Можно ли использовать сухое молоко вместо протеина

Можно ли использовать сухое молоко вместо протеина

Нарастить мышечную массу можно различными способами, например, употребляя пищевые добавки. Но существует и еще один проверенный способ, при котором употребляется обычное молоко. Оно является натуральным гейнером и позволило дать миру немало известных силачей

Рацион любого бодибилдера обязательно включает молоко. Оно является источником нутриентов, необходимых организму для роста и развития, в том числе, для того, чтобы укрепить кости и мышцы.

Польза молока для мышечной ткани

Действительно, молоко является уникальным природным продуктом, без которого не обходится рацион любого спортсмена, занимающегося бодибилдингом. Чем же полезно молоко для спортсмена?

  1. Обеспечение растущих мышц веществами аминокислотного ряда.

Для того, чтобы мышцы росли, необходимо ежедневное употребление 2,5 г протеинов (белков). Один стакан молока содержит 8 г жидких протеинов. Их особенность состоит в том, что они очень хорошо усваиваются организмом. Важным компонентом молока является казеин. Он усваивается довольно медленно, вследствие чего постоянно доставляет мышцам необходимые аминокислоты.

Другими важными белками являются альбумин и глобулин. В альбумине, например, модержится такая важная аминокислота, как триптофан, которая участвует в синтезе соматотропина. А он, как известно, является гормоном роста. Благодаря нему мышцы обретают выраженный рельеф и увеличивают свою массу.

  1. Угнетение формирования жировой прослойки.

При наличии интенсивных тренировок необходимо усиленное питание. Калорийная пища увеличивает выработку инсулина, а он трансформирует углеводы в жир, который может откладываться в виде запасов. Под влиянием молока эта функция блокируется. Поэтому масса тела увеличивается не за счет излишнего жира, а вследствие роста мышц.

  1. Молоко богато кальцием, который необходим не только для формирования костной ткани, но и роста мышечной массы.

Под влиянием этого минерала сокращаются мышцы. Если его в организме не хватает, то эффект от тренировок будет снижен. При выполнении силовых упражнений, естественно, возрастает и потребность в кальции.

Можно ли использовать сухое молоко вместо протеина

Можно ли использовать сухое молоко вместо протеина

Поступление в организм достаточно большого количества белка ведет к тому, что кальций просто вымывается. Но эти потери вполне можно компенсировать употреблением молока.

  1. Потребление молока ведет к повышению энергии и выносливости.

Молоко содержит достаточно много рибофлавина (витамин В2). Научно доказано его участие в энергетическом обмене. Он помогает из углеводов и жиров высвобождению энергии. Это, разумеется, позволяет повысить эффективность тренировок.

  1. Восстанавливается водно-энергетический баланс.

Естественно, что после силовых нагрузок необходимы вода и питательные вещества. Все это может дать молоко.

  1. Достигаются быстрые результаты.

Наибольшую ценность представляет парное молоко. Если молоко вскипятить, часть полезных веществ разрушится. Парное молоко содержит особую группу веществ, называемых цитокинами.

При тренировках происходит разрыв отдельных мышечных волокон. Для их заживления необходимы стволовые клетки. Эти процессы происходят при участии именно этих веществ.

Поэтому парное молоко для бодибилдера очень полезно.

Можно ли использовать сухое молоко вместо протеина

Дополнительно в качестве положительных свойств можно назвать широкую доступность молока и относительно невысокую цену на него.

Кроме того, молоко нормализует полезную микрофлору кишечника. Это обеспечивает его эффективную работу, а, значит, все необходимые питательные вещества будут полноценно всасываться.

Правила приема молока бодибилдером

Естественно, что далеко не у каждого спортсмена имеется возможность употреблять парное молоко. В таком случае его можно заменить пастеризованным продуктом. Чтобы улучшить качество продукта следует провести добавление сывороточного протеина в объеме одной ложки.

Ежедневно минимально необходимо выпивать хотя бы литр молока. Делать это, разумеется, необходимо не за один раз, а в несколько приемов. По стакану молока пьют каждые 3 часа. Помимо этого допускается употребление молочных коктейлей, каш, сваренных на молоке.

Молоко плохо усваивается, если оно употребляется в сочетании с фруктами, мясными и рыбными блюдами. Лучше употреблять молоко отдельно от других продуктов. Лучшими качествами обладает козье, а не коровье молоко, поскольку содержит большее количество белка и витаминов. При этом оно имеет меньшую калорийность.

Можно ли использовать сухое молоко вместо протеина

Для набора веса молоко употребляют по одному стакану с сывороточным белком. Принимать его следует до начала нагрузок и после них. Лучше употребление осуществлять в теплом виде, поскольку это способствует улучшению пищеварения.

Очень хороший эффект после силовой тренировки даст шоколадное молоко. Приготовить его совсем несложно. Для этого просто на один стакан цельного молока добавляют чайную ложку какао-порошка. Такая смесь употребляется не позднее, чем за минут после тренировки.

Употребляют молоко и на ночь. Белок молока казеин усваивается очень медленно. На это требуется не менее 8 часов. При его употреблении организм способен довольно качественно восстановиться после значительных физических нагрузок.

Можно использовать и сухое молоко. Необходимо выбирать только качественный продукт и соблюдать дозировку при его употреблении. Разовая доза сухого молока составляет 100 г (порция).

Лицам мужского пола следует принимать не более 2-2,5 порции за день, а у женщин объем сокращается до 1-1,5 порций. Употребление молока в сухом виде проводят за 5-7 часов до тренировки и на ночь.

Принимают порошок, запивая водой, или предварительно разводят.

В заключение следует сказать о том, что молоко является действительно ценным природным продуктом, без которого не обходится практически ни один профессиональный бодибилдер.

