбирая и покупая продукты самостоятельно, будете уверены в их качестве и чистоте, отсутствие большого количества чистого сахара и непонятных добавок и веществ (консерванты и красители), чем пренебрегают не чистые на руку производители, выпуская дешёвый гейнер. Какие опасности может таить гейнер, а где просто выдумки в статье – вреден ли гейнер?

  •      Для придания коктейлю из гейнера приятного сладкого вкуса исключите сахар, а вместо него применяйте натуральные заменители сахара, лучший представитель – мёд.
  •      Для того чтобы гейнер не надоел, делайте его постоянно разнообразным, меняйте его наполнение, включая в состав новые вкусы и продукты.
  •      Профессиональные спортсмены не хотят тратить время и в 90% случаях покупают уже готовые порошкообразные гейнера, но иногда принимают и домашние коктейли, перечень некоторых из них приведен ниже.

Рецепты гейнера в домашних условиях

     РЕЦЕПТ № 1

— Мёд – 2 ст. ложки
— Овсянка – 4 ст. ложки
— Творог – 200гр.
— Молоко 3,2% жирности – 100гр.
— Банан – 1 шт

     Калорийность: 523кал, 95гр. углеводов, 28гр. белков, 7гр. жиров

     РЕЦЕПТ № 2

— Овсянка – 3 ст. ложки
— Протеин – 30гр.
— Творог обезжиренный – 200гр.
— Ягоды вишни – 100гр

     Калорийность: 350кал, 34гр. углеводов, 46гр. белков, 4гр. жиров

     РЕЦЕПТ № 3

— Мёд – 2 ст. ложки
— Банан большой – 1шт.
— Овсянка – 3ст. ложки
— Орехи – 2 ст. ложки (25-30гр)
— Творог обезжиренный – 200гр.

     Калорийность: 444кал, 50гр. углеводов, 27гр. белков, 18гр. жиров

     РЕЦЕПТ №4

— Отруби – 3 ст. ложки
— Яблоко большое – 1шт.
— Грецкие орехи – 3ст. ложки
— Яичные белки – 2 шт. (в сыром виде)
— Творог обезжиренный – 200гр.

     Калорийность: 340кал, 30гр. углеводов, 30гр. белков, 15гр. жиров

      РЕЦЕПТ № 5

— Овсяные хлопья – 3 ст. ложки
— Банан средних размеров – 1шт.
— Грецкие орехи – 3ст. ложки
— Молоко – 100гр.
— Творог обезжиренный – 200гр.

     Калорийность: 574кал, 70гр. углеводов, 35гр. белков, 19гр. жиров

     Это лишь малая часть товаров, которые могут быть использованы в приготовление коктейлей, выше привёл перечень самых распространённых продуктов, фантазируйте, вносите разные фрукты и получите бесподобные вкусы и разновидности, удачи!

Гейнер в домашних условиях видео

Источник: https://bombatelo.ru/geyner-v-domashnih-usloviyah-retseptyi/

Приготовление гейнера в домашних условиях

Как приготовить гейнер-коктейль в домашних условиях

Встав на путь бодибилдинга, стоит быть максимально «подкованным» в этой теме. Употребление гейнера – важное питание для роста мышц. Напиток происходит из ряда спортивного питания, сочетающий в себе большую часть углеводов и немного белка.

Современная индустрия предлагает широкий выбор гейнеров. Тем не менее иногда требуется приготовить гейнер в домашних условиях. К тому же это замечательный вариант для предпочитающих натуральное питание. Вы сможете по своим вкусовым предпочтениям приготовить отличный коктейль.

Что нужно для приготовления гейнера

Вам понадобятся:

  • Блендер, чтобы измельчить все входящие ингредиенты.
  • Продукты, содержащие высокое количество углеводов. Можно включать сложные углеводы: овсяные хлопья, каши. Хотите, используйте простые, которые содержат фрукты: груши, бананы, яблоки.
  • Белок. Это могут быть отварные или сырые яйца, творог или порошковый протеин.
  • Жидкость. Предпочтение лучше отдать молоку, т. к. добавление воды сделает коктейль пресным.
  • Аминокислоты. Добавьте капсулы ВСА или небольшое количество кефира (2,5%).
  • Вкусовая добавка. Дополните своё «творение» клубникой, какао-порошком, бананом или другим любимым ингредиентом.

Приготовление домашнего гейнера предполагает соотношение определённых пропорций: 1 часть белка (20%) приходится на три части углеводов (60%), по 10% сухих веществ и аминокислот.

Преимущества домашнего гейнера

Если готовится гейнер в домашних условиях, вы получаете ряд преимуществ:

  1. Составляющие коктейля подбираются исключительно по своим вкусовым предпочтениям. Включение в состав напитка вкусовых добавок вы производите также на своё усмотрение. В качестве дополнения подойдёт мёд, кофейное или белое мороженое, различные ягоды, сгущённое молоко.
  2. Учитываются индивидуальные особенности организма. Кому не поддаётся усвоение молока или кисломолочных продуктов, следует отдать предпочтение для приготовления гейнера яичному протеину или натуральному соку.
  3. Личный контроль качества продуктов и самого процесса. Это исключает возможную подмену качественного сывороточного протеина или одного углевода на другой, как это допускается при производстве в экономических целях.
  4. Меньше финансовых затрат. Домашний коктейль обычно обходится дешевле промышленного аналога.

