Вреден ли протеин для здоровья подростков

Вреден ли протеин для здоровья подростков

Вреден ли протеин: особенности и побочные эффекты спортивных добавок

Протеин: тайны производства

Вреден ли протеин для здоровья подростков

 Попросту говоря, производители сыров снабжают изготовителей спортпита сырьем. Сыворотка выглядит желтой полупрозрачной жидкостью, она легко усваивается организмом.

 Из любого источника белка тело берет 20 аминокислот для регенерации костей, мышц, органов. Если источник протеина содержит девятку незаменимых аминокислот, которые доступны только из пищи, то он является полноценным.

 К таким продуктам относятся мясо, молочные продукты, яйца. Овощи, рис и бобовые не являются полноценными белками, поскольку в них отсутствует одна или несколько незаменимых аминокислот.

 Источники белка отличаются также скоростью его усваивания, а мерой выступает биологическая ценность. Сывороточный протеин обладает индексом биологической ценности в 100%, потому что богат всеми аминокислотами и легко усваивается организмом

Протеиновые добавки: польза для организма

Вреден ли протеин для здоровья подростков

  1. Первая заключается в способности белка влиять на состав крови, нормализовать уровень гемоглобина, а он осуществляет доставку к органам и тканям так необходимого им кислорода.
  2. Вторая функция касается нормализации гормонального фона, а гормоны, как известно, отвечают за правильную работу эндокринной, половой и других систем.
  3. Защитная функция состоит в том, что белок включен в состав клеток иммунной системы, а значит напрямую оказывает влияние на возможность организма противодействовать вирусам и инфекциям.

 Польза протеина для мышц просто огромна, ведь белок является главным стройматериалом костей, кожи и мышечных волокон. При его недостатке мышечный тонус снижается, в тяжелых случаях развивается дистрофия, когда человек даже не может пошевелить своими конечностями. А каталитическая функция заключается в способности протеинов вырабатывать особые ферменты, которые отвечают за осуществление обменных процессов в организме.

Вреден ли протеин для здоровья

  • ВздутиеВреден ли протеин для здоровья подростков
  • Газообразование
  • Расстройство желудка
  • Боли в животе

 Это все может возникнуть по нескольким причинам, либо ваш организм не усваивает лактозу или как еще ее называют (молочный сахар) или у вас нарушена микрофлора кишечника, также может быть причиной и некачественный продукт. После того как вы заметили эти симптомы, обратитесь к врачу и сделайте проверку, что бы точно знать.

Артриты и применение протеиновых добавок

Вреден ли протеин для здоровья подростков

Существует два основных типа артрита:

  • остеоартрит,
  • ревматоидный артрит.

 Каждый из них «реагирует» по-разному на уменьшение или увеличение белка в рационе. Подагра проявляется острой воспалительной реакцией из-за избытка мочевой кислоты в крови, потому излишек белка в виде мяса и рыбы с высоким содержанием пуринов усиливает симптомы.

 Остеоартроз — это дегенеративное заболевание, которое обычно наблюдается в старости, связано с избыточным весом и малоподвижным образом жизни. Но болезнь не является противопоказанием для приема протеиновых добавок. Медики рекомендуют потреблять 46 г белка в день женщинам и 56 г — мужчинам в возрасте от 19 и старше для оптимального здоровья.

 Исследования показали, что питание с низким содержанием белка уменьшает признаки ревматоидного артрита. Однако мясо жирной холодной рыбы, являясь хорошим источником белка, блокирует выработку веществ, вызывающих воспаление.

 Лучший способ проверить влияние протеиновых добавок на симптомы артрита – ведение пищевого дневника. Если после определенной пищи или коктейля наблюдалось усиление боли, покраснение в области сустава, то продукт или пищевую добавку необходимо исключить на неделю, чтобы увидеть позитивные изменения.

Вреден ли соевый протеин для организма

Вреден ли протеин для здоровья подростков

 Как и любой иной продукт, соевый белок имеет противопоказания к применению. Более того, обнаружен и вред продукта, который заключается в следующих позициях:

  • Запрещено давать соевый белок детям, так как в составе продукта содержатся вещества, которые при регулярном применении негативно воздействуют на развивающуюся эндокринную систему. Для малышей подобный процесс грозит развитием заболеваний щитовидной железы.
  • Употребление соевого белка способно негативно отразиться на половом созревании мальчиков и девочек (у девочек наблюдается досрочное половое созревание, а у мальчиков — торможение полового созревания).
  • Строго запрещено включать в рацион продукт, если у человека имеются проблемы в работе эндокринной системы или же присутствуют признаки мочекаменной болезни.
  • Беременным женщинам употреблять соевый белок противопоказано, так как гормоны, содержащиеся в продукте, могут причинить плоду значительный вред.
  • Чрезмерное употребление соевого белка молодыми людьми и девушками способствует раннему старению организма, а также нарушению мозговой деятельности по причине изменений процесса мозгового кровоснабжения.

Доктора советуют не делать соевый белок основным продуктом в меню, если его употреблять в виде добавки к пище, то пользы от него будет больше, чем вреда. В том же варианте, если соевый белок будет присутствовать в организме в избыточном количестве, то вероятность возникновения осложнений и нарушений работы внутренних систем сильно увеличивается.

Болезни печени: можно ли пить протеин

Вреден ли протеин для здоровья подростков

 Печеночная недостаточность и иные недуги этого органа тоже являются тревожным знаком для тех, кто решил начать употребление указанного вещества. Протеин может только усугубить имеющиеся хвори.