Видео

Источник: https://ZhimLezha.ru/moloko-v-bodibildinge.php

Протеин в домашних условиях для роста мышц

16 Апрель 2015       Admin      Главная страница » Для увеличения веса     

Можно ли использовать сухое молоко вместо протеина     В данной статье будет рассказано, чем заменить порошковый протеин, когда ограниченность финансов делает не возможным его покупку. Приводится перечень продуктов его заменяющих, описана правильная схема приёма и время употребления.

     Всем известно, что для роста нужен белок, без него как не старайся роста мышечной массы не будет, но не все готовы его покупать, главной причиной является:

1) Недостаток финансов, так как 1 кг. хорошего протеина стоит не так уж и дёшево, около 20$.
2) Некоторые считают, что порошковый протеин это химия, принимая протеин портится здоровье (хотя это не правда).

     Поэтому, ниже будут приведены продукты заменяющие протеин из магазина спортивного питания.

     Оно бывает 2-х видов обезжиренным и цельным. В 1-ом случае состав — 52% углеводов, 36% белка и 1% жира, во 2-ом случае – 36% углеводов, 27% белка, 25% жиров. Стоимость примерно одинаковая около 5$ за кг., но понятно, что большую ценность для набора чистой мышечной массы представляет именно обезжиренный.

ОБЫЧНОЕ МОЛОКО

     Выбирайте только то, где 1,5 — 2,5% жира, на 100гр. содержится белка – 3%, а жира 1,5%. Его плюс, что легко приобрести, употребляя домашнее молоко, обязательно дайте ему отстояться и снять образовавшиеся вверху сливки, которые содержат большой процент молочного жира.

 ЯИЧНЫЙ ПОРОШОКМожно ли использовать сухое молоко вместо протеина

     Он содержит на 100гр. белков – 45%, углеводов – 7%, жиров – 45%, воду 7-8%., калорийность около – 540кал. Покупая яичный порошок получите большую дозу белка, но при этом жиров тоже очень много. Поэтому, он больше подходит для непродолжительного приёма. Стоимость около 5$ за 1кг.

СОЕВЫЙ КОНЦЕНТРАТ

     Включает в состав 60% белка и всего 5% жира, казалось бы отличный вариант, однако соя имеет как свои плюсы так и минусы в употреблении, но мужчинам в слишком большом количестве не стоит употреблять, почему узнаете в статье – соевый протеин.

ТВОРОГ

     Следует выбирать только обезжиренный творог, на 100гр. содержится около – 18% белка и 5% жира, кроме того он включает в свой состав долгоиграющий казеин, поэтому есть смысл его употреблять дополнительно перед сном, чтобы обеспечить поступления белка в мышцы и снизить негативные действия катаболических процессов.

ПРОРОЩЕННАЯ ПШЕНИЦА

     В нашем случае интересна только пшеница пророщенная не более 2мм. В этом небольшом ростке высвобождается большая часть витаминов и аминокислот, как её вырастить в домашних условиях, узнайте, скопировав эту ссылку — http://www.gabris.ru/gabris/health/wheat/prorast.php, здесь всё подробно расписано.
После дробите её, размалываете и добавляете в кашу или протеиновый коктейль.

Можно ли использовать сухое молоко вместо протеина

АРАХИС

     Содержит много белка до 26%, но жира очень прилично около 45%, правда жир в основном растительный и намного полезней, чем животный. Однако не стоит принимать арахис без меры, 1/3 стакана в день будет достаточно.

Приём указанных выше продуктов

     Понятное дело, не нужно всё свалить в одну кучу и на блендер, из яичного порошка, соевого концентрата и сухого молока выберите что-то одно, добавьте творог или пророщенную пшеницу и залейте всё обычным молоком. Всё тщательно перемешав на блендере, выпивайте получившуюся смесь закусывая арахисом.

     Следите внимательно, чтобы 1 порция не превышала 40гр., больше белка организм за один приём пищи не возьмёт, оставшаяся часть не усвоится и выведется из организма, через усиленную работу почек, что тоже не хорошо.

     Можете добавить сладкие фрукты, варенье по вкусу, мёд или обезжиренное сгущённое молоко, это намного вкуснее и приятней, чем обычный сахар.

     Употребляйте всё в жидком виде, так пища быстрее переваривается и легче переносится желудком. Коктейли выпивайте ежедневно, между основными приёмами пищи, а в тренировочные дни как до тренировки так и закончив её.

     Как видите, нет ничего сложного и сверх естественного, главное желание и немного усилий. Пейте на здоровья и растите как бройлер, жду комментариев, удачи бодибилдеры

Источник: https://bombatelo.ru/protein-v-domashnih-usloviyah-dlya-rosta-myishts/

Сухое молоко для роста мышц

Об эффективности сухого молока для набора мышечной массы говорит тот факт, что во времена молодости с этой целью  его употреблял Арнольд Шварцнегер. Как можно судить по телосложению звезды, добавка точно пошла на пользу.

Сухое молоко вместо протеина?

Многие спортсмены задаются вопросом, можно ли заменить протеин сухим молоком?

Раньше бодибилдеры употребляли сухое молоко с теми же целями, для которых сегодня используют протеин. Однако разница между этими продуктами заключается не только в стоимости, но и в составе.  

Протеин дополнительно обогащен добавками, которые не только влияют на рост мышц, но и

  • Снижают энергозатраты во время тренировок  
  • Обеспечивают эффективное их восстановление после нагрузок

Кроме того, протеин лучше усваивается. Поэтому для спортсмена он несомненно лучше сухого молока.

Но сухое молоко может стать отличным вариантом, если бюджет не позволяет приобрести протеин. Еще сухое молоко выручит тех, кто живет в небольших городах, где фитнес-индустрия не слишком развита и нет магазинов, продающих спортивное питание.

Можно ли использовать сухое молоко вместо протеина

Сколько белка в сухом молоке?