Типы гейнера

Известны два типа гейнера:

  1. Г№ 1 (первый тип). Такой напиток готовится из быстрых углеводов: мальтодекстрина, крахмала. ГИ этих компонентов абсолютно идентичен гликемическому индексу сахара.
  2. Г№ 2 (второй тип). Основой этого коктейля являются медленные углеводы, ГИ которых может быть средним или низким.

Эти два типа различны между собой по скорости поступления глюкозы непосредственно в кровь. В первом случае глюкоза поступает быстро, а во втором – наоборот, медленно.

Внимание! Рынок предлагает в основном белково-углеводные смеси первого типа. Большая часть домашнего приготовления также ориентирована на Г№ 1.

Кому это нужно

Для повышения мышечного роста следует включать в свой рацион большее количество калорий по сравнению с их расходом. Таким образом поддерживается положительный баланс калорий. С помощью гейнера – высококалорийной смеси, эта задача легко решается.

Употребление гейнера крайне полезно людям:

  • имеющим быстрый метаболизм (обмен веществ);
  • эктоморфам (худощавого телосложения);
  • желающим увеличить свой вес, которым недоступно пятиразовое питание в день;
  • сторонникам натуральности для решения задачи наращивания массы;
  • несвободных в финансовых тратах (кому не по карману спортивное питание в магазинах);
  • занимающимся аэробными нагрузками;
  • с малокалорийным питанием.

Для повышения эффективности набора веса необходимо повысить калорийность дневного питания на 20 или 30 процентов. Дополнить рацион 700 или 800 калориями с помощью твёрдой пищи – довольно трудоёмкое занятие. Оптимальная альтернатива – калорийные смеси.

Как принимать гейнер

Лучшее время приёма белково-углеводной смеси – сразу же после физических занятий и между трапезами. Одна порция составляет 0,25–0,3 л. Достаточно двух–трёх порций в день для тех, кто не склонен к полноте. Остальным придётся ограничиться одним–двумя стаканами.

Эктоморфам разрешается принять коктейль за полчаса до тренировки. Этим людям не стоит даже переживать за жировые отложения.

Стандартное распределение гейнера выглядит следующим образом:

  1. Белковый завтрак (яичница).
  2. Первый обед, содержащий углеводы.
  3. Г№ 1.
  4. Второй обед, включающий белки и углеводы.
  5. Тренировка.
  6. Г№ 2.
  7. Белковый ужин (куриное мясо).

Ознакомившись с правилами приёма гейнера, пора переходить к его приготовлению. Представленные ниже рецепты позволят вам найти свой углеводный эликсир.

Домашние рецепты

Итак, вы решили приготовить свой собственный гейнер в домашних условиях. В зависимости от индивидуальных предпочтений заменяете один компонент на другой, который вам по вкусу.

Коктейль № 1

  • Варите 1 яйцо.
  • Измельчаете белок в блендере (желток не нужен).
  • Бросаете туда же 50 гр. творога, 1 ст. л. мёда, 50 гр. клубники и 0,2 л молока.
  • Взбиваете все ингредиенты блендером до получения однородной массы.
  • Белково-углеводная смесь готова.

Коктейль № 2

Приготовление черничного коктейля обеспечит ваш организм витаминным и энергетическим зарядом. Для этого вы берёте:

  • 100–200 гр. молока;
  • 25 гр. сухого молочного порошка;
  • 0,5 лимона;
  • 2 ст. л. черники;
  • 2 ст. л. мёда.

Стоит ли говорить о неоценимой пользе такого коктейля?

Коктейль № 3

Рецепт напоминает коктейль с мороженым, только этот вариант более вкусный и полезный.

Перемешиваете:

  • 3 сырых яйца;
  • 2 банана;
  • 1 ст. десятипроцентной сметаны;
  • 2 ст. л. шоколадного сиропа;
  • 1 ст. молока.

Коктейль № 4

Этот рецепт представляет собой некий компромисс между белковой загрузкой и углеводной. Коктейль содержит много белка. Готовится из:

  • половинки банана;
  • 150 гр. обезжиренного молока;
  • 50 гр. нежирного творога;
  • 1 ч. л. мёда;
  • 40 гр. сухого молока.

Коктейль № 5

Белково-углеводная смесь весьма специфическая, но приятная на вкус. Из лимона нужно выдавить только сок (не класть в блендер!), который перемешивается с другими ингредиентами:

  • половинкой банана;
  • джемом (30 гр.);
  • девятипроцентным творогом (100 гр.);
  • апельсиновым или гранатовым соком (0,15 л).

Коктейль для набора веса

Рецепт отличается от предыдущих высоким содержанием углеводов и значительной калорийностью. В блендере измельчаете:

  • 50 гр. орехов (желательно кешью);
  • 180 гр. нежирного творога;
  • 0,5 ст. овсяных хлопьев;
  • 2 ст. л. мёда;
  • 3 банана;
  • 0,5 л молока.

Приведённые рецепты – не догма. Смело экспериментируйте с компонентами, заменяя один на другой. Таким образом создаётся множество вкусных и полезных белково-углеводных смесей. Приготовьте свой гейнер в домашних условиях для того, чтобы набрать мышечную массу!

Источник: https://sportotip.ru/pitanie/prigotovit-geyner-v-domashnih-usloviyah/

Ссылка на основную публикацию