Таблица калорийности продуктов на 100 грамм, бжу готовых блюд для похудения

Доброго времени суток дорогие наши читатели. Вы наверняка замечали, что на продуктах указывается его калорийность, но вот беда как же быть когда мы приготовили блюдо, как узнать его калорийность?

Где скачать

Ведь в процессе готовки мы добавляем всевозможные соусы пряности и травы, чтобы ты не мучилась мы посчитали таблицу калорийности на самые популярные блюда.

Если ты относишься к категории, которая мечтает сбросить пару лишних килограмм, но почему то, это у тебя не выходит, знай что данная таблица тебе поможет.

Ведь во всех диетах всегда указывается калорийность, как и на продуктах.

В диетах говориться о том, сколько вам нужно потреблять калорий, а как узнать сколько калорий в салате из огурцов и помидоров с майонезом, могу ли я его использовать в своей диете? на это и многие другие популярные блюда имеется наша таблица калорийности, скачать ее можно с яндекс диска или же там посмотреть. Ниже мы приведем блюда которые находятся в таблице. Все указанные калории в таблице приведены из расчета в сто грамм.

Салаты

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм, БЖУ готовых блюд для похудения

Обратите внимание белые поля это салаты относящиеся к правильному питанию

В них содержится больше витаминов и микроэлементов.

Название салатаКалорийность, ккал на 100 гБелки, г Жиры, гУглеводы, г
Салат из помидор, огурцов и перца 22.3 1 0.8 4.9
Салат из помидор и огурцов со сметаной 58 1.2 4.6 3.1
Салат из помидор и огурцов с растительным маслом 89.6 0.8 7.6 4.8
Салат из помидор и огурцов с майонезом 144.5 0.8 15.4 4.9
Редиска со сметаной 70.1 1.9 5 6.6
Помидоры с чесноком 70.8 3.8 1.8 10.2
Салат из свежей капусты с яблоками 33.2 1.4 0.1 6.2
Квашенная капуста 27.4 1.7 0.1 5.4
Салат из квашеной капусты и свеклы 40.6 1.8 0.1 8.2
Винегрет овощной 76.5 1.6 4.8 6.7
Винегрет с сельдью 119.6 4.6 6.8 10.4
Салат из свеклы, с черносливом, орехами и чесноком 280.9 7.6 15.2 30.9
Салат с крабовыми палочками и кукурузой 102.1 4.9 2.7 9.7
Салат греческий 188.4 4.1 17.4 4.2
Салат Оливье с колбасой 197.8 5.5 16.5 7.8
Селедка под шубой 208.1 8.2 17.9 4.1
Салат Нежность 213.5 5.9 8.8 30.2
Салат Кремлевский 250.8 5.9 21.8 8.4
Салат Мимоза 292.1 6.6 27.8 4.6
Салат Цезарь 301.2 14.9 16.8 25.9
Салат Столичный 323.8 15.6 25.8 4.6

Вы видите что праздничные салаты наиболее калорийные.

Но помните что тут указана калорийность на сто грамм и приведены средние показатели, если вы заправите квашеную капусту майонезом ее калорийность существенно измениться и так же заправляя праздничные блюда легкими соусами и заправками вы можете снизить их калорийность.

Альтернативой майонеза всегда был обезжиренный йогурт, без всяких добавок, можете заправлять им и наслаждаться не калорийными блюдами. Помните что продукты содержащие высокое содержание белка такие как мясо яйца более полезны. Так как в них больше витаминов и микроэлементов необходимых нашему организму.

Первые блюда

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм, БЖУ готовых блюд для похудения

Как и с салатами, с супами тоже самое, их калорийность зависит от ингредиентов. Так же не менее важным является на каком бульоне делается суп, нежирная курица или же жирная свинина. Также калорийности добавляют ингредиенты, что прекрасно видно из таблицы.