Возвращаясь к вопросу эффективности сухого молока для набора мышечной массы, важно рассмотреть его состав. Для роста мышц необходим белок и чем его больше в рационе спортсмена, тем быстрее будет результат.  Разное сухое молоко содержит разное количество белка – все зависит от производителя. Средние показатели будут следующими:

  • В цельном сухом молоке 25% белков, 25% жиров, 37% лактозы, 12% микроэлементов
  • В обезжиренном сухом молоке 36% белков, 1% жиров, 52% лактозы, 11% микроэлементов
Читайте также:  Где содержится глюкоза: в каких продуктах питания, суточная норма, действие на организм

Таким образом, мы видим, что обезжиренное сухое молоко предпочтительнее, поскольку содержит большее количество белка.

Можно ли использовать сухое молоко вместо протеина

Как принимать сухое молоко в бодибилдинге

Если вы все-таки решили использовать сухое молоко вместо протеина, нужно соблюсти правила его применения.

Если считать 100 грамм обезжиренного сухого молока за одну порцию, то  мужчине необходимо потреблять 2-3 порции в день, а женщине 1-1,5. При этом если вы предпочитаете цельное сухое молоко, вес порции нужно уменьшить вдвое.

Сухое молоко содержит большое количество ненасыщенных жиров, вредных для организма – около 25%. Поэтому злоупотреблять добавкой не стоит.

Сухое молоко нужно развести кипяченой водой. Насыщенность раствора можно подобрать по своему вкусу.

Сухое молоко является эффективным средством для набора массы, особенно в сочетании с правильным питанием. Но оно не может соперничать с протеином. Поэтому, если у вас есть такая возможность, лучше сделать выбор в пользу второго.

Пробовали ли вы принимать сухое молоко для роста мышц и помогло ли оно вам?

Источник: http://telo.sexy/sukhoe-moloko-dlia-rosta-myshts/

Сухое молоко для набора мышечной массы: применение, польза. Мужской интернет-журнал Mensweekly.ru

Многие занимающиеся в зале мужчины хотят увеличить объем мышц. Одних лишь нагрузок недостаточно, также нужно скорректировать питание и добавить в свое меню как можно больше белковой пищи.

Если вы по каким-либо причинам не можете или не хотите покупать протеин, замените его на сухое молоко.

При правильном использовании оно увеличит объем ваших мышц и уменьшить количество подкожного жира.

Сухое молоко для набора мышечной массы: как использовать?Можно ли использовать сухое молоко вместо протеина

По своим свойствам этот порошкообразный продукт мало чем отличается от свежего молока. Да, возможно, он имеет не такой яркий вкус, но зато он богат питательными веществами и протеином. Стоит ли заменять качественный протеин сухим молоком, или все же они выполняют разные функции?

Изготавливают порошкообразный продукт из коровьего цельного молока, из него выпаривают жидкость и этот процесс занимает много времени. Что касается состава, в нем содержится по большей части казеиновый белок (около 80%), оставшиеся 20% являются белками сыворотки.

Ознакомьтесь с нашей статьей Пить или не пить молоко после тренировки

В продаже вы найдете сухое молоко нескольких видов. Здесь есть как цельное молоко (присутствуют в небольшом количестве жиры), полностью обезжиренное (диетическое), а также быстрорастворимый продукт.

Можно ли использовать сухое молоко для набора мышечной массы? Так как эти два продукта очень схожи визуально и по вкусу, многих интересует вопрос – а стоит ли тратиться на покупку спортивного питания?

И все же, отличия есть, и они весьма существенные. Прежде всего это то, что в составе протеина есть множество дополнительных питательных веществ, которых нет в сухом молоке. Также качественный протеин не содержит лактозу, поэтому его можно использовать практически всем.

И несмотря на то, что сухое молоко стоит гораздо дешевле, мы все же рекомендуем раскошелиться на покупку качественного протеина. В его составе есть аминокислоты и другие вещества, которые положительно влияют на объем и качество мышечной массы. Сухое молоко имеет ограниченное действие и употреблять его для мышц нужно в огромных количествах.

Как употреблять сухое молоко для набора мышечной массы?

Ели вы все же решили остановить выбор на этом продукте, вам нужно знать, как его правильно использовать. Не стоит увеличивать указанную ниже дозировку, это может спровоцировать боль в животе, диарею.

Для увеличения мышечной массы рекомендуется использовать обезжиренное сухое молоко Представителям сильного пола нужно употреблять от 200 до 250 грамм сухого вещества в сутки. Женщинам эту дозировку нужно уменьшить до 100-150 грамм.

Если вы не смогли найти обезжиренный продукт, используйте цельное молоко. Так как оно имеет более высокую жирность, уменьшите представленную выше дозировку в два раза.

Калорийность сухого молока

Оно имеет приблизительно такую же калорийность, как и свежее. Диетический продукт содержит меньше калорий, за счет удаления жиров. В 1 чашке сухого продукта содержится от 250 калорий до 350.

Как приготовить напиток?

На стакан воды достаточно 5-7 ч.л. сухого порошка. Использовать нужно теплую воду, а не холодную. Для начала налейте в стакан с молоком несколько ложек воды и хорошенько перемешайте, так вы предотвратите образование комочков. Теперь можете добавить оставшуюся воду. Дайте напитку постоять по крайней мере 10 минут. При желании добавьте ягоды или фрукты, овсяные хлопья.

Можно ли использовать сухое молоко вместо протеинаКогда принимать?

В отличие от протеина, сухое молоко не нужно употреблять до или после тренировки. Оптимальное время – в первой части дня, а также непосредственно перед сном.

Противопоказания

Употреблять сухое молоко нельзя людям, у которых непереносимость лактозы. Других противопоказаний нет, в разумных количествах оно принесет пользу вашему организму.

