Диета по дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты

Любителям сладкого приходиться очень трудно, ведь поиск рецептов включающих в себя разрешенные продукты занимает время и силы. Мы решили эту проблему и предлагаем вам Рецепты Десертов для диеты Дюкана. Простые и изысканные десерты помогут порадуют вас и ваших близких.

Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты Маффины

Выбирайте краситель и посыпки — экспериментируйте!

Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты Армянская гата

Традиционно при подаче выпечка разрезается на маленькие рулетики.

Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты Конфеты «Коровка» по Дюкану

Можно делать чуть меньше молока, чтобы получилась сгущенка погуще, а можно побольше молока, тогда получится отличный крем для выпечки.

Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты Кефирно-вишневое желе Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты Свекольный мусс

Не стоит жалеть времени на приготовление!

Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты Чизкейк по Дюкану

По вкусу не отличить от настоящего чизкейка!

Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты Вафли с кленовым сиропом

Для приготовления понадобится вафельница!

Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты Желе из йогурта

На Стабилизации можно добавить измельченные ягоды.

Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты Зефир по Дюкану

Аналог популярного десерта.

Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты Киндер-пингви на Дюкане 10 записей из 38 записей Показать более ранние записи

Загрузка…

Десерт французское слово, обозначающее «Убирать со стола». Десерт подается после всей трапезы и служит заключительным аккордом всего обеда. Для десертов существует специальная посуда креманки и вазы.

Приготовление десерта не так сложно как кажется на первый взгляд, сладкие десерты на диете тоже доступны. Основой десертов выступают разные продукты: молоко, творог, фрукты. Приготовить вкусный и красивый десерт под силу любому.

Убедитесь в этом на нашем сайте собраны легкие в приготовлении рецепты десертов, с любовью подобранные специально для диеты Дюкана.

Источник: https://DukShop.ru/blog/category/dessert/

Рецепты Атаки — Десерты Дюкана ⋆ Диета Дюкана

Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты

Рецепт для фаз: Атака, Чередование, Стабилизация, Закрепление Время подготовки: 15 минут Время приготовления: минимум 4 часа заморозка Количество порций: 4 порции Ингредиенты: 400 г шелкового тофу (мягкого тофу) 1 чайная ложка ароматизатора «Вишня» 1 чайная ложка ароматизатора «Горький миндаль» 4 чайные ложки кристаллической стевии 4 листа желатина 4 столовые ложки Читать дальше…

От Худеющая на Дюкане, 4 года4 года тому
Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты

Рецепт для фаз: Атака, Чередование, Стабилизация, Закрепление Время подготовки: 15 минут Время приготовления: минимум 3 часа заморозка Количество порций: 4 порции Ингредиенты: 300 шелкового тофу (мягкого тофу) 200 г творожного сыра 0% 4 листа желатина 2 чайные ложки ароматизатора «Груша» 4 чайные ложки обезжиренного какао без сахара 0,5 л обезжиренного Читать дальше…

От Худеющая на Дюкане, 4 года4 года тому
Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты

Рецепт для фаз: Атака, Чередование, Стабилизация, Закрепление Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 2,5 часа заморозка Количество порций: 2 порции Ингредиенты: 3 яйца 1 щепотка соли 150 г мягкого сметанообразного творога 0% 4 столовые ложки мягкого плотного творога 0% 2 столовые ложки жидкой сметаны 3% (можно заменить жидким йогуртом) 1 Читать дальше…

От Худеющая на Дюкане, 4 года4 года тому
Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты

Рецепт для фаз: Атака, Чередование, Стабилизация, Закрепление Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 1 час заморозка Количество порций: 4 порции Ингредиенты: 400 г мягкого сметанообразного творога 0% 500 мл обезжиренного молока 4 пакетика растворимого кофе (или 4 ложки кофе) 4 чайные ложки кристаллической стевии 1 столовая ложка ароматизатора «Ваниль» 4 Читать дальше…

От Худеющая на Дюкане, 4 года1 год тому
Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты

Рецепт для фаз: Атака, Чередование, Стабилизация, Закрепление Время подготовки: 30 минут Время приготовления: минимум 2 часа заморозка Количество порций: 2 порции Ингредиенты: 4 лимона цедра одного лимона (желательно био) 2 листа желатина 100 г мягкого сметанообразного творога 0% 2 столовые ложки кристаллической стевии 2 яичных белка 1 щепотка соли Способ Читать дальше…

От Худеющая на Дюкане, 4 года4 года тому
Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты

Вариант 1 Рецепт для фаз: Атака, Чередование, Стабилизация, Закрепление Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 5 минут Количество порций: 1 порции Ингредиенты: 4 столовые ложки мягкого сметанообразного творога 0% 2 чайные ложки кристаллической стевии 4 яичных белка 1 щепотка соли Способ приготовления: Смешайте стевию и творог. Взбейте белки в очень Читать дальше…

От Худеющая на Дюкане, 4 года4 года тому
Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты

Рецепт для фаз: Атака, Чередование, Стабилизация, Закрепление Время подготовки: 15 минут Время приготовления: минимум 3 часа заморозка Количество порций: 4 порции Ингредиенты: 1 л обезжиренного молока 2 чайные ложки агар-агара 1 чайная ложка ароматизатора «Карамель» 8 столовых ложек порошкового сахарозаменителя Способ приготовления: Доведите до кипения молоко в кастрюле. Поставьте на Читать дальше…

От Худеющая на Дюкане, 4 года4 года тому
Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты

Рецепт для фаз: Атака, Чередование, Стабилизация, Закрепление Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Количество порций: 4 порции Ингредиенты: 4 яйца 4 столовые ложки порошкового сахарозаменителя 250 мл обезжиренного молока 250 мл чая «Эрл Грей» или крепкого чая с апельсиновым ароматизатором цедра двух апельсинов (желательно био) 1 чайная ложка Читать дальше…

От Худеющая на Дюкане, 4 года4 года тому
Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты

Рецепт для фаз: Атака, Чередование, Стабилизация, Закрепление Время подготовки: 2 минут Время приготовления: 5 минут Количество порций: 1 порция Ингредиенты: 200 мл обезжиренного молока 2 столовые ложки овсяных отрубей 1 столовая ложка пшеничных отрубей 1 кофейная ложка ароматизатора «Кокос» 1,5 чайные ложки молотого кардамона Сахарозаменитель по вкусу Способ приготовления: 1. Читать дальше…

От Худеющая на Дюкане, 4 года4 года тому
Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты

Рецепт для фаз: Атака, Чередование, Стабилизация, Закрепление Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 20 минут Количество порций: 4 порции Ингредиенты: 400 мл обезжиренного молока 4 щепотки молотой корицы 4 чайные ложки обезжиренного какао без сахара 1 чайная ложка ароматизатора «Апельсин» 4 столовые ложки порошкового сахарозаменителя 4 яйца Способ приготовления: Разогрейте Читать дальше…

От Худеющая на Дюкане, 4 года4 года тому

Источник: https://dukan.wiki-diet.ru/recepty-ataki-deserty-dyukana

Рубрика: Выпечка, десерты

  • Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты
  • Продукты:
  • Ингредиенты для бисквита:
  • Овсяные отруби (смолоть в муку) — 1 ст.л.
  • Пшеничные отруби(смолоть в муку) — 1,5 ст.л.
  • Какао -1 ч.л.
  • Яйцо — 2 шт
  • Жидкое обезжиренное молоко — 50 мл
  • Мягкий творог — 1 ст.л.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Сахарозаменитель 
    Ингредиенты для суфле:
  • Кремообразный обезжиренный творог — 150 гр
  • Йогурт -125 гр
  • Желатин — 10 гр
  • Жидкое обезжиренное молоко — 100 мл
  • Сахарозаменитель

Способ приготовления:

Приготовление бисквита:

  1. Все смешиваем до однородности.
  2. Ставим выпекаться при 180 градусах около 15 минут.
  3. После выпекания, его нужно разрезать вдоль на две части.

Приготовление суфле:

  1. Желатин замачиваем в молоке на 10 минут.
  2. Все остальные ингредиенты взбиваем.
  3. Желатин ставим на медленный огонь и нагреваем до растворения.
  4. Медленной струйкой вливаем в взбитую массу.
  5. Отправляем в холодильник на 15-20 минут, чтобы чуть-чуть «затянулся», не не застыл!

Сборка:

  1. Половинка коржа кладется в форму.
  2. Сверху выливается суфле и накрывается второй половинкой.
  3. Отправляется для застывания в холод. 
    * Если из рецепта бисквита вы уберете какао или используете какао 0-2% (бездоповое), а в рецепте суфле йогурт с кусочками фруктов замените обезжиренным йогуртом, то данный рецепт можно адаптировать для меню на фазе атака.

Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты

Продукты:

  • Мягкий творог — 170 гр
  • Яйцо куриное  — 4 шт
  • Мука из овсяных отрубей — 2,5 ст.л.
  • Кукурузный крахмал — 1,5 ст.л.
  • Сухое обезжиренное молоко — 4,5 ст.л.
  • Соль, лимонная кислота, корица, ванилин — по 1 щеп
  • Масло растительное — 0,5 ч.л.
  • Сахзам
  • Яблоко — 1 шт

Способ приготовления:

  1. Отделить белки от желтков.
  2. Взбить с солью и лимонной кислотой до устойчивых пиков.
  3. В отдельной миске смешать остальные ингредиенты для теста.
  4. Снизу вверх соединить 2 смеси ложкой так, чтобы белки не осели.
  5. Силиконовую форму смазать маслом, выложить текст, потом сверху уложить яблоки.
  6. Нагреть духовку на 180 градусов и выпекать 35 минут.
  1. Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты
  2. Продукты:
  3. Для биксвита :
  • Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
  • Овсяные отруби — 1 ст.л.
  • Сахзам порошковый — 2 ч.л.
  • Рахрыхлитель — 1 щепотка
  • Творог 0% — 1 ч.л.
  • Ароматизатор «масло»
  • Ароматизатор «ваниль»