Название супаКалорийность, ккал на 100 гБелки, г Жиры, гУглеводы, г
Бульон овощной 12 2.3
Бульон куриный 21 2.4 1.1
Бульон говяжий 26 3.7 1.3
Бульон свиной 29 3.2 1.5
Фасолевый суп 66.1 1.8 4.6 4.4
Тыквенный суп-пюре 49.2 1.2 2.5 4.8
Рассольник с перловкой на мясном бульоне 61.4 2.5 2.3 8.1
Суп гороховый 54 2.3 2.8 5.4
Суп грибной с картошкой 72.7 0.8 6.1 4.6
Грибной крем-суп 83.5 1.5 7.2 4.4
Куриный суп с лапшой (вермишелью) 68.1 3.1 2.1 3.7
Куриный суп с картошкой 49.2 2.7 1.1 3.2
Суп с мясными фрикадельками 114.2 5.7 9.1 5.9
Суп рыбный из консервов 52.3 2.4 3.4 3.3
Солянка мясная сборная 167.8 12.1 10.4 3.9
Борщ овощной постный 34.3 1.4 1.3 4.4
Борщ овощной с зажаркой 60.8 1.4 4.4 4.4
Борщ с курицей 128 7.5 10.2 4.4
Борщ с говядиной 131.6 8.5 9.3 4.4
Борщ со свининой 133.8 8.3 9.7 4.4
Щи из свежей капусты постные 32.9 1.1 1.8 3.8
Щи из квашеной капусты 29.7 1.1 1.8 3.4
Щи с курицей 102.5 7.2 13.1 3.8
Щи с говядиной 104.9 9.3 10.2 3.8
Щи со свининой 106.2 9 10.6 3.8

Помните что супы дают хорошее насыщение нашему организму, даже не имея высокой калорийности, именно поэтому, супы очень часто включают в различные диеты.

Вторые блюда

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм, БЖУ готовых блюд для похудения

Помните правило правильного питания, что второе должно быть самым сытным, но не быть жирным. Это значит отказ от фастфуда и любой жареной продукции.

Название блюдаКалорийность, ккал на 100 гБелки, г Жиры, гУглеводы, г
Гуляш из говядины 156.7 14.7 10.6 3.1
Гуляш из свинины 237.3 13.9 16.6 3.2
Котлеты куриные на пару 127.5 14.9 5.2 2.7
Котлеты куриные жареные 177.6 14.8 8.1 2.8
Котлеты из индейки на пару 138.9 15 6.7 2.7
Котлеты рыбные на пару 86.8 14.6 1.6 2.9
Котлеты рыбные жареные 142.3 14.5 5.9 2.9
Котлеты из говядины на пару 128.6 16.1 6.2 2.7
Котлеты из свинины на пару 203.3 15.2 10.9 3.1
Отбивная куриная 187.2 17.6 8.9 5.4
Отбивная свиная 249.1 19.2 15.9 1.4
Курица гриль или запеченая в духовке 179.8 18.3 8.3
Свинина тушеная или на пару 256.5 13.8 18.1 3.4
Говядина тушеная 178.9 14.7 12.4 3.2
Голубцы с фаршем и рисом 222.4 7.1 14.6 12.9
Фаршированные перцы 179.8 6.9 11.1 10.1
Печень тушеная в сметане 151.1 16.2 6.8 5.6
Печень жареная с луком 188.1 16.1 9.9 5.9
Минтай жареный в кляре 194.8 16.2 10.8 6.3
Треска жареная 122.3 16.3 5.3 0.3
Семга на пару 195.1 18.8 13.2
Горбуша запеченная 138.3 19.5 6.2
Тефтели (ежики) с рисом 217.1 14.3 11.6 11.2
Мясо по-французски 243.4 14 18.6 2.1
Плов с курицей 222.1 11.9 9.8 18.7
Плов со свининой 265.4 13.2 12.6 17.3
Плов с говядиной 218.8 13.4 9.1 18.9
Капуста тушеная с мясом 143.7 11.1 5.6 10.5
Картошка с грибами жареная 122.4 2.6 7.3 12.9
Вареники с картошкой 178.1 3.9 4.5 32.3
Вареники с творогом 191.3 9.4 5.3 28.8
Вареники с капустой 142.2 3.6 4.1 23.1
Пельмени домашние 271.2 12.1 11.6 28.4
Гамбургер 295 12.2 14.1 24.5
Роллы Калифорния 176 7.1 8.9 17.2
Роллы Филадельфия 142.2 9.1 6.9 12.9

Также следует помнить что при готовке мяса и рыбы, они теряют в размерах, и в весе, но количество белков жиров и углеводов остается неизменным.

Теперь что касаемо гарниров и каш

Каши и крупы а также иные гарниры

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм, БЖУ готовых блюд для похудения

Почему во всех диетах используют каши, ведь у них калорийность исходя из таблицы выше чем у некоторых овощей. Которые кстати как раз запрещают. В чем же тут дело? Дело все в том, что в кашах полно витаминов. Также каши обволакивают желудок, что способствует улучшению нашего пищеварения.