Сухое молоко не является панацеей, и оно не поможет набрать мышечную массу, если вы пренебрегаете тренировками и не следите за своим рационом. Специалисты рекомендуют использовать качественный протеин, так как он имеет массу преимуществ по сравнению с сухим молоком.

Мужской интернет-журнал Mensweekly.ru 

Источник: http://mensweekly.ru/page/suhoe-moloko-dlya-nabora-myshechnoj-massy-primenenie

С чем мешать протеин – водой или молоком?

Можно ли использовать сухое молоко вместо протеина

Мешать протеин с водой или молоком? Ответ на этот вопрос зависит от твоей тренировочной стратегии, диеты и времени приема протеина. Более того – в зависимости от обстоятельств, ты можешь смешивать протеин то с молоком, то с водой. Такая тактика может сыграть на пользу твоим спортивным результатам.

В чем разница?

Ключевых момента два. Один связан с общей калорийностью коктейля, другой со скоростью усвоения протеинов.

  1. Протеиновый коктейль на основе молока вдвое калорийнее аналога на воде: приблизительно 220 калорий против 110. Также протеиновый коктейль с молоком будет содержать дополнительную порцию питательных веществ: около 10г углеводов, 6г белков и 5г жиров. Последних может быть меньше, если молоко с небольшим процентом жирности.
  2. Молоко будет замедлять скорость усвоения протеина. Следовательно, после коктейля с молоком организм будет дольше получать аминокислоты. Еще молоко содержит небольшую порцию казеина. Этот белок усваивается долго сам по себе.

Молоко усваивается около 3 часов, вода абсорбируется уже спустя 5 минут после приема. Почувствуй разницу!

Два этих факта дают объясняют многие из рекомендаций, которые ты увидишь дальше.

Когда стоит принимать протеин на молоке?

  • Если ты набираешь массу, лишнее число белков и калорий в молоке сыграет тебе на руку и поможет построить мышечную массу. Протеинов выйдет на 6-7г больше, а калорий – на целую сотню.
  • Лучшее время для протеина на молоке – перед сном. Ночью твой организм будет нуждаться в аминокислотах, а их медленное усвоение будет кстати. Это важно, поскольку именно ночью запускается процесс построения мышечной массы.
  • Если следующие несколько часов организм будет без еды, выбирай протеин на молоке. Он поможет дольше обеспечить тебя аминокислотами и избежать катаболизма. Вспомни про 3 часа, которые усваивается молоко.
  • Если организм обезвожен, протеиновый коктейль на молоке лучше утолит жажду. Согласно ряду исследований (мы об этом писали), молоко справляется с ней лучше воды. И даже лучше некоторых изотонических напитков.
  • Если твой организм испытывает недостаток кальция, переключайся на протеин на молоке. Кальций важен не только для костей. Метаболизм, здоровье мышц, свертываемость крови – здесь кальций играет не последнюю роль.
  • Если тебя мутит от вкуса протеина на воде, переключайся на молоко. Оно сделает вкус более мягким и приятным.

Когда пить протеин на воде?

  • Протеин на воде стоит выбрать всем, у кого непереносимость лактозы. Правда этот выбор не единственный, есть и альтернативы. Например, безлактозное молоко, миндальное или соевое. Последнее не советуем употреблять мужчинам, поскольку некоторые исследования говорят о негативном влиянии соевых продуктов на тестостерон.
  • В протеине на воде меньше углеводов и калорий в целом. Так что если ты на сушке или диете, это твой выбор.
  • После тренировки начинаются восстановительные процессы в мышцах и организму необходим протеин. Чем скорее, тем лучше. Так что сразу после зала пей протеин на воде: он усвоится быстрее, чем коктейль на молоке.

Итог

После тренировки – пей протеин на воде. Перед сном – протеин на молоке. При массонаборе – на молоке. На сушке – на воде.

водамолокопротеинпротеиновый коктейль

Источник: https://6pack.ru/protein-voda-moloko/

Можно ли заменить спортивное питание сухим молоком?

Можно ли использовать сухое молоко вместо протеинаСпортивное протеиновое питание можно заменить обычными продуктами. Такими например как сухое молоко, детское питание, яичный порошок, сливки ну и естественно мясо, рыба, творог. Одним словом выбор велик. Но дадут ли эти продукты результат в полной мере. С этим нам и предстоит разобраться

Детское питание против спортивного

При выборе детского питания могут возникнуть вопросы, ведь существует море производителей и у каждого довольно широкий ассортимент продукции. Производителей пока оставим, поговорим о ассортименте.

Даже те, кто еще не побывал родителями уже в курсе, что детское питание для разных возрастных категорий детей разное, это и есть основное различие. Различать другие группы продуктов в ассортименте производителей детского питание не стоит, вряд ли на коробке напишут всю правду.

Теперь о «возрастных» различиях. Здесь все просто.

В питании для «самых маленьких» (до 5-ти месяцев) содержится меньше всего растительных компонентов — продукт по белково — углеводно — витаминному составу максимально схож с материнским молоком.

Это лучший протеиновый коктейль, в нем самые эффективные белки, лучшие витамины в больших количествах, качественные углеводы.

  • Для следующей возрастной категории детей требования к качеству и содержанию детского питания меняются (не в лучшую сторону): резко увеличивают долю растительных белков, фруктозу заменяют сахаром, добавляют крупы зерновых.
  • Дальнейшее обсуждение бессмысленно — это не лучший выбор.
  • Обсуждать остальные характеристики не будем, тут многое от производителя зависит, а их уж слишком много, да и статья не об этом.
  • Вывод делать не буду (тут и так все понятно), скажу только, что комбинация сухого молока с детским питанием — хорошая альтернатива «дешевым» протеиновым смесям.
  • А ведь еще продается яичный белок в порошке, который широко используется в кондитерской промышленности, если не ошибаюсь в мешках по 25 кг, только купить его проблемно.