Протеин для подростков: вредны ли коктейли

Вреден ли протеин для здоровья подростков

 Многие считают, что принимая добавки в 13-16 лет, можно существенно ускорить прирост мышечной массы. На самом же деле, все происходит наоборот. Как мы упоминали, в обменных процессах могут возникнуть сбои.

Организму надо действовать, и он направляет все силы на преодоление проблемы. В итоге ресурсы идут не на прирост массы, а на борьбу. Итог — ослабленное состояние, отсутствие энергии и результата. В дальнейшем, сколько бы протеина не попадало в организм, а толку не будет.

Возможен и обратный процесс, о котором мы упоминали выше.

Источник: https://irksportmol.ru/sovetyi/vreden-li-protein-dlya-zdorovya-podrostkov-polza-i-vred-dlya-molodogo-organizma

Вреден ли протеин: особенности и побочные эффекты спортивных добавок

Вреден ли протеин для здоровья подростков

Сывороточный протеин раньше применялся только культуристами, а сейчас популярен среди поклонников спорта любого уровня.

Вреден ли протеин для здоровья подростковСывороточный протеин – это остаточный продукт при изготовлении творога, иными словами сыворотка, которая продается в виде порошка для коктейлей.

Попросту говоря, производители сыров снабжают изготовителей спортпита сырьем. Сыворотка выглядит желтой полупрозрачной жидкостью, она легко усваивается организмом.

Из любого источника белка тело берет 20 аминокислот для регенерации костей, мышц, органов. Если источник протеина содержит девятку незаменимых аминокислот, которые доступны только из пищи, то он является полноценным.

К таким продуктам относятся:

  1. мясо;
  2. молочные продукты;
  3. яйца.

Овощи, рис и бобовые не являются полноценными белками, поскольку в них отсутствует одна или несколько незаменимых аминокислот.

Источники белка отличаются также скоростью его усваивания, а мерой выступает биологическая ценность. Сывороточный протеин обладает индексом биологической ценности в 100%, потому что богат всеми аминокислотами и легко усваивается организмом.

Ни одна добавка не заменит питание, но может дополнить его. Сывороточный протеин имеет несколько преимуществ:

  • Вреден ли протеин для здоровья подростков
  • похудение;
  • рост мышечной массы;
  • лечение рака;
  • повышение уровня антиоксиданта глутатиона;
  • снижение симптомов ВИЧ;
  • снижение уровня триглицеридов;
  • укрепление иммунитета;
  • прирост выносливости в спорте;
  • сокращение времени восстановления;
  • профилактика перетренированности.

Аминокислоты используются организмом для создания белков, гормонов и клеток. Аминокислоты с разветвленной цепью (ВСАА), помогают сохранить мышцы, которые разрушаются на 1-5% во время тренировки.

Лейцин также стимулирует синтез белка, посылая сигналы о повышенной потребности в аминокислотах – необходимости наращивать мышцы. При похудении важно сохранить мышцы, и с помощью ВСАА можно сделать жиросжигание эффективнее.

Глутатион — естественный антиоксидант, который вырабатывается из трех основных аминокислот: цистеина, глутаминовой кислоты и глицина. Именно эти вещества укрепляют тело и иммунную систему.

Побочные эффекты, связанные с протеиновыми коктейлями, обычно касаются пищеварения:

  1. газообразование;
  2. вздутие живота;
  3. головные боли;
  4. судороги;
  5. усталость.

Они не несут опасности для жизни. Скорее всего, это реакция на лактозу или заменители сахара в составе.

Чаще всего люди задумываются над тем, что протеин вредно пить из-за воздействия избытка белка на почки. Исследования показали, что для здоровых людей коктейли совершенно безопасны. А вот людям с болезнями почек необходимо ограничивать количество белковых продуктов.

  • Особенности организма таковы, что тело приспосабливается к увеличению белковой пищи в рационе за счет увеличения клубочковой фильтрации услуги – ускоряет прохождение жидкости через почки и увеличивает производство мочи.
  • Определенные продукты, содержащие белок, могут влиять на протекание артрита путем воздействия на иммунную систему, вызывая аллергические реакции или проблемы с весом.
  • Существует два основных типа артрита:
  • остеоартрит;
  • ревматоидный артрит.

Каждый из них «реагирует» по-разному на уменьшение или увеличение белка в рационе. Подагра проявляется острой воспалительной реакцией из-за избытка мочевой кислоты в крови, потому излишек белка в виде мяса и рыбы с высоким содержанием пуринов усиливает симптомы.

Остеоартроз — это дегенеративное заболевание, которое обычно наблюдается в старости, связано с избыточным весом и малоподвижным образом жизни. Но болезнь не является противопоказанием для приема протеиновых добавок. Медики рекомендуют потреблять 46 г белка в день женщинам и 56 г — мужчинам в возрасте от 19 и старше для оптимального здоровья.

Вреден ли протеин для здоровья подростковИсследования показали, что питание с низким содержанием белка уменьшает признаки ревматоидного артрита. Однако мясо жирной холодной рыбы, являясь хорошим источником белка, блокирует выработку веществ, вызывающих воспаление.

Лучший способ проверить влияние протеиновых добавок на симптомы артрита – ведение пищевого дневника. Если после определенной пищи или коктейля наблюдалось усиление боли, покраснение в области сустава, то продукт или пищевую добавку необходимо исключить на неделю, чтобы увидеть позитивные изменения.

Соевый протеин – отнюдь не новинка, а возможность пополнить запасы белка людям, которые сидят на вегетарианской диете. Такой протеин обеспечивает полный аминокислотный спектр, отличается отсутствием жиров и углеводов, потому применяется во время жиросжигания и сушки.