Читайте также:  Как можно накачать грудные мышцы гантелями?
Название крупы/кашиКалорийность, ккал на 100 гБелки, г Жиры, гУглеводы, г
Гречневая каша на воде 111.3 4.9 1.2 21.5
Гречневая каша на молоке 209.4 10.2 5.8 28.8
Овсяная каша на воде (Геркулес) 95.7 3.1 1.4 16.7
Овсяная каша на молоке 194.5 8.9 6.1 24.6
Манная каша на молоке 223.1 10.1 5.4 32.6
Пшенная каша на воде 116.7 3.6 1.4 23.2
Кукурузная каша на воде 109.5 2.9 0.4 24.9
Рисовая каша на молоке 214.1 8.2 5.1 31.2
Гороховая каша на воде 80.1 6.1 0.1 12.9
Ячневая каша на воде 79.8 2.6 0.3 15.6
Пшенная каша с тыквой на молоке 174.1 8.3 7.1 24.9
Перловка вареная 118.3 3.4 0.5 23.6
Рис вареный 116.1 2.3 0.5 24.8
Фасоль вареная 122.6 7.8 0.6 21.4
Фасоль стручковая (спаржа) отварная 22.1 2.2 0.1 2.5
Картофель вареный 83.4 2.3 0.1 16.9
Картофель жареный 198.7 2.3 9.9 23.6
Картофель отварной в мундире 78.8 2.3 0.1 15.1
Картофельное пюре на воде 83.1 2.2 0.1 15.8
Картофельное пюре на молоке 132.2 5.1 2.4 19.9
Макароны отварные (спагетти, лапша) 113.5 3.6 0.4 23.4
Капуста тушеная 98.8 2.4 5.8 9.7

Факт:Хотите увеличить калорийность продукта в два раза?просто добавьте десять грамм сливочного масла.

Выводы

Следует помнить что приведенные в таблицы калорийности не являются величинами постоянными. Зависят от того, как и на чем вы готовите. Также указанные величины касаемые содержания в продуктов белков, жиров и углеводов, так же являются приблизительными, так как зависит от многих факторов.

Таблица калорийности продуктов и готовых блюд на 100 грамм скачать
Ссылка на основную публикацию

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм, БЖУ готовых блюд для похудения

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм, БЖУ готовых блюд для похудения

Источник: https://kakxydet.ru/tablica-kalorijnosti-produktov

Учимся считать калории и худеем с умом! – Диеты – Домашний

Давайте сразу перейдем к практике.

Для того, чтобы успешно и правильно посчитать калории в борщах, супах, запеканках и других блюдах, вам понадобится следующее: кухонные весы, таблицы калорийности, калькулятор, блокнот и ручка.

Весы лучше всего выбрать электронные. Так вы будете знать точный вес. Перед покупкой весы легко проверить: возьмите небольшой предмет (или несколько предметов), вес которых вам известен, и поставьте его несколько раз на весы. Перезагрузите весы и проверьте снова.

Если цифра не меняется – весы не врут. Многие производители допускают погрешность  +/- 5 граммов.

Таблицы мер и весов для определения веса продуктов здесь не помощники: блюдо после приготовления нужно будет обязательно взвесить, чтобы посчитать его общую калорийность, а затем и одной вашей порции.

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм, БЖУ готовых блюд для похуденияВесы лучше всего выбрать электронные

Сборник таблиц калорийности можно найти в любом книжном магазине, и он всегда будет у вас под рукой. Также калорийность продукта указана на упаковке. В разных таблицах цифры могут незначительно отличаться. Выберите для себя одну таблицу и используйте только ее.

Всю кухонную утварь желательно взвесить заранее, чтобы потом легко можно было вычесть вес посуды или тарелки.

В приготовлении блюд важно помнить: калорийность воды, соли – 0 (ноль) ккал. Но вода придает вес и благодаря этому изменяет общую калорийность блюда.

Чем больше вы добавили воды, тем больше вес и тем меньше калорий в 100 граммах

Блюдо, которое вы посчитали один раз, больше пересчитывать не нужно, если не меняется его состав. Просто запишите в свой блокнот количество нужных ингредиентов.