Если говорить конкретно о спортивных протеинах — в лучшем случае они основываются на сухом молоке и яичном порошке, но по мере удешевления сухое молоко всегда заменяется сывороточным порошком. В итоге очень хорошие продукты выходят. Если используются нормальные ингредиенты не должно давить на желудок.

Читайте также:  Лучше бегать утром или вечером: выбираем оптимальный вариант

Ну а потом, в силу конкуренции и стремления удешевить свою продукцию, идут на следующие: добавляют соевый протеин. В итоге протеин слабой эффективности и тяжелый на желудок.

Ну, это пол беды. Соя не пользуется особой популярностью, а другие белки растительного происхождения? Протеиновые смеси начинают основывать на растительных белках, но не на сое (что-то вроде детского питания для детей от 1-го года), вроде добавка неплохой выходит, но действует на рост мышц слабо.

И тут следующий этап. Улучшение этих растительных белков. С ними проводят различные химические манипуляции (Гидролиз и т.п.) — модифицируют аминокислотные цепочки. Эффективность таких протеинов возрастает и это при низкой себестоимости.

Поэтому за основу берется различными способами модифицированный растительный (часто кукурузный) белок. Для создания нужной концентрации протеина в конечном порошке могут добавить туда сывороточный белок или еще какие-либо добавки, ну, и, конечно, всяких стабилизаторов, ароматизаторов и прочей ерунды.

В целом выходит, что конечный порошок получается дешевый и довольно эффективный.

(Бытует мнение, что нельзя сделать протеин дешевле сухого молока — с изложенного выше выходит что можно!)

Но, есть одно «но». Если с обработкой сыворотки, яиц, молока все понятно (есть четко прописанная технология) и не возникает вопросов с качеством, тем более все это закупается у сторонних производителей и проходит соответствующий анализ, то с растительными белками могут возникнуть проблемы, точнее с их обработкой.

Опыт показывает, что изменение аминокислотных цепочек успешно удается не всем, отсюда и «Правда о продуктах спортивного питания», еще очень хорошо, если организм это переварит. Если солидные компании удосуживаются все контролировать, то некоторым на это плевать, даже не плевать, а денег жалко, а может, их просто нет.

Есть еще один шаг, но не удешевления — а увеличения эффективности протеинов.

Это нечто подобное описанному выше, но вмешиваются в аминокислотные цепочки животных протеинов (это после того как выжмут экономически выгодный максимум с растительных протеинов).

Изменение структуры валина, изолейцина, лейцина и других аминокислот в нужную сторону очень положительно влияет на мышечный рост. Основное влияние это увеличение азотистого баланса и результат — уменьшение катаболизма мышечных тканей.

Этот дорогой способ увеличения эффективности протеинов и требует «высоких» технологий. При малейших неточностях технологического процесса можно полностью или частично разрушить аминокислотные цепочки и сильно снизить питательную ценность протеинового порошка.

Эти технологии и их соблюдение есть основным отличием наших протеиновых добавок от импортных. Как правило, нашим специалистам не по зубам высокие технологии пищевой спортивной промышленности. В результате отечественный протеин ни чем не лучше сухого молока, если не хуже.

Это было только про протеины, а углеводы? Да кому они нужны, а на самом деле это самое главное, что есть в протеиновой смеси. Ведь рост мышц 100% не начнется, пока не восстановится энергетическая составляющая в мышцах, а это ОЧЕНЬ сильно зависит от углеводов.

На полнение мышц энергией после тренировки может уйти несколько дней. Если качественный углевод сократит энергетическое насыщение мышц на пол дня — это сильно отразится на мышечном росте. Это не я, это физиологи.

Ну вот и вылезла из протеиновой смеси более важная составляющая чем сам белок.

Обсуждать качество углеводов в протеиновых продуктах бессмысленно, даже производители редко знают что у них с углеводами. Можно предположить, что основная часть углеводов есть остаточные элементы от реакций модификации протеинов (30 — 70%). Подобные углеводы имеют меньшую пищевую ценность для организма.

Тут, конечно, нужен детальный анализ и заключения диетологов.

С витаминами еще сложнее, пропустим их.

Теперь про креатина моногидрат, с ним проще, это химический компонент который другим быть не может. Это или креатина моногидрат или нечто другое, обычно это он.

Сложнее ситуация с транспортными системами креатина. В этих случаях, помимо создания эффективных транспортных систем, могут модифицировать и сам креатин.

Может все выйти хорошо, препарат будет работать эффективней моногидрата. А может, и нет.

Новый продукт может работать на уровне или незначительно хуже креатина моногидрата, но деньги вложены (и немалые) — продукт выводят на рынок. Цена несоответственная.

Идем дальше. Что вообще должно быть в качественном протеиновом продукте? Тут можно сказать однозначно: 1- белки, набор нужных и «правильных» аминокислотных цепочек в определенном количестве; 2- «качественные» углеводы; 3- комплексы жиров и витамины.

Уже из 3-х пунктов изложенных выше, видно, что такие вещи как ВСАА (L-валин, L-изолейцин и L-лейцин с разветвленными боковыми цепочками), ZMA, комплексы омега, жидкие аминокислоты и витамины, креатин, карнитин… должны уже изначально присутствовать в протеиновой смеси, этим спортивное питание и отличается от сухого молока.

Но такого нет даже у мировых лидеров спортивного питания. Проблема не в том, что они не могут это сделать, просто для одного продукта это слишком дорого, а вот если разделить на 10 продуктов с различными свойствами, то это уже по карману.

Конечно, если употреблять весь этот комплекс, то результаты при правильном тренинге не заставят ждать.

Выше написанный абзац и есть спортивное питание, все, что другое, в лучшем случае, — сухое молоко.

Можно сделать вывод, что употребление детского питания, сухого молока, яичного порошка или других продуктов (мясо, молочные продукты и т.п.

) вполне может заменить спортивные протеиновые смеси отечественного производства и частично заменить импортные качественные протеины, но не заменит «дополнительные» спортивные добавки, сочетание которых может значительно увеличить действие протеиновых добавок.

Хочу заметить, что рассматривались спортивные добавки, не влияющие на гормональный уровень атлета.

Внесу рамки в область действия протеиновых добавок. Ни одна протеиновая добавка не даст такого результата как правильный тренинг. Поэтому нужно начинать совершенствовать свою тренировочную методику, увеличивать количество сна, улучшать питание, а не бежать в магазин за волшебной баночкой, чуда не будет, ГАРАНТИРУЮ.

Источник: https://fensite1.ru/mozhno-li-zamenit-sportivnoe-pitanie-suxim-molokom.html

Чем заменить протеин в домашних условиях

Можно ли использовать сухое молоко вместо протеина

Существует целый ряд спортсменов, в основном новичков, которые не приемлют прием спортивного питания, и в частности, протеина по ряду причин — это может быть нехватка денег или убеждение в том, что всё это вредно. Если с первой причиной всё понятно, то вторая является не более чем заблуждением и отсутствием минимальных знаний о том, что такое протеин. Однако я не ставлю цель переубедить данную группу спортсменов — в любом случае это их дело, и вообще дело каждого из них — принимать или не принимать протеин. В данной статье я расскажу о том, чем можно заменить прием спортивного протеина.

Для чего атлету протеин (белок)?

Протеин является ключевым строительным материалом для роста мышечной ткани. Попадая в организм, он расщепляется на аминокислоты, из которых и происходит процесс строительства новой мышечной ткани.

Но сам по себе протеин (белок) мышцы не растит — этому способствует интенсивная силовая нагрузка, обеспечивающая выполнение основных факторов роста мышц. В ответ на эту нагрузку организм запускает механизм мышечного роста, главным «топливом» которого являются аминокислоты, которые организм получает из потребленного белка.

При этом, наиболее ценным является белок с наивысшей скоростью усвоения — чем быстрее он расщепляется на аминокислоты, тем эффективнее работает механизм мышечного роста.

Принято считать, что оптимальным количеством белка для роста мышц является суточное количество, равное 1,5-2 гр. белка на 1 кг массы спортсмена. То есть, для атлета весом 100 кг необходимым для роста мышц будет 150-200 гр. белка в сутки. Естественно, чем качественнее потребляемый белок и быстрее он усваивается, тем лучше для роста мышечной массы.

Чем заменить прием спортивного протеина?

Первое, что необходимо сделать, это рассчитать требуемое суточное количества белка под себя (на основе вышеуказанной методики).

Второе, необходимо составить перечень белковых продуктов, на основе которых будет строиться ваш режим питания и суточное количество белка. Опять же, в идеале нужно стремиться к тому, чтобы основу составляли белковые продукты с наиболее качественным содержанием белка. Перечень таких продуктов можно составить исходя из Перечня лучших белковых продуктов.

Далее распределите общее количество суточного белка на число приемов пищи таким образом, чтобы каждый прием содержал 30-40 гр. белка. При этом учтите, что наиболее важными приемами пищи будут являться приемы до (за 2 часа) и после тренировки (как можно быстрее). Также стремитесь к тому, чтобы питание после тренировки содержало наиболее качественные и быстро усваиваемые белки.

Таким образом, соблюдая вышеперечисленные рекомендации, можно вполне обойтись без приема спортивного питания на основе протеина и при этом эффективно наращивать мышечную массу.

Да, разница в скорости усвоения классических белковых продуктов (пусть и самых качественных) и быстрого протеина (концентрат сывороточного, изолят и гидролизат) весьма существенна — быстрый протеин усвоится гораздо быстрее (за счет мгновенного приема сразу после тренировки, высокой степени очистки и обработки).

Однако на практике, при четком соблюдении режима питания и использовании высококачественных белковых продуктов, результат в плане мышечной массы будет как минимум не хуже.

Чем заменить протеин и как сэкономить

Источник: https://aikido-damo.ru/chem-zamenit-protein-v-domashnih-usloviyah/

Могу ли я пить молоко вместо протеина? 2019

Можно ли использовать сухое молоко вместо протеина Могу ли я пить молоко вместо протеина? 2019 — The healthy post

Как молочные, так и протеиновые коктейли похвастаются списком впечатляющих преимуществ для здоровья, включая витамины и минералы, повышающие иммунитет, поддержание или увеличение мышечной массы или улучшение физической работоспособности. Один из них не является равным заменителем другого, но регулярное употребление алкоголя может помочь вам достичь определенных целей в отношении здоровья или фитнеса.

Видео дня

Факты о питании

Одна чашка обезжиренного молока содержит около 85 калорий, 8 граммов белка, 12 граммов углеводов и 300 миллиграммов кальция. Такое же количество цельного молока предлагает 150 калорий, равное количество белка и углеводов и 275 миллиграммов кальция.

Для сравнения, 32-граммовый совок порошка сыворотки содержит 115 калорий, 25 г белка, 2 грамма углеводов и 150 миллиграммов кальция, а такое же количество соевого порошка имеет 125 калорий, 18 г белка, 9 г углеводов и 55 миллиграммов кальция.

Таким образом, на порцию молока содержится от 30 до 45 процентов столько же белка, сколько сок готового к смешиванию белкового порошка. Но молоко предлагает больше углеводов и, по крайней мере, в два раза больше кальция, укрепляющего кости.

По результатам исследования, опубликованного в 2007 году в «American Journal of Clinical Nutrition», субъекты, которые выпили обезжиренное молоко после тренировки силы, испытали улучшение в поддержании мышечной массы и выигрыш.