Для карамели :

  • Сухое обезжиренное молоко — 1 ст
  • Кукурузный крахмал — ½ ч.л.
  • Ароматизатор «карамель»
  • Обезжиренное молоко — 20 мл

Для глазури :

  • Сухое обезжиренное молоко — 2 ст.л.
  • Какао 11% — 1 ч.л.
  • Сахзам
  • Кукурузный крахмал — 1 щепотка

Способ приготовления:

  1.  Для биксвита — смешать крахмал, отруби, сахзам и разрыхлитель.
  2. Добавить ароматизатор по капельке, затем 1 ч.л. творога.
  3. Вымешиваем смесь руками, сформировав шарик из теста (тесто не должно быть жидким).
  4. Разогреть духовку до 180 градусов.
  5. Разделите тесто на две части, два батончика по 10 см в длину и 2 см в ширину, толщиной в 0,5 см. поставьте выпекать на 15 минут.
  6. Достать из духовки, дать остыть и обвернуть каждый батончик куском бумаги с высокими краями, зафиксировав скотчем.
  7. Готовим карамель — смешать в кастрюле сухое молоко с крахмалом и сахзамом.
  8. Раздавить комочки сухого молока тыльной стороной десертной ложки, добавить ароматизатор «карамель» и жидкое молоко.
  9. Разогреть на маленьком огне, помешивая (как только начнет закипать, снимите с огня)
  10. Разлить смесь по бисквитам. Дать карамели схватиться 15 минут, перед тем как залить батончики газурью.
  11. Глазурь надо делать в последнюю минуту, так как она быстро застывает — смешать в другой кастрюле сухое молоко, какао, сахзам и крахмал.
  12. Разгогреть на маленьком огне, помешивая (не нужно доводить до кипения).
  13. Покрыть батончики глазурью сразу же.
  14. Поставить в холодильник на 2 часа.
Читайте также:  Тестостерон ундеканоат: действие, цена и отзывы

Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десертыПродукты:

Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты

Продукты:

  • Творог 0% — 200 гр
  • Ароматизатор
  • Сахзам

Для глазури:

  • Обезжиренное какао — 1 ч.л.
  • Обезжиренное молоко — 150 мл
  • Кукурузный крахмал — ½ ст.л.
  • Ароматизатор (ваниль)
  • Сахзам

Способ приготовления:

  1. Смешать все ингредиенты.
  2. Разогреть на огне помешивая, до загустения.
  3. Сделать желаемую форму из творога.
  4. Полить сверху глазурью.

Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты

Продукты:

  • Яйцо – 3 шт.
  • Творог сметанобразный 0% — 400 гр
  • Йогурт 0% – 0,5 ст.
  • Какао 11% — 2. ч.л
  • Сахзам

Способ приготовления:

  1. Перемешать творог и йогурт блендером до получения массы по консистенции похожей на сметану.
  2. Добавить яйца, сахаразаменитель.
  3. есто разделить на 2 половины.
  4. В одну добавить какао.
  5. Тесто выливать поочередно в смазанную форму, чтобы получилось круги и полоски разных цветов.
  6. Духовку разогреть 180 гр. С.
  7. Выпекать корж около часа.
  8. После того, как корж будет готов, вынуть и остудить.
  9. Остывший корж поставить на 2-3 часа в холодильник.

Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты

Продукты:

  • Ревень — 1 кг
  • Вода — 20 мл
  • Сахзам фитпарад — 5 ст.л.

Способ приготовлени:

  1. Промыть стебли ревеня, порезать на квадратики.
  2. В кастрюлю налить воды, добавить фитпарад.
  3. Как закипит вода, добавить ревень.
  4. Довести до кипения и выключить, остудить.
  5. После еще раз проварить минут 20.

Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты

Продукты:

  • Яйцо — 4 шт
  • Сахзам
  • Какао — 2,5 ст.л
  • Кукурузный крахмал — 2 ст.л
  • Творог пастообразный — 3 ст.л
  • Сода — 1 ч.л

Способ приготовления:

Смешать и поставить в печь при 180 градусах.

Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десертыПродукты:

Для коржей:

  • Яйцо — 3 шт
  • Кукурузный крахмал — 2,5 ст.л.
  • Сахзам — 5 таб
  • Ванилин

Для крема:

  • Сухое молоко 1,5% — 3 ст.л
  • Кукурузный крахмал — 1 ст.л
  • Молоко — 200 мл
  • Сахзам — 10 таб

Способ приготовления:

Коржи :

  1. Измельчить в порошок сахзам.
  2. Смешать все ингредиенты.
  3. Разогреть сковородку маленького диаметра и выпекайте тонкие блинчики из полученной смеси.
    Крем :
  4. Измельчить в порошок сахзам  и смешать сухие ингредиенты.
  5. Разогреть в микроволновой печи молоко.
  6. Соединить обе смеси, перемешать.
  7. Поставить в микроволновую печь на 30 секунд.
  8. Мешать около 2 минут до густоты сгущенного молока. Остудить.
  9. Положить первый корж на блюдо, намазать кремом.
  10. Сверху положить следующий корж, прижать к первому и снова намазать кремом.
  11. Повторить, пока не закончатся коржи.
  12. Поставить пропитываться в холодильник.

Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты

Продукты:

  • Молоко 0% — 7 ст.л
  • Сухое обезжиренное молоко — 3 ст.л.
  • Какао до 11% — 2 ст.л.
  • Сахзам
  • Ароматизатор тирамису

Способ приготволения:

  1. Смешиваем се сухие ингредиенты, постепенно добавляя по ложке молоко 0%.
  2. Выложить массу тонким слоем на силиконовую форму или пленку.
  3. Убрать в морозилку или холодильник. Периодически проверять, чтобы масса достаточно загустела.
  4. Как только масса станет не липкой, достаем, скатываем шарики.
  5. Для «снежного варианта», обваливаем в сухом молоке.
  6. Держать в холодильнике.

Источник: http://dukanpro.ru/?cat=25

Рецепты диеты Дюкана / Все о диете Дюкана: меню и рецепты, этапы и фазы диеты, истории успеха, проблемы и решения

Подбор рецептов

Ингредиенты: • творог обезжиренный 500 г • 20 г желатина (1 столовая ложка) • 200 г нежирного молока • сахарозаменитель по вкусу Приготовление:

Творог взбить в блендере, желатин замочить в молоке (читаем способ приготовления желатина на упаковке). В творог добавить сахарозаменитель, затем добавить молочный желатин, все хорошо смешать в блендере, залить в формы и поставить в холодильник на 1-2 часа.

Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты Корж: 2 ч.л. муки из семян льна 2 ч.л. какао до 2% 0,5 ч.л. разрыхлителя 1 яйцо 2 ст.л. йогурта/кефира/сметаны Сахзам по вкусу Аромик «ром» или «коньяк» Яйцо хорошо взбить, добавить остальные ингредиенты и тщательно смешать. Выпекать в микре 3 минуты (у меня форма d 10 см — смазать маслом, чтобы легко вынуть нежный бисквит) Корж разрезать пополам и промазать получившиеся коржи кремом. Сверху присыпать какао.

Крем: 100 грамм мягкого творожка, сироп карамель до нужной вам сладости и немного какао для цвета.

Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты Молоко 0,5% +СОМ+ сах. зам. В рецепте по которому делала я было написано 200мл молока 0,5% и 150гр СОМ… НО сделав по рецепту получилось очень жидкое и в итоге вместо 150гр СОМ вбухала весь пакет 400гр. Мой совет: делайте 50мл молока и 100гр СОМ, сах.зам по вкусу. я добавила еще аромик земляничный. Все смешали и в холодильник убираем пока не застынет. Я убирала в морозилку (это для не терпеливых)

В 200мл молока растворяем 15-20гр желатина, 2ч.л. растворимого кофе, ванилин на кончике ножа, заменитель сахара.

Когда полностью растворится, выложить в мисочку 200гр мягкого творожка и постепенно вливая молочную смесь смешать всё до однородной массы. Разлить по формочкам и поставить на 3 часа в холодильник.

Тем временем, поджарить на сухой сковороде немного кунжута для украшения. Когда наше суфле застынет, посыпать его кунжутом.

два белка взбиваем в пену, по вкусу добавляем сахзам, и немного аромика ( у меня был ромовый).

Отсаживаем на силиконовый или тефлоновый коврик (к бумаге, думаю, прилипнут, поэтому надо будет чем-то посыпать).

Ставим в духовку на 120-130 градусов минут на 15, потом снижаем температуру до 30-50 градусов и сушим. Если есть вентилятор в духовке, то будет быстрей. У меня где-то минут 30-40 на сушку ушло.

Ингредиенты: — яйца (3 шт) -ванилин (1/2 ч.л.) -разрыхлитель (1/2 ч.л.) -мягкий творог (1 упаковка =125 гр) -сах.зам (по вкусу) Способ приготовления: В одной посудине смешиваем 3 белка, сах.зам и ванилин миксером до образования густой пены. В другой смешиваем 3 желтка и разрыхлитель, перемешиваем ложкой. Далее соединяем полученные две массы, аккуратно перемешиваем. Выливаем получившуюся густую массу на силиконовый коврик или в силиконовую формочку. При температуре 180 градусов выпекаем 10-12 минут в духовке. Пока работает духовка, творожок смешиваем с сах.заменителем. Вынимаем, смазываем творогом коржи и аккуратно сворачиваем в рулет. Ставим в холодильник на 1 час. Ооочень вкусно и нежно.)Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты Нужно: 500 грамм мягкого обезжиренного творога 4 ст. л. сухого обезжиренного молока 2 столовые ложки обезжиренного какао порошка 2 яйца 1,5 колпачка жидкого сахзама 10 капель ароматизатора какой любите Соль на кончике ножа Смешиваем все ингредиенты, кроме белков и соли. Белки с солью взбиваем в густую пену. Соединяем теперь все что получилось, раскладываем по емкостям и в холодильник на два часа. Поверьте, вам оочень понравится.Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты Готовили сыр и осталась сыворотка? Ну-ка быстренько записываем в блокнотики рецепт и используем молочно-заквасочную водичку. Нам понадобится 5 столовых ложек сыворотки, ложка кукурузного крахмала, заменитель сахара, два яйца. Всё взбиваем, перемешиваем и выпекаем на раскаленной сковороде. Получаются 4 полноценных блинчика) Которые вы можете начинить овощным вареньем, да, не удивляйтесь, из овощей можно готовить неплохие джемы, или куриной начинкой с грибами. Творог и другие добавки приветствуются!Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десертыДиета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты Эту пропитку можно использовать для пропитки любых коржей, как бисквитных так и кексов. Скажу больше, с помощью такой пропитки, можно практически любой хлебец превратить в корж для дю-торта. Итак, всё очень просто) Берём 0,5л тёплой кипяченой воды, добавляем в неё сахзама на Ваш вкус. Дальше поле для экспериментов. Отлично подходит корица, ваниль, лимонная цедра, ром, коньяк, сухое белое вино, НО! с этими ребятами главное не переборщить, иначе изделие будет горчить. Так же есть множество готовых ароматизаторов которые можно смело использовать в приготовлении сиропа для пропитки.

Ещё один важный совет. Пропитывать стоит только полностью остывшие коржи, полностью остывшим сиропом.

Читайте также:  Какие витамины в банане, что в них содержится, состав и содержание полезных веществ

Этот рецепт случайно стал рецептом. Просто я приготовила кексы по своему рецепту, и решила разрезав их пополам, промазать кремом. Если от более широких кусочков начинать складывать коржи, промазывая творожно-кофейным кремом, то получится вот этот торт. dukanrussia.ru/blog/etapi-diety-dukana-ataka/limonnye-keksiki.html готовим лимонные кексики. Вынимаем из формочек. Разрезаем их напополам и ещё напополам. Промазываем кремом из сахарозаменителя, мягкого нежного творожка без жира и кофе. Оставляем пропитываться и наслаждаемся с кофе в молоке с утречка. Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты

Источник: http://DukanRussia.ru/blog/recepty-diety-dukana/subcat/deserty2/

Выпечка по Дюкану Атака: рецепты с фото пошагово

Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты

Выпечка по Дюкану на этапе атака очень популярна. Во время диеты хочется попробовать что-нибудь вкусного, и при этом не навредить фигуре. Рецепты довольно разнообразные. Можно приготовить хлеб, запеканку, пирог. Для любителей сладкого представлены рецепты тортов. Каждый сможет найти что-то особенное.Диета по Дюкану: рецепты для первого этапа пошагово, десерты

Пирог с курицей и капустой

Начальный этап диеты довольно сложный, организм в это время испытывает стресс. Чтобы похудение принесло положительный результат, следует правильно разрабатывать меню. Оно должно быть разнообразным и питательным. Нельзя забывать о выпечке, которая может быть не только вкусной, но и полезной.

Выпечка с капустой и курицей заслуживает особого внимания. Ее можно готовить на фазе атака по диете Дюкана. Это пышный и нежный пирог, который понравится как детям, так и взрослым.

Ингредиенты:

Для начинки:

  • капуста – 300 г;
  • курица – 200 г;
  • зелень – пучок;
  • соль – по вкусу;
  • перец – по вкусу.

Для теста: 

  • яйца – 3 шт.;
  • мягкий творог – 20 г;
  • молотые овсяные отруби – 60 г;
  • кукурузный крахмал – 40 г;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • псиллиум – 20 г;
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Заняться приготовлением начинки. Взять капусту, измельчить, засыпать в сковороду. В течение нескольких минут потушить.
  2. Порезать отварную курицу, засыпать ее к капусте. Массу посолить, поперчить, добавить зелень. Готовить до мягкости.
  3. Подготовить глубокую миску, вбить яйца, ввести творог. Массу взбить с помощью блендера.
  4. Соединить отруби, крахмал, разрыхлитель, псиллиум. Все перемешать, засыпать к яичной массе. Все взбить. Должно получиться густое тесто.
  5. Подготовить формы для выпекания. Залить полученную смесь, выложить начинку, вновь залить тесто.
  6. Разогреть духовку до 180 градусов. Готовить пирог до получения золотистой корочки.
  7. Как только блюдо будет готово, его из духовки сразу же извлекать не стоит. Нужно дать постоять выпечке в течение 15 минут.
  8. Пирог можно подавать к столу. Его можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.

Творожный чизкейк

Выпечка по Дюкану для атаки является низкокалорийной. Во время диеты не придется отказываться от любимых блюд. Ежедневное меню будет не только полезным, но и вкусным.

Творожная выпечка очень популярна. О пользе творога известно очень давно. Такой десерт понравится как детям, так и взрослым. Он может стать настоящим украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

Для теста:

  • измельченные овсяные отруби – 80 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • вода – 40 г;
  • сахарозаменитель – по вкусу.

Для начинки:

  • мягкий обезжиренный творог – 800 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахарозаменитель – по вкусу;
  • ванилин – 1 пакетик;
  • ягодный ароматизатор – 2 капли.

Для украшения:

  • чай каркаде – 1 пакетик;
  • сахарозаменитель – по вкусу;
  • агар-агара – 10 г;
  • вода – 200 г.

Приготовление:

  1. Для приготовления выпечки по Дюкану для атаки, можно воспользоваться этим рецептом. Чизкейк получится воздушным и очень мягким. Для начала разогреть духовку до 200 градусов, подготовить форму для выпекания. Форму смазать несколькими каплями масла.
  2. Заняться приготовлением теста. Взять миску, отделить белки от желтков. Белки взбить до образования пены.
  3. Подготовить емкость, соединить овсяные отруби, сахарозаменитель, воду. Ввести взбитые белки. Массу хорошо перемешать.
  4. Тесто выложить в форму, выровнять поверхность. Готовить блюдо примерно 15 минут. Проверить готовность коржа с помощью зубочистки.
  5. Приготовить творожную начинку. Взять глубокую миску, соединить творог, яйца, сахарозаменитель, ванилин, ароматизатор. Перемешать до однородного состояния.
  6. После того как корж будет готов, его извлечь из духовки. Сверху выложить приготовленную начинку. Поставить блюдо в духовку. Установить температурный режим в пределах 160 градусов. Готовить выпечку не более 40 минут.
  7. По окончании отведенного времени выключить духовку, приоткрыть дверцу, дать блюду еще постоять в духовке примерно 10 минут. Это позволит выпечке остыть и слегка затвердеть.
  8. Чтобы сделать выпечку по Дюкану для атаки, можно приготовить желе. Для этого агар-агара засыпать в стакан с горячей водой, добавить сахарозаменитель и пакетик чая. Массу перемешать, вылить в кастрюлю, разогреть на плите. Как только смесь начнет закипать, ее убрать с огня и дать остыть.
  9. Извлечь пирог из духовки, сверху вылить желе, убрать в холодильник для застывания на 2 часа.
  10. По окончании отведенного времени десерт можно подавать к столу. Такое угощение выделяется ярким внешним видом и потрясающим вкусом. Даже дети будут в восторге от лакомства.

Творожная запеканка

Первый этап диеты дается тяжело. Чтобы быстрее привыкнуть к новому режиму питания, совершенно необязательно изобретать рецепты блюд. Дюкан разработал много рецептов, из которых каждый худеющий сможет выбрать наилучший вариант.

Творожная запеканка очень популярна. Приготовить ее сможет даже новичок. Достаточно подготовить необходимые ингредиенты и можно приступать к работе. Уже через час аппетитное блюдо будет стоять на столе.

Ингредиенты:

  • творог – 500 г;
  • пшеничные отруби – 20 г;
  • овсяные отруби – 20 г;
  • сахарозаменитель – 10 таблеток;
  • яйца – 3 шт.;
  • разрыхлитель – 10 г.

Приготовление:

  1. Взять глубокую миску, выложить творог, перетереть его.
  2. Засыпать к творогу отруби 2 видов, все перемешать.
  3. Таблетки сахарозаменителя измельчить, соединить с разрыхлителем, ввести в общую массу.
  4. Взять яйца, аккуратно отделить желтки от белков. Для приготовления выпечки Дюкана для атаки по этому рецепту, потребуются только белки. Их взбить, соединить с общей массой, перемешать.
  5. Подготовить форму, смазать маслом. Выложить творожную массу, распределить по поверхности.
  6. Разогреть духовку, поставить форму с тестом, готовить в течение получаса. Проверить готовность запеканки можно с помощью вилки. Для этого достаточно проткнуть тесто.
  7. Как только блюдо будет готово, его извлечь из духовки. Осталось десерт лишь украсить. В качестве украшений можно использовать корицу, какао.

Выпечка получается вкусной, ароматной. К тому же она не вредит фигуре, и даже помогает бороться с лишним весом. Такой рецепт можно использовать довольно часто. Для приготовления блюда требуется минимальный набор продуктов и немного времени.

Ржаные хлебцы

Если есть желание побаловать всю семью хрустящими хлебцами, то этот рецепт станет настоящей находкой. Хлебцы понравятся не только взрослым, но и детям.

Блюдо расходится мгновенно, готовить его можно ежедневно. Вся семья будет в восторге от угощения. Для приготовления выпечки требуется немного времени, даже занятая хозяйка справится с поставленной задачей. Во время готовки аромат блюда разнесется по всему дому, собирая всех домочадцев за одним столом.

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • обезжиренный кефир – 250 мл;
  • ржаные отруби – 60 г;
  • овсяные отруби – 20 г;
  • мука из овсяных отрубей – 40 г;
  • псиллиум – 10 г;
  • молотые семена льна – 20 г;
  • разрыхлитель – 5 г;
  • соль – по вкусу;
  • специи – по вкусу.

Приготовление:

  1. Взять яйца, вбить их в миску, засыпать соль. Массу взбить, добавить кефир, хорошо перемешать.
  2. В отдельной тарелке соединить отруби 2 видов, муку, псиллиум, семена льна, разрыхлитель, специи. Сухую смесь хорошо перемешать.
  3. Должна получиться пластичная масса. Если худеющему человеку тяжело употреблять ежедневно отруби, то стоит обратить внимание на этот рецепт. В запеченном виде отруби приобретают совершенно другой вкус.
  4. Чтобы из теста сформировать шар, руки нужно намочить холодной водой. Подготовить силиконовый коврик, равномерно распределить тесто.
  5. Разогреть духовку до 180 градусов, готовить блюдо в течение 15 минут. За это время корочка станет золотистой. Если есть желание получить хрустящие хлебцы, лепешку необходимо перевернуть на другую сторону и выпекать еще в течение нескольких минут.
  6. По окончании отведенного времени достать выпечку из духовки, разрезать на кусочки рифленым ножом. Делать это лучше всего, пока лепешка еще теплая.
Читайте также:  Яичная диета магги на 4 недели: подробное меню на каждый день в таблице

Готовые хлебцы можно сразу же пробовать на вкус. Они прекрасно сочетаются с чаем. Кроме того, могут идти как отдельное блюдо. Если есть желание оставить десерт, хлебцы можно выложить в пластиковые контейнеры и хранить с закрытой крышкой.

Выпечка по Дюкану на этапе атака может быть совершенно разной. Рецепты блюд разнообразные. Каждый худеющий сможет подобрать наиболее подходящий вариант. С выпечкой меню станет более разнообразным и насыщенным. В результате удастся похудеть, обрести подтянутую и стройную фигуру.

Источник: https://Dukana.ru/vypechka-po-dyukanu-ataka-recepty-s-foto-poshagovo

Десерты по Дюкану

Диета Дюкана, также известная как белковая диета или диета для похудения, в последние годы стала очень популярной. Врач и диетолог из Франции по имени Пьер Дюкан спроектировал революционную диету, при которой вы не должны ограничивать потребление пищи, а только придерживаться отдельных групп продуктов для эффективного процесса похудения.

Мы можем использовать диету Дюкана, при этом можно есть почти столько пищи, сколько хочется, при условии, что рацион ограничен группой продуктов, которые содержат большое количество легкоусвояемого белка.

Приготовление вкусных блюд в соответствии с этой диетой требует от нас немного больше творчества, чем обычно. Некоторые рецепты помогут вам подсластить свою диету и включить в свой рацион не только диетические легкие кушанья, но и вкусные десерты по Дюкану.

Что же является наиболее важным в рационе Дюкана? Что принесло ему огромную популярность? Это впечатляющие эффекты, по крайней мере, первоначальная потеря веса и отсутствие чувства голода.

Основные принципы популярного метода

Принципы питания для этой диеты предполагают изменение привычек и внедрение в наше меню большого количества высокобелковой пищи.

Эта диета разделена на четыре этапа:

  1. Фаза I или «Атака» – как правило, этап атаки занимает от 5 до 7 дней, в течение этой фазы

необходимо потреблять только обезжиренные молочные и другие белковые продукты, но обязательно с низким содержанием жиров и, конечно, углеводов. Десерты по Дюкану для фазы атаки также основаны на большом количестве белка, обычно яичного;

  • Фаза II или «Чередование» – на этапе чередования попеременно едят только белки и белок в сочетании с овощами, длится этот отрезок времени до момента, пока мы не достигнем желаемого веса;
  • Фаза III или «Закрепление» – длина этой фазы меняется с учётом количества потерянных килограммов, в дополнение к белку и растительным продуктам в этой фазе допускаются некоторые ограниченные объемы фруктов, хлеба и других продуктов;
  • Фаза IV или «Стабилизация» – последний этап диеты, менее требовательный, но длится он всю жизнь, каждую неделю мы один день потребляем только белковые продукты.
  • Для каждого этапа подходят определенные продукты и рецепты десертов, среди которых вы сможете выбрать свой легкий десерт.

    Рецепты вкусных десертов по Дюкану

    Быстрый пирог, десерт в микроволновке по Дюкану для фазы атаки

    • по две столовые ложки подсластителя и обезжиренного какао;
    • 1 куриное яйцо среднего размера;
    • 2% молоко – 3 столовые ложки;
    • половина чайной ложки гашеной пищевой соды;
    • 4 столовые полные ложки отрубей овсяных;
    • для глазури: натуральный йогурт– 2-3 ложки, плюс подсластитель по вкусу.

    Чтобы выполнить десерт по Дюкану для этапа атаки, смешайте тщательно ,лучше миксером, все ингредиенты, кроме йогурта. Положите тесто в небольшое блюдо и готовьте в микроволновке в течение примерно 4 минут на максимальной мощности.

    Из натурального йогурта и подсластителя подготовьте глазурь, в неё могут быть добавлены другие ингредиенты, например, корица.

    Когда пирог остынет, покройте его глазурью. Пирог готов.

    Печенье овсяное с какао – десерт по Дюкану для фазы чередования

    • 1 яйцо;
    • по 6 столовых ложек пшеничных и овсяных отрубей;
    • 1 столовую ложку подсластителя растворить в небольшом количестве воды;
    • 150 г творога 3% жирности;
    • 200 г нежирного натурального йогурта;
    • какао и корица – по 2 столовые ложки с горкой.

    В миске смешать тщательно все ингредиенты. На противне расстелить пергамент. Сформировать довольно большие печенья и выложить их на противень. Должно получиться шесть штучек. Выпекать печенье надо в течение 12 минут, нагревая духовку до 200 градусов.

    Вы должны контролировать время, чтобы печенье не пригорело.

    Легкий творожный десерт «Тирамису» для диеты Дюкана для фазы закрепление

    «Тирамису» – это очень вкусный творожный белковый десерт, который отлично подойдет для третей фазы. Ингредиенты рассчитаны на 2 порции.

    • 1 яйцо;
    • 1 полная с горкой столовая ложка крахмала (лучше кукурузного);
    • по 2 столовые ложки с горкой сухого обезжиренного молока и порошка подсластителя,;
    • щепотка соли.
    • взять 4 яйца и тщательно отделить белки от желтков, из них в крем пойдут 4 желтка и 2 белка (из оставшихся белков можно приготовить безе для четвертой фазы);
    • 6 столовых ложек порошка подсластителя;
    • 250 г творога гомогенизированного 0-5%;
    • 3 капли ароматизатора для тирамису (или миндального);
    • 1 чайная ложка порошка какао (плюс еще немного какао для посыпки);
    • 1 полная столовая ложка не гранулированного растворимого кофе,
    • 3 столовые ложки порошка сухого обезжиренного молока;
    • 1 чашка крепкого кофе (двойной эспрессо), чтобы пропитать печенье.

    Сначала надо испечь печенье (лучше сделать это за день до приготовления десерта).

    Разогреть духовку до температуры 180-190 градусов. Размешать яйцо с щепоткой соли, затем, добавить крахмал, подсластитель и сухое молоко, перемешать до получения однородной, но плотной массы.

    Форму для выпечки выстилаем пергаментной бумагой, затем, наносим чайной ложкой одинаковыми порциями тесто с интервалом в 3-4 см. Выпекать около 13-15 минут (пока слегка не подрумянится верх).

    После удаления из духовки дать остыть.

    Крем получаем следующим образом:

    Взбить яичные желтки с подсластителем в пену. Затем, постепенно добавить творог, растворимый кофе, сухое молоко и ароматизатор. Белки взбить тщательно в густую пену и осторожно перемешать в конце с сырной массой.

    В слегка теплый кофе эспрессо погружаем печенье и укладываем в бокалы слоями поочередно: слой печенья, затем слой крема. Сверху присыпать аккуратно какао.

    Вкусные десерты для фазы стабилизация

    Безе разрешается есть с первого этапа. Эта сладость из яичных белков отлично подойдёт и для четвертой фазы. Если вы решили устроить протеиновый денек, всегда стоит иметь под рукой этот простой десерт.

    • 3 белка;
    • 6 столовых ложек подсластителя с разрыхлителем;
    • 2 чайные ложки порошка какао.
    • Белки с подсластителем взбиваем в очень густую пену. Взбивать надо на средней, а потом на высокой скорости примерно 8-10 минут. Пена должна прочно держать форму. Затем, постепенно добавить какао и миксировать еще 30 секунд;
    • Противень для выпечки выстилаем пергаментной бумагой. Шприцем или ложкой накладываем немного взбитой пены на расстоянии в 2-3 сантиметра друг от друга. Противень с десертом поставить в духовку, предварительно нагретую до 140-150 градусов и выпекать около 20-30 минут.

    В фазе атаки в десерт не стоит добавлять какао. Питаясь по этой диете надо следить за употреблением достаточного количества жидкости (2-2,5 л в день), которая предотвращает негативные последствия от употребления большого количества белков, помогает выводить из организма метаболические продукты.

    Количество потребляемых белков в этой диете, как правило, не выше, чем в рационе спортсменов, которые интенсивно тренируются, но они делают это под наблюдением врача, и постоянно сдают образцы крови для анализа. Питаясь по любой диете, будьте внимательны к своему организму, при малейшем ощущении дискомфорта прекратите диету и обращайтесь к врачу.

    Высокобелковые диеты противопоказаны для людей с заболеваниями почек, подагрой, нарушением обмена веществ и некоторыми другими заболеваниями.

    Источник: https://povar-kulinar.ru/deserty-po-dyukanu/

    Ссылка на основную публикацию