И самое главное – формула для расчета калорийности в 100 граммах готового блюда:

А граммов = В ккал 100 граммов = Х ккал
  • Как понять обозначения в этой формуле?
  • • А (граммов) – общий вес готового блюда в граммах;
  • • В (ккал) – общая калорийность продуктов в готовом блюде.
  • Как пользоваться этой формулой?
  • Две цифры по диагонали умножаем друг на друга и делим на ту цифру, которая находится по диагонали с Х:
  • В × 100 : А  = количество калорий в 100 г приготовленного вами блюда.

Формула не очень понятна? Давайте на подробных примерах рассмотрим, как применить ее на практике.

Простые блюда: каша

Начнем с простого блюда и посчитаем калорийность обычной рисовой каши.

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм, БЖУ готовых блюд для похуденияВ 100 граммах рисовой каши содержится 110 ккал

  1. Ингредиенты:• Рис – 300 г• Вода
  2. • Соль

1. В 100 граммах сухого риса содержится 330 ккал.2. Для нашей каши мы взяли 300 г крупы: 330 ккал × 3 = 990 ккал.3.

Весь объем приготовленной рисовой каши будет иметь калорийность 990 ккал: кроме воды и соли, в которых, как мы уже знаем, нет калорий, мы больше ничего не добавляли.4.

Из 300 г сухого риса получается около 900 г готовой каши.5. Считаем по формуле калорийность рисовой каши в 100 граммах:

  • 900 г рисовой каши = 990 ккал
  • 100 г рисовой каши = Х ккал
  • 990 × 100 : 900 = 110 ккал (990 умножаем на 100 и делим на 900)
  • Итак, наш результат: в 100 граммах рисовой каши содержится 110 ккал.

По аналогичной схеме считаем калорийность отварных макарон, фасоли, чечевицы. Перед приготовлением взвешиваем сухие макароны, считаем калорийность сухого веса. Отвариваем макароны, сливаем воду и взвешиваем готовые макароны: вес будет больше, так как макаронные изделия впитали в себя воду. После чего считаем калорийность в 100 г.{{WIDGET-6490}}

Калорийность многокомпонентного блюда рассчитать не намного сложнее, чем калорийность простой каши. Давайте приготовим сытный суп-пюре из тыквы.

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм, БЖУ готовых блюд для похуденияВ 100 г тыквенного супа-пюре содержится 64 ккалДля вашего удобства все данные приведены в таблице.

Продукт Вес продукта Калорийность в 100 граммах Калорийность веса продукта по рецепту
Молоко 3,5% 1 л (1000 мл) 61 ккал 610 ккал
Картофель 700 г 80 ккал 560 ккал
Тыква 700 г 25 ккал 175 ккал
Лук репчатый 150 г 41 ккал 61,5 ккал
Морковь 100 г 37 ккал 37 ккал
Масло сливочное 82,5% 25 г 748 ккал 187 ккал
Соль по вкусу 0 ккал 0 ккал
Всего: 2675 г 1630,5 ккал

Скачать таблицу

1. Общий вес продуктов, которые нужны для приготовления супа-пюре из тыквы – 2675 г.2. Общая калорийность продуктов – 1630,5 ккал.3.

В глубоком сотейнике обжариваем лук на сливочном масле, затем добавляем нарезанную небольшими кусочками морковь, картофель и тыкву, наливаем молоко, добавляем соль. Доводим до кипения и тушим на очень медленном огне 30–40 минут.

После этого овощи вместе с молоком измельчаем блендером в пюре.

4. Вес готового блюда составляет 2562 г и содержит все те же 1630,5 ккал (напоминаю, что испаряется вода, а не калории).

5. По формуле посчитаем калорийность тыквенного супа в 100 г:

  1. В 2562 г супа = 1630,5 ккал
  2. В 100 граммах супа = Х ккал
  3. 1630,5 × 100 : 2562 = 63,6 ккал (округляем до 64 ккал)
  4. В 100 г тыквенного супа-пюре содержится 64 ккал.
Читайте также:  В каких продуктах содержится клетчатка, что это такое, ее польза и состав

И не забудем про легкий десерт. Сегодня у нас в меню воздушный яблочный самбук с потрясающим ароматом корицы.

Продукт Вес продукта Калорийность в 100 граммах Калорийность веса продукта по рецепту
Яблоки (очищенные от семян и кожуры) 500 г 37 ккал 185 ккал
Вода 150 мл 0 ккал 0 ккал
Сахар 60 г 379 ккал 227,4 ккал
Яичный белок 2 шт. (70 г) 45 ккал 31,5 ккал
Желатин 10 г 355 ккал 35,5 ккал
Всего: 790 г 479,4 ккал

Скачать таблицу

1. Общий вес продуктов, которые нам понадобятся для приготовления яблочного десерта с корицей – 790 г.2. Общая калорийность этих продуктов – 479,4 ккал.3. Приготовим яблочный самбук.