Соевые протеиновые коктейли произвели аналогичные улучшения, но авторы исследования обнаружили, что молочный белок стимулирует более быстрые эффекты.

Читайте также:  Как похудеть на 20 кг за месяц: самая эффективная, быстрая и жесткая диета для похудения

В другом исследовании, опубликованном в 2013 году в журнале «Медицина и наука в спорте и упражнениях», участники, которые пили молоко после тренировки, увидели более высокие результаты в своей физической активности в ходе последующей тренировки, чем те, кто пил плацебо.

Протеиновые коктейли также были научно доказаны для содействия синтезу мышечного белка и поощрения поддержания и увеличения мышечной массы в сочетании с силовыми упражнениями.

Однако некоторые из них более эффективны, чем другие, и исследования, опубликованные в 2009 году в «Журнале прикладной физиологии», свидетельствуют о том, что молочные протеиновые коктейли из сыворотки или казеина дают больший выигрыш, чем коктейли сои.

Даже у взрослых с избыточным весом, которые не тренируются, сывороточные протеиновые коктейли могут стимулировать постное массовое содержание и потерю жира с течением времени.

Результаты и цели

Молоко — это здоровая, менее обработанная альтернатива белковым коктейлям.

Как молочные, так и протеиновые коктейли, скорее всего, получат оптимальные физические улучшения, если вы объедините их со здоровой сбалансированной диетой и регулярными упражнениями, особенно если ваша цель — увеличение мышц.

Прежде чем добавить добавку с высоким содержанием белка в свой рацион, проконсультируйтесь с вашим врачом, поскольку большинство американцев уже получают больше белка, чем им нужно.

Источник: https://ru.thehealthypost.com/can-i-drink-milk-instead-of-protein-shake-29164

Сухое молоко для набора мышечной массы

Рано или поздно любой бодибилдер задумывается о поиске дополнительных источников белка для набора мышечной массы. Таким источником вполне может выступать сухое молоко, которое до появления протеина как раз и использовалось спортсменами для этих целей. Оно намного доступнее протеина, а действует так же, ну, или почти также.

Сухое молоко для набора массы

По сути это дегидратированный порошок, который образуется после выпаривания воды из натурального молока. Белок казеин занимает в нем 80% от общей массы, а на долю белка молочной сыворотки приходится 20%.

В каждой порции сухого молока содержится от 20 до 30 г протеина, который принимает участие в строительстве мышечной ткани. Кроме того, в нем много кальция, а он, как известно, укрепляет кости.

Однако, в силу особенностей его получения, в сухом молоке оказывается окисленный холестерин, которые негативно отражается на здоровье: сужает просвет сосудов, способствуя образованию атеросклеротических бляшек.

Поэтому тем, кто страдает болезнями сердца, гипертонией, да и просто хочет продлить жизнь своего «мотора» в условиях регулярных силовых тренировок следует выбирать для набора мышечной массы сухое обезжиренное молоко. В нем практически нет холестерина, да и жира, что также не может не радовать бодибилдеров, ведь принимая цельное сухое молоко, всегда есть риск сместить цели по набору мышечной массы в сторону жировой

.

Как употреблять сухое молоко для набора массы?

Нецелесообразно употреблять продукт с утра или сразу после тренировки. Лучшим временем считается первая половина дня, если спортсмен занимается по вечерам, и за 1–2 часа до отхода ко сну, но только половину порции. Выбирая продукт, необходимо обращать внимание на его цвет и консистенцию. Цвет должен быть белым, допускается лишь небольшой кремовый оттенок. Консистенция – однородной, включающей единичные и агломерированные частицы сухого молока.

Как увеличить скорость удара? Для увеличения скорости удара необходимо много тренироваться, уделяя время разминке. Большое значение придается спарингам с более опытным партнером и работе с грушей в рваном темпе. Архиважны психологический настрой, состояние нервной системы. Мужчины — любители «помахать» кулаками, но часто после первого удара ощущается сильная боль. Чтобы обезопасить себя, необходимо набить кулаки. В этой статье вы сможете получить советы, как правильно это сделать.
Как накачать большие руки? Крепкие и большие руки – цель многих мужчин, которые решаются заняться спортом. В этой статье вы сможете получить советы, как накачать большие руки, а также найдете упражнения, которые помогут достичь цели. Аптечные препараты для набора мышечной массы Чтобы улучшить результаты тренировок, направленных на увеличение мышечной массы, спортсмены принимают разные препараты. В этой статье вы сможете найти характеристику некоторых аптечных препаратов для набора мышечной массы.

Источник: http://kak-bog.ru/suhoe-moloko-dlya-nabora-myshechnoy-massy

Протеиновый порошок: 8 способов использовать белок по-новому

Совет: Добавляй протеиновый порошок в самом конце, когда суп (или что у тебя там получилось) как следует остынет — порошок стоит беречь от нагревания.

И внимательно рассчитывай порции: одной столовой ложки на человека более чем достаточно.

И последнее: не сыпь порошок прямо в суп — сперва смешай его с бульоном или на крайний случай водой и как следует взбей в миксере, чтобы избежать комков.

5. Протеиновый соус для пасты

Макароны, конечно, не самая спортивная пища — и нисколько не подходит людям на низкоуглеводной диете. Впрочем, если твоя итальянская кровь не дает покоя, держи два лайфхака на этот случай.

Во-первых, вместо пасты возьми ее заменитель (существует паста фетучинни из золотистой фасоли или, например, лапша из кабачков) — это пощадит твою диету.

Во-вторых, добавь в соус протеинового порошка (опять же, одной столовой ложки на человека вполне достаточно). И помни про температуру — не готовь белковый соус на огне.

6. Сладкое и острое белковое мороженое

Полезно ли есть мороженое вместо нормального обеда? По мнению нашего приятеля, журналиста Сета Порджеса, это отличный вариант. Сам Порджес обедает мороженым три раза в неделю — это часть его белковой низкоуглеводной диеты.

Его любимый рецепт, им же изобретенный, называется «мороженое с шоколодно-арахисовым маслом без сахара» — он включает неподслащенно ванильно-миндальное молоко, 100%-порошок какао и острое овощное мороженое из сочной капусты или шпината и японского порошкового чая маття.

Звучит пышно, не правда ли? Вот весь рецепт:

  1. 360 мл ванильно-миндального молока без сахара
  2. 120 мл кокосового масла
  3. 90 мл жирных сливок или кокосового крема
  4. 90 мл сливочного сыра
  5. 3 столовые ложки арахисового масла (или ореховой пасты)
  6. 2 столовые ложки 100% порошка какао без сахара
  7. 1 мерная доза сухого белка
  8. 2 столовые ложки семечек подсолнуха (2 tablespoons psyllium husk)
  9. 2 столовые ложки семян чиа
  10. 2 столовые ложки льняной муки
  11. 1 чайная ложка ксантановой камеди (не обязательно)
  12. 1 столовая ложка стевии (по вкусу)
  13. 1 чайная ложка порошка корицы или ванильного экстракта
  14. Смешать все ингредиенты и добавить в мороженицу

Если ты недостаточно смел для мороженого из капусты, замени его шоколадным и добавь арахисового масла, корицы и стевии.

7. Белковые маффины и печенья

Если ты не можешь отказать себе в десерте, попробуй по крайней мере есть сладкое с пользой — ты сможешь удержать уровень сахара в крови в норме, перейдя на маффины, печенья и пирожные из протеинового порошка. (В принципе, тебе подойдут любые сладости, при приготовлении которых можно обойтись без дрожжей).

Совет: Протеиновый порошок не является заменой муки, так что сыпь ее столько, сколько написано в рецепте — из одного белка маффина не получится.

8. Самодельные протеиновые батоночки

Источник: https://mhealth.ru/diet/ration/proteinovyj_poroshok_9_sposobov_ispolzovat_belok_po-novomu/

Яичный порошок: использовать легко и полезно!

Сухой яичный порошок – великолепный заменитель обычного куриного яйца, который не бьется, не портится длительное время и имеет те же полезные свойства! Так называемый меланж – это концентрат яиц после пастеризации, фильтрации и сушки. Полученный полуфабрикат является бактериологически безопасным и простым в употреблении продуктом.

Как разводить яичный порошок

Применение порошкообразного концентрата не вызовет затруднений при желании испечь блины или сделать омлет. Для получения аналога куриного яйца необходимо:

  1. Просеять яичный меланж.
  2. Добавить немного теплой воды (t 30о-35оC).
  3. Тщательно растереть все комочки.
  4. Соединить с оставшейся водой (молоком).
  5. Оставить для набухания на 20-30 минут.

Зная, как правильно разводить яичный порошок, нужно ознакомиться с пропорциями «живого» и высушенного яйца.

Одно куриное яйцо стандартного размера приравнивается к 10 граммам концентрата (+ 30 г воды), т.е. примерно 130-150 г сухого порошка заменят десяток крупных яиц. Обычно на 1 часть порошка берут 3-3,5 части теплой жидкости. Разведенный водой или молоком меланж не подлежит хранению, его необходимо сразу использовать для приготовления блюд.

Что можно приготовить из яичного порошка?

За счет лучшего пенообразования и способности хорошо удерживать сахар порошкообразный продукт активно применяется в изготовлении кремов, меренги, безе, муссов, суфле, десертов, тортов и пирожных.

Использовать яичный порошок вместо яиц выгодно, когда необходимо ускорить производственно-технологический процесс, снизить энерго- и трудозатраты, а также повысить санитарный уровень производства.

В домашних условиях сухой концентрат можно также использовать в разных блюдах и выпечке.

Готовим омлет

Для приготовления омлета понадобится:

  • 1 ст. ложка порошка;
  • 1/3 стакана молока;
  • 10 г сливочного масла.

В кипяченом и остуженном до 50оС молоке необходимо развести сухой яичный меланж, вводя небольшими порциями, и оставить для набухания на полчаса. После этого смесь можно выливать на разогретую и смазанную маслом сковороду.

Любителям десертов на основе французской меренги также придется по душе использование сухого яичного белка. Многие рецепты готовятся без термической обработки, поэтому свежие яйца могут быть источником заражения сальмонеллезом, что исключено при использовании порошка.

Как применяется сухой яичный белок при занятиях спортом?

Большинство спортсменов, включая культуристов, бодибилдеров, знают, что можно использовать сухой яичный белок, как источник протеинов и биологически активных веществ, необходимых для обеспечения нормального состояния мышц, костей.

Яичный альбумин содержит массу полезных компонентов: аминокислоты, магний, калий, сера и пр.

Благодаря особому биологическому строению, куриное яйцо – это продукт со средней скоростью усвоения, поэтому сухой яичный белок атлеты могут использовать на протяжении всего дня тренировок.

При употреблении яичного протеина, который отлично усваивается нашим организмом, быстро наступает чувство насыщения и повышаются силовые возможности спортсмена. Альбумин входит в состав спортивного питания.

Белок выступает основным стройматериалом для развития мускулатуры, поэтому яичный порошок можно употреблять для набора массы. Суточная норма концентрата составляет 3-4 ложки, которые нужно распределить на несколько приемов в течение дня:

  1. утром натощак,
  2. за 30 минут до тренировки,
  3. после спортивных занятий, перед сном.

Яичный протеин применяется и для сжигания лишнего веса при сушке тела, ведь в нем не содержатся жиры и углеводы. Специалисты утверждают, что сухой яичный порошок – идеальный строительный материал для здорового тела и духа!

Источник: https://www.rusnab.ru/assortment/egg-powder-use

Ссылка на основную публикацию