  1. Люди с болезнями печени имеют пониженные уровни глутатиона, потому прием протеина помогает при вирусных гепатитах.
  2. К тому же он повышает физическую выносливость, иммунитет и способствует снижению веса, иногда рекомендуется для лечения остеопороза и снимает стресс.
  3. Некоторые медики применяют сывороточный протеин в лечении диабета и катаракты.

Хотя протеиновые коктейли могут удовлетворить потребности растущего организма в белке, медики не советуют давать детям и подросткам спортивное питание.

  • Суточная норма белка для 13-летних детей составляет 34 грамма;
  • 46 граммов для девочек-подростков в возрасте от 14 до 18 лет;
  • 52 грамма — мальчикам в том же возрасте.
Читайте также:  Протеиновый коктейль для мышц: как его сделать в домашних условиях

Вреден ли протеин для здоровья подростковПотребности в белке у подростков, которые занимаются спортом, существенно возрастают. Однако до 20 лет его рекомендовано получать только из пищи.

Состав биологически активных добавок регулируется законодательством, потому некоторые компоненты попросту не указываются на этикетке. Организму подростков не грозит избыток белка, как думают многие, но высоко-протеиновые коктейли могут привести к нежелательным эффектам и токсичности.

  1. Например, снижению уровня кальция, обезвоживанию и проблемам с почками.
  2. Избыточный вес и ожирение становятся последствиями при приеме лишних калорий в протеиновых и других коктейлях.

Меню подростков с дефицитом веса должно быть калорийным, но иногда врачи прописывают богатое белком и углеводами лечебное питание. Но нельзя пить спортивные добавки в указанных целях.

Альтернативным источником белка для детского организма являются домашние коктейли.

  • Смешивая молоко, йогурт, фрукты, ягоды и арахисовое масло, получаем питательную замену перекусу.
  • Можно добавить в чашу блендера овсянку и даже немного шоколада, чтобы угодить ребенку.

Пить протеиновые коктейли в целях набора мышечной массы — безопасно, но только при отсутствии аллергических реакций на белок, подагры, болезней почек. Наличие любых хронических заболеваний — повод для консультации у врача перед употреблением любой пищевой добавки.

Источник: https://myusli.ru/zozh/vreden-li-protein-pobochnye-effekty

Протеин для подростков: можно ли принимать для набора мышечной массы?

Родители и школа рассказывают детям о важности здорового образа жизни. Многие подростки начинают увлекаться различными видами спорта. Большинство из них мечтают о красивом, накачанном теле, расценивая его как способ выделиться среди сверстников. Поэтому они с удовольствием посещают тренажерный зал.

Современные подростки, безусловно, знают о существовании спортивных пищевых добавок и стремятся с их помощью улучшить свои достижения. Некоторые мальчики начинают употреблять протеин уже в 14 лет. А с какого возраста вообще можно начинать прием спортивных добавок и не вредны ли они для молодого организма?

Растущий организм и протеиновые добавки

Прежде чем ответить на вопрос о возрасте, подходящем для начала приема спортивного питания, стоит разобраться, для чего оно вообще нужно подростку. Может быть, обычных продуктов достаточно, чтобы обеспечить растущий организм всеми необходимыми витаминами, минералами и аминокислотами?

В большинстве случаев родители подростка-спортсмена не разбираются в подобных вопросах и доверяют мнению тренера. Некоторые из них уверены, что спортивное питание поможет их ребенку нарастить мышцы. При этом не берутся в расчет ошибки в тренировках или образе жизни в целом.

Вреден ли протеин для здоровья подростков

Нужно ли налегать на пищевые добавки при природной худобе подростка?

Иногда родители пытаются с помощью пищевых добавок исправить природную худобу подростка, совершенно не понимая, что это невозможно. Для начала нужно правильно составить программу тренировок, иначе никакие протеиновые коктейли не помогут ему набрать мышечную массу. И только после этого можно переходить к вопросу о том, с какого возраста можно употреблять спортивное питание.

Польза

Питание детей зачастую напрямую зависит от их образа жизни. Утром мало у кого из них есть аппетит, чтобы съесть завтрак, приготовленный родителями, в школе они питаются в столовой, где качество пищи обычно не очень высоко и только вечером могут, наконец, полноценно поужинать.

Протеиновые коктейли готовятся очень быстро и их можно брать с собой в школу, иногда принимать небольшую порцию и закусывать ее фруктом.

Вреден ли протеин для здоровья подростков

После тренировок, восстановить энергию может, заранее приготовленный протеиновый коктейль

Всем известно, что после тренировки организм особенно нуждается в порции белков и углеводов, поэтому добавки и тут окажутся кстати. Намного легче выпить приготовленный и взятый с собой коктейль, чем искать полезный перекус.

Спортивным питанием можно с успехом заменить фаст-фуд и заодно получить порцию питательных веществ, которые помогут продержаться до ужина. Главное не забывать брать с собой добавку и пить ее время от времени.

Протеиновое питание для подростков

Сегодня некоторые тренеры в тренажерных залах пропагандируют спортивные добавки среди подростков 14-16 лет. И это несмотря на то, что на упаковке спортивного питания указан другой возраст, с которого разрешено употреблять протеин и прочие добавки.

Так во сколько-же лет разрешается принимать добавки официально? Обычно на упаковке указывает возраст 18 лет. Распространено мнение, что производители указывают эту информацию для того, чтобы не нести ответственность за последствия для людей, не соблюдающих дозировку и допускающих прочие нарушения.

Спортивное питание продается сейчас совершенно открыто, и никто не требует паспорт при его продаже.

Но необходимо учитывать, что в возрасте 14-18 лет организм все еще только формируется. Конечно, очень важно обеспечить его в этот момент основным строительным материалом – белком. Но лучше употреблять его в натуральном виде, то есть из продуктов питания.

Важно! Употребление добавок может привести к переизбытку белка в организме, что однозначно не полезно для обмена веществ.

Употребляя протеиновый коктейль в этом возрасте, подросток может ухудшить свое здоровье, ослабив организм, который будет пытаться усвоить все вещества, поступающие в него.

Вреден ли протеин для здоровья подростков

Сбалансированное питание повысит иммунитет подростка

Подросткам важно соблюдать диету и тренировочный режим, а вместо спортивных добавок употреблять сбалансированные витаминно-минеральные комплексы. Это повысит иммунитет, улучшит здоровье и внешний вид.

Таким образом, принимать или нет протеин до достижения совершеннолетия, должны решать сами дети и их родители. Правильно выбранная добавка может действительно помочь улучшить спортивные результаты и состояние здоровья в целом.

Видео в помощь

Источник: http://sportpitguru.ru/vreden-li-protein-dlya-nabora-myshechnoj-massy-podrostkam/

Нужен ли протеин подросткам?

Вреден ли протеин для здоровья подростковТак уж повелось, что новое поколение приносит новые идеалы красоты. На смену пышкам пришла худощавость, позже появилась мода на спортивное и рельефное тело. Если взрослый человек подумает несколько раз перед тем, как сесть на строгую диету, начать заниматься в спортивном зале 5 дней в неделю, то подростки очень бурно реагируют на мнение окружающих. Тем более что чрезмерные физические нагрузки способны сказаться не самым лучшим образом не только на успеваемости, самочувствии, но и физическом развитии в дальнейшем. Как же понять, навредит протеин подростку или нет?

Под протеином подразумевают чистый белок в виде порошка. Белок выступает в роли главного строительного материала для наших мышц, является источником незаменимых аминокислот. Вы когда-нибудь замечали, что на строгой диете вы худеете, но при этом страдает качество всего тела, кожи, даже волос и ногтей? Так вот, все дело в белке, так как при физических нагрузках употребление белка не просто обязательно включить в рацион питания, но и даже увеличить его. В рационе не должно быть переизбытка белка, но и недостатка быть не должно. Существует целый ряд спортивных витаминов, добавок, которые помогают не только спортсменам, но и всем, чей образ жизни можно назвать активным и кто много времени отводит физическим нагрузкам. Как правило, это витамины группы B, рыбий жир, L-карнитин и т.д. 

Многие подростки (особенно после начала периода полового созревания), стараясь придать себе больше мужественности, начинают выполнять упражнения с гантелями, штангой или, что тоже возможно, бегают в парке по утрам.

Здоровый образ жизни, безусловно, способен продлить её срок, повысить ее качество, придать сил и бодрости, даже укрепить иммунитет. Но важно также помнить об элементарных законах нашего тела: при силовых тренировках необходимость в белке возрастает в разы.

Какая пища богата на содержание белка? Это яйца, мясные продукты (в особенности куриная грудка), рыба, молоко и его производные, бобовые. Здесь необходимо учитывать, насколько хорошо усваивается белок в организме. Так, например, бобовые намного уступают мясу, рыбе, творогу.

 

Вреден ли протеин для здоровья подростков

Как избежать путаницы при выборе добавок и не поддаться влиянию стереотипов? Люди очень часто путают протеин со стероидами. Масло в огонь добавляют СМИ, обвиняя белок как «химию», от которой как на дрожжах растут не только мышцы, но и последствия применения.

Во-первых, нужно выбирать качественный продукт в проверенном магазине у проверенного изготовителя. Протеиновая смесь должна состоять исключительно из концентрированного белка, который добывается из обычных продуктов питания: молока и молочной сыворотки, из яиц. То есть существует несколько видов: казеиновый, сывороточный, белковый.

Как видите, никаких гормонов здесь не оказалось, а незаменимые аминокислоты для растущего организма — да.

Разобравшись с происхождением, можно поставить вопрос иначе: «Вреден ли протеин для человека?». Белок, как известно, может вызывать аллергию, поэтому при склонности к аллергическим реакциям обязательно посетите врача.

Если же ребенок уже принял добавку, то в таком случае помогут проверенный активированный уголь, антигистаминное средство 2 или 3 поколения, сорбент. Если ситуация носит постоянный характер — незамедлительный визит к аллергологу.

Добавка в лучшем случае вызовет расстройство пищеварения, а в худшем — кожную сыпь, дерматиты. Абсолютно противопоказано злоупотребление — нужно ровно столько, сколько рассчитано под определенный вес (для подростка норма составляет 0,9 г белка на килограмм).

Самым оптимальным временем приема будет перерыв 45 минут после интенсивной тренировки. Можно экспериментировать, добавляя белковый порошок в смузи, соки, утреннюю овсянку (если предстоит тяжелая тренировка).

Очень часто можно услышать вопрос о том, вызывает ли протеин зависимость. Как уже было сказано выше, это не гормон, поэтому физической зависимости не будет.

Однако за стремлением к красивому телу и желанием понравиться противоположному полу у подростков может возникнуть мысль об увеличении дозировки, увеличении частоты и интенсивности тренировок. Это в корне неверное решение.

Мышцы должны отдыхать, а дозировка рассчитывается индивидуально, от переедания результаты лучше не станут, увы.

Источник: https://gymsport.pro/372-nuzhen-li-protein-podrostkam.html

Чем вреден протеин для подростков

Вреден ли протеин для здоровья подростков

В последние время СМИ все чаще нас убеждают, что иметь красивое рельефное тело — модно. Особенно это касается молодого поколения, которое готово принести свой несформировавшийся организм в жертву современных предрассудков.

И родители, чьи дети применяют протеин, все чаще спрашивают: «чем вреден протеин для организма». На этот вопрос ответить не так уж и сложно. В первую очередь нужно знать, что это за чудо-препарат.

Что такое протеин и чем он может быть вреден

Протеин – чистый белок, который используется для наращивания мышечной массы и для поддержания ее во время нагрузок. Пищевую добавку изготавливают из натуральных белковых продуктов путем специальной очистки от жиров и углеводов, в отличии от протеино-углеводных, где доля сложных углеводов превалирует над содержанием белков, подробнее в статья «гейнер что это такое«.

Читайте также:  Диета дюкана: этапы и меню на каждый день, рецепты для похудения, особенности и описание

Препарат, сам по себе не может быть вреден для человека, ведь, как известно, люди, животные и даже растения тоже состоят из белка. Употребление добавки взрослым спортсменом, который не может обеспечить себе нужное количество белка во время питания, вполне приемлемо.

Что касается подростков, здесь следует отметить, что спортивная фармакология, применяемая детьми, может нанести, как физический, так и психологический вред.

Вреден ли протеин для подростков?

  1. Протеин, как и другие продукты, способен вызвать аллергию, которая может проявляться в виде кожной сыпи и расстройством пищеварения.
  2. Так же считается, что белковая добавка может вызвать заболевание почек.
  3. Неконтролируемое использование, плохо сказывается на печени.

  4. В подростковом возрасте протеин бесполезен, молодой организм во время тренировок способен развиваться самостоятельно.
  5. Через некоторое время подросток, который ощутил эффект от приема добавки, может перейти на более сильные допинговые средства.
  6. Психологическая зависимость.

    Все чаще протеин принимают дети, стремящиеся к идеалам красоты, которые нам навязывают масс-медиа, что в перспективе приводит к заниженной самооценке к своему «неидеальному телу».

Главными приоритетами для подростка-спортсмена должно быть правильное и сбалансированное питание, способное заменить препараты спортивной фармакологии.

Нужно понимать, что вмешательство в естественный процесс метаболизма в большинстве случаев оказывает пагубное влияние на организм.

Если все же есть необходимость или желание применять белковую добавку, нужно обязательно проконсультироваться у спортивного врача или врача-диетолога, которые способны тщательно рассчитать дозу протеина на вес, возврат и рост вашего ребенка.

Источник: http://hard-athlete.ru/chem-vreden-protein-dlya-podrostkov/

Вреден ли протеин для здоровья

26 сентября 2016 г.

Вреден ли протеин для здоровья подростков

Люди часто интересуются, вреден ли протеин для девушек и мужчин. В сети попадается огромное количество противоречивых статей. Многие из них составлены безграмотно с точки зрения науки, спорта, диетологии. Часть написана под заказ компаний-производителей различной продукции.

Протеины и здоровье 

Белки – одно из наиболее изученных органических соединений. Ученые знают, какие типы существуют, какие аминокислоты содержатся в их составе. Известна польза этих веществ для организма человека. 

Особенно смешно выглядят статьи о том, что протеины вредны для потенции у мужчин, а также сравнения с вредными стероидами. 

Иногда складывается впечатление, что авторы таких опусов даже не знают, что протеин и белок – одно и то же. Применяются обобщающие понятия, не уточняется, о каком именно протеине идёт речь – сывороточный, казеиновый, соевый, яичный или какой-то ещё. 

Для адекватного читателя не секрет, что натуральные протеины разных типов он получает каждый день с едой. Съел ложку творога – получил казеиновый протеин, из банки соевых бобов и прочих аналогичных продуктов мы получаем протеин соевый.

В рационе практически каждого человека есть один или несколько типов протеинов. Даже, если он придерживается веганской диеты.

Это касается даже маленьких детей и подростков, которым регулярно приходится употреблять мясные и молочные продукты. 

Приведем пару примеров:

  • Протеиновый коктейль Soul Project WPS – это 40 граммов натурального белка в каждой порции. В составе сывороточный протеин (11 г. – изолят, 14 г. – концентрат) и изолят соевого протеина. Содержание углеводов – 7,5 г. Лактозы в составе нет. Так что аллергики не пострадают. Также этот продукт богат ценными аминокислотами ВСАА и глютамином;
  • Аналогичный продукт от SAN под названием Platinum Isolate Supreme содержит микро-фильтрованный и ионно-обменный изоляты, а также ультрафильтрованный концентрат сывороточного белка. Также в состав включены ценные ферменты, необходимые для усвоения. Прекрасный аминокислотный профиль включает 5 грамм ВСАА на порцию продукта. 

Подобные протеины проходят множество экспертиз, прежде чем получить сертификаты. Потому для их изготовления используется только высококачественное сырьё.

Реальный вред протеина 

У белков молочного происхождения есть важный нюанс – они содержат лактозу. Некоторые люди страдают аллергией на лактозу – дисахарид, состоящий из галактозы и глюкозы. Для них создаются очищенные изоляты и гидролизаты. 

Белок казеин, образующийся при створаживании молока, также может вызывать аллергические реакции у небольшого процента населения земного шара. В этом случае рекомендовано использовать либо растительные белки, либо безопасный для здоровья ультра-фильтрованный сывороточный протеин. 

Проблемы могут возникать при различных заболеваниях ЖКТ, при которых в организме не хватает ферментов, способных быстро и правильно расщепить белок. Также непереносимость часто связана с дисбактериозом. Белки становятся пищей для размножившейся патогенной флоры. 

Проводились исследования, которые показали, что высокобелковая диета не вредит печени, почкам, не приводит к патологиям кровеносной и сердечнососудистой систем. 

Проводились масштабные исследования, цель которых – выяснить, есть ли при постоянном употреблении протеинов риск онкологических заболеваний – рака груди, яичников, простаты, почек, других органов. В процессе не было обнаружено связи между специализированным спортивным питанием на основе натуральных протеинов и раковыми заболеваниями. 

Более того, многие аминокислоты, содержащиеся в белковых продуктах от известных производителей, являются ценными либо незаменимыми. 

Разумеется, неумеренное употребление протеиновых добавок, способно навредить. Аналогичный эффект наблюдается при передозировке витаминных комплексов, иммуностимуляторов и других средств, полезных в умеренном количестве.

Видео: Вред Протеина

Источник: https://zel-sport-pit.ru/stati/kategoriya-1/vreden-li-protein-dlya-zdorovya/

Влияние протеина на организм подростка

  • ГОРОДСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИХ
  • РАБОТ ШКОЛЬНИКОВ
  • «ШАГИ В НАУКУ»
  • Секция Физкультура и ОБЖ
  • Влияние протеина на организм подростка
  • Доклад
  • Работу выполнили
  • учащиеся 11 «Б» класса
  • МБОУ «СОШ № 23» НГО
  • Старовойтова Татьяна
  • Савельева Эльвира
  • Научный руководитель:
  • Учитель физической культуры
  • Жук Лариса Витальевна
  • Находка
  • 2016 год
  • СОДЕРЖАНИЕ

Введение…………………………………………………………………………3-4                                                                                                              

ГЛАВА I

  1.   Что такое протеин…………………………………………………..5
  2.   Из какого сырья изготавливают протеины………………………5-6

ГЛАВА II

1. Все о дополнительном питании в подростковом возрасте

  1.  Необходимо ли подросткам дополнительное спортивное    питание……………….………………………………………………..7
  2.   Какие добавки можно принимать…………………………………..7
  3.  Когда употребление спортивного питания вредит здоровью…..7-9
  4.  Преимущества спортивного питания………………………….……9

2.  Опрос среди школьников

  1.  Анкетирование учащихся……………………………………………9
  2.  Результаты тестирования…………………………….……….….…9

Заключение……………………………………………………………………….10

Список литературы………………………………………………………………11

Приложение………………………………………………………………………12

ВВЕДЕНИЕ

В последние время СМИ все чаще нас убеждают, что иметь красивое рельефное тело — модно.

Особенно это касается молодого поколения, которое готово принести свой несформировавшийся организм в жертву современных предрассудков.

И родители, чьи дети применяют протеин, все чаще спрашивают: «как влияет протеин на организм подростка». На этот вопрос ответить не так уж и сложно. В первую очередь нужно знать, что это за чудо-препарат.

Протеином иначе называют белок, который является неотъемлемым и обязательным компонентом пищи человека. В составе белка – множество различных аминокислот, которые необходимы для построения здорового организма. Его доля в ежедневном рационе должна составлять не менее 30%.

Как известно, белок играет огромную роль в жизни человека, это строительный материал для мышечной ткани. Без белка организму оставаться просто нельзя, но и употреблять его нужно в меру.Если недополучать белки, особенно детям в период активного роста, подросткам, беременным и кормящим женщинам, организму просто не из чего будет строить.

Белки в силу своей химической структуры очень не устойчивые соединения. Они очень легко разрушаются. Белок не способен накапливаться в организме и должен поступать регулярно. Собственно всю нашу жизнь в теле происходит динамическая борьба за равновесие между разрушающимися белками и зарождающимися белками.  Этот процесс в науке называют гомеостазом (равновесием).

 У ребенка процесс создания белков идет гораздо быстрее, чем разрушение, поэтому дети так интенсивно растут. За счет этого организм растет и развивается.  Но с возрастом, процесс разрушения белков начинает побеждать процесс создания новых. Это то, что мы называем старостью. Когда процесс разрушения белка преобладает над созданием, наступает физическая смерть.

Именно поэтому так важно получать достаточное количество белка из пищи для того, чтоб облегчить процесс жизни и продлить ее.

Белок – это основной элемент для жизни. Его необходимо получать из пищи, а при недостатке – из спортивного питания. В детском и юношеском возрасте растущему организму при занятиях спортом требуется от 1,2 грамма на килограмм веса. При таком количестве белка организм будет развиваться органично.

Но недостаток белка в питании ведет к катастрофическим последствиям. Например, детский организм теряет в темпах роста, происходят патологические изменения в печени взрослых, нарушается деятельность желез внутренней секреции (ферменты и гормоны перестают работать на должном уровне).

Может измениться состав крови, ослабевать интеллектуальные способности, снижаться работоспособность и иммунитет. 

  1. Цель: выяснить какое влияние оказывают протеины на организм подростка.
  2.           Объект исследования: протеины
  3.           Предмет исследования: влияние протеинов на организм подростка.

Протеины абсолютно не вредны, а даже напротив необходимы нашему организму. Действительно, есть некоторые противопоказания, но они есть у любой добавки. Другое дело, что протеин не всегда нужен подросткам. Но здесь необходимо рассматривать каждый случай индивидуально, с учетом поставленных задач.

  •           Задачи:
  • —  Выяснить, что такое протеин, и какие функции он выполняет;
  • —  Изучить сырье, из которого изготавливают протеин;
  • — Выяснить необходимо ли спортивное питание, и какие добавки можно принимать;
  • — Выявить положительные и отрицательные стороны употребления спортивного питания.
  •            Проблема: протеин — еда достаточно новая и потому многие сомневаются и не осознали всех ее преимуществ.
  •            Гипотеза: проанализировав состав протеинов, можно понять какое действие, он оказывает на организм
  •           Данная тема очень актуальна:

          В современном мире на людей, а в особенности на молодежь, огромное воздействие оказывают средства массовой информации. Актуальность нашей исследовательской работы заключается в том, чтобы разобраться, действительно ли подросткам необходимо дополнительное питание, или все же это предрассудки и ловкий маркетинговый ход.

                 ГЛАВА I

1.1.  Что такое протеин?

                  Протеин (белок) – органическое соединение со сложной структурой, состоящий из аминокислот. В молекулах протеина обязательно присутствует азот. Белковую структуру в человеческом организме имеют мышцы, кости, сухожилия и кожа.

Кроме того, протеины в живых организмах имеют следующие основные функции:• транспортную (гемоглобин транспортирует кислород к тканям);• регуляторную (гормоны также имеют протеиновую структуру);• защитную (иммуноглобулины участвуют в иммунных реакциях);• каталитическую (ферменты ускоряют многие процессы в организме).

Итак, протеин – это продукт растительного или животного происхождения в виде порошковой массы, содержащий белок в чистом виде. Протеины — это своеобразные «кирпичики», которые формируют человека. Польза белков для мышц не поддается никакому сомнению. Люди постоянно изыскивают новые источники белка.

Основные из них – это продукты животного происхождения (морепродукты, молоко, сыр, мясные блюда). Но и растения способны восполнить запас белков (бобовые, орехи, некоторые семена).

Важно помнить следующий факт: протеины не способны храниться в организме в виде каких-либо запасов, они обязаны регулярно поступать вместе с употребляемой пищей.

1.2.  Из какого сырья изготавливают протеины

Еще один вопрос, который часто возникает перед началом употребления протеинов — это из какого сырья изготовлен белковый продукт.

Протеин  изготавливают из натуральных белковых продуктов путем специальной очистки от жиров и углеводов, поэтому это полностьюполезный и натуральный продукт.

Большая часть всех этих цветных баночек с надписью протеин содержит переработанное молоко, еще какая-то часть содержит обработанный яичный или соевый белок.

Именно из молока делают большую часть белковых продуктов спортивного питания (протеины). Почему?  Потому  что, во-первых, молочный белок очень хорош из-за хорошего количества и качества «строительных кирпичиков» (аминокислот).

А во-вторых, молоко как сырье, дешевле яиц или мяса. Именно поэтому большинство питательных смесей для новорожденных грудничков делают тоже из молока.

 По большому счету подобная смесь и банка с надписью «протеин» отличаются только пропорцией белок-углеводы.  

В смеси для новорожденных, чуть больше углеводов, потому что у деток преобладает в основном углеводный обмен (именно поэтому дети так любят сладости), а  смеси для спортсменов, чаще (но не всегда), чуть меньше углеводов, но больше белков, потому что у взрослых преобладает белковый обмен веществ в организме.

В 90-х годах, поэтому, спортсмены чаще всего использовали  «детское питание», ведь иностранный продукт был дорогим и труднодоступным, а детские смеси можно было купить в любом магазине. 

В 95% случаев, если вы видите банку с этикеткой протеин, то знайте, что она содержит переработанное молоко. Можно сказать, для образности,  что это смесь на основе сухого молока, только гораздо чище и лучше.

Протеин из молока может быть двух основных видов:  из молочной сыворотки (сывороточный протеин) и из створоженного молока (казеиновый протеин). Два этих протеина самые популярные в рационе человека ведущего активный образ жизни.

Если это сывороточный белок, то он будет дороже, поскольку он очень быстро усваивается и попадает в кровь, это бывает нужно, например, утром после сна, когда тело требует срочно пищи, или сразу после тренировки, когда белок был потрачен на тренировку, и нужно быстро его восполнить. Казеиновый протеин, наоборот, створаживается в желудке и требует больше времени для своего переваривания.  Это может быть необходимо тогда, когда вы долго не имеете возможность поесть (ночь или долго на работе). Казеиновый белок более дешевый и поэтому большинство детских смесей для грудничков содержат именно его.

Прежде всего, приступая к приему подобных продуктов, необходимо убедиться, насколько высоко качество этой пищевой добавки, так какмногое из того, что продают в спортивных магазинах под видом «протеинов» не соответствует заявленному составу.  Препарат, сам по себе не может быть вреден для человека, ведь, как известно, люди, животные и даже растения тоже состоят из белка.

Употребление добавки взрослым спортсменом, который не может обеспечить себе нужное количество белка во время питания, вполне приемлемо. Что касается подростков, здесь следует отметить, что спортивная фармакология, применяемая детьми, может нанести, как физический, так и психологический вред.

Не следует приобретать протеины без наличия документов, подтверждающих их состав и безопасность.

ГЛАВА II

          1.  Все о дополнительном питании в подростковом возрасте

2.1. Необходимо ли подросткам дополнительное спортивное     питание

Есть мнение, что подросткам лучше не пить протеин. Частично, это так, но не потому, что это вредно или опасно.

 Просто в молодом возрасте можно получить отличные результаты и без спортивных добавок – достаточно организовать правильный рацион со всеми необходимыми полезными элементами и витаминами. В комплексе с качественными тренировками это дает результаты.

Если необходим прием дополнительного белка – пожалуйста. В этом нет ничего страшного. Главное – соблюдать дозировку и учитывать противопоказания.

С другой стороны, подросткам не рекомендуется пить добавки, которые оказывают сильное воздействие на гормональную систему – вот они действительно опасны. Увеличивать уровень тестостерона бессмысленно, ведь он итак очень высокий. Дополнительные вещества могут только навредить молодому организму.

2.2.  Какие добавки можно принимать

До 16 лет протеин не будет лишним для подростков, которые ставят перед собой серьезные задачи и планируют добиться успехов в бодибилдинге.

Полный объем питательных веществ можно получать из пищи, но это не всегда выходит из-за повышенных потребностей у организма спортсмена. К примеру, молодому организму необходимо около 1,5-2 грамм на килограмм веса.

Проще съесть один-два протеиновых батончика и выпить протеиновый коктейль, чем поглотить с десяток яиц, поглотить килограмм мяса и творога.

Не стоит забывать, что существуют различные формы протеинов. Для подростков до 16 лет лучшие варианты – сывороточный и казеиновый белки. Они по-разному усваиваются и дают организму полный объем протеина в течение 24 часов. Вегетарианцы могут принимать соевый белок (но снова-таки, без фанатизма).

К слову, необходимо помнить, что низкокалорийные белковые продукты (коктейли, батончики) полезны для подростков, которые хотят подержать вес и силу, не набирая большой массы. Если же необходимо набрать вес, то лучше пить высококалорийные смеси.

С 16 лет и дальше можно принимать не только вышеупомянутые добавки, но и ряд других – креатин, глютамин, анаболические флавоны, аминокислоты и так далее.

2.3.  Когда употребление спортивного питания вредит здоровью?

О вреде спортивных протеинов следует говорить в случаях, если:

1. Существуют сомнения в качестве продукта;2. Имеются заболевания внутренних органов и систем организма;3. Поступает избыток белков.

4. В добавке присутствуют гормоны-стероиды;

5. Подросток употребляет добавку без разрешения врача в неконтролируемых количествах.

Каждый организм уникален, тем более еще несформировавшийся организм подростка, поэтому количество употребляемых протеинов должно подбираться врачом для конкретного человека индивидуально.  В таком случае польза будет максимальной, а вред, который может быть от передозировки белков, сведен к минимуму.

Вред белковые продукты могут нанести людям, предрасположенным к аллергическим реакциям на белок животного или растительного происхождения. Перед применением протеина для роста мышц необходимо пройти медицинское обследование и убедиться, что отсутствуют болезни почек.

Дело в том, что не всегда учитывается тот протеин, который поступает вместе с пищей. Поэтому существует угроза передозировки. Вред, который наносится в этом случае, компенсируют почки, избавляя организм от излишков протеина в виде соединений азота.

Результат такой реакции мочевыделительной системы может быть плачевным, риск приобретения патологий почек или полный отказ их работы очень велик. Совет в данном случае таков: употреблять больше жидкостей и разумно подбирать дозу протеина.

Вред будет сведен к нулю, если специальную спортивную диету будет формировать опытный врач.

Также, длительный прием белковых продуктов способен перенапрягать весь желудочно-кишечный тракт, вызывать накопление гнилостных продуктов в кишечнике.

Не нужно забывать и еще об одном факте. Прием протеинов увеличивает мышечную массу, в том числе массу самой неутомимой мышцы человека – сердца. Вред от белковой диеты на сердце может заключаться в увеличении органа, развитию синдрома «бычье сердце», а также приводить к расширению аорты.

Исследователями доказано, что при интенсивных нагрузках повышается образование оксида азота, который вместе с инсулиноподобным фактором роста в человеческом организме работает подобно анаболическим средствам и способствует усиленному росту мышц. Ощутима польза протеинов в борьбе с излишними запасами жировых отложений. Доказана польза протеинов для роста мышц в терапии некоторых заболеваний, связанных с избытком вредного холестерина, снижение риска возникновения новообразований.

По поводу вреда протеина и его влияния на организм подростков было проведено множество исследований. Негативных последствий не обнаружено. Есть опасность,которая  имеет психологическую основу.

Подросток, который начал со «слабых» добавок, может со временем перейти более опасные, к примеру, те же стероиды.Так же у подростка возникает психологическая зависимость.

Все чаще протеин принимают дети, стремящиеся к идеалам красоты, которые нам навязывают масс-медиа, что в перспективе приводит к заниженной самооценке к своему «неидеальному телу».

Так же не рекомендуется увлекаться соевым протеином молодым парням из-за повышенного в добавке уровня женского гормона (фитоэстрогена).

2.4.  Преимущества спортивного питания:

  • Удобство приготовления и питания;
  • Удобство хранения;
  • Оптимизация скорости усвоения (есть быстрые, есть долгие);
  • Высокая пищевая ценность (хорошие аминокислотные или углеводные сочетания);
  • Некоторые протеины получаются дешевле (белок на 100 грамм), чем белок из дорогих сортов мяса.

           2. Опрос среди школьников

2.5.  АНКЕТИРОВАНИЕ УЧАЩИХСЯ

В ходе нашего исследования мы провели  анкетирование учащихся     9-11 классов школы №23, чтобы узнать отношение подростков к дополнительному питанию. Опрос показал, что 4.8% — употребляют дополнительные добавки; 95.2% — не употребляют; 68% — знают о протеинах. (Приложение)

          2.6.  Результаты тестирования среди учащихся 9-11классов

Источник: https://nsportal.ru/ap/library/drugoe/2016/03/23/vliyanie-proteina-na-organizm-podrostka

Ссылка на основную публикацию