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм, БЖУ готовых блюд для похуденияСамбук – это желированный десерт на основе взбитых яичных белковЯблоки разрезаем на четвертинки, очищаем от кожуры и семян. Складываем в форму, наливаем на дно пару столовых ложек воды, накрываем фольгой и запекаем в духовке при температуре 180°С около 25–30 минут (до мягкости). Готовые яблоки остужаем, а тем временем растворяем желатин так, как указано на упаковке, и подогреваем до 40–50°С, после чего тоже остужаем. Яблоки при помощи блендера измельчаем в пюре, добавляем сахар и взбиваем венчиком (насадкой) или миксером около 1 минуты. Затем добавляем в яблоки яичные белки, взбиваем не менее 5 минут: масса побелеет и увеличится в объеме. После чего вливаем желатин и взбиваем еще примерно 1 минуту. Массу разливаем по креманкам и ставим в холодильник на 3 часа. Перед подачей к столу посыпаем корицей, украшаем яблочными дольками и веточкой мяты.4. Вес готового десерта составляет около 675 г и содержит 479,4 ккал.5. Посчитаем калорийность яблочного самбука в 100 г:

  • 675 г десерта = 479,4 ккал
  • 100 г десерта = Х ккал
  • 479,4 × 100 : 675 = 71 ккал
  • В 100 г яблочного самбука содержится 71 ккал.

При подсчете калорийности жареных блюд нужно учитывать один ключевой момент: 20% количества масла, которые вы наливаете на сковороду, впитывается в продукт (котлеты, отбивные).

Однако если вы жарите картофель, другие овощи, мучные изделия, не упускайте из виду тот факт, что эти блюда впитывают масло почти на 100%. Особенно это касается кабачков, баклажанов, блинчиков, оладий: они впитывают масло как губка и все время требуют дополнительной «подкормки».

Когда вы тушите овощи с добавлением масла, то все масло оказывается в вашем рагу. В этом случае нужно учитывать все используемые в приготовлении жиры.

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм, БЖУ готовых блюд для похуденияБаклажаны впитывают масло как губка

Предлагаю сытно пообедать жареным куриным филе под сметанно-чесночным соусом.

Продукт Вес продукта Калорийность в 100 граммах Калорийность веса продукта по рецепту
Филе куриной грудки 500 г 116 ккал 580 ккал
Сок лимона 50 мл 16 ккал 8 ккал
Растительное масло 100 мл 900 ккал – 20%* 180 ккал
Соль, перец по вкусу
Всего: 650 г 768 ккал

Скачать таблицу

*20% от указанной калорийности масла, это 180 ккал, которые впитаются в куриное мясо. Остальное масло останется в сковороде.

1. Для приготовления жареного куриного филе нам понадобится 650 г продуктов.2. Общая калорийность этих продуктов составляет 768 ккал.3. Приступаем к приготовлению обеда. Куриное филе разрезаем вдоль на две части и слегка отбиваем.

Солим, перчим, сбрызгиваем соком лимона и оставляем мариноваться на 20-30 минут. После чего обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Приготовим соус для куриного филе. Ингредиенты по вкусу в нужных вам количествах: сметана, чеснок, зелень, соль.

Чеснок выдавить через пресс, зелень мелко порубить, соединить со сметаной, добавить соль и перемешать. Или измельчить все ингредиенты погружным блендером.

Калорийность сметанного соуса будут равняться калорийности вашей сметаны: зелень и чеснок – это продукты с очень низкой калорийностью.

4. Вес куриного филе после приготовления составляет около 400 г и содержит все те же 768 ккал.

5. Теперь посчитаем по формуле вес обжаренного куриного филе в 100 г:

  1. 400 г жареной курицы = 768 ккал
  2. 100 г жареной курицы = Х ккал
  3. 768 × 100 : 400 = 192 ккал
  4. В 100 г жареного куриного филе мы имеем 192 ккал (без учета калорийности сметанного соуса).
  5. Если вы хотите приготовить мясо в кляре, то к калорийности мяса и растительного масла нужно прибавить калорийность кляра (мука, молоко, яйцо).

При варке в бульон от продуктов переходит часть калорий: от рыбы – 15%, от мяса – 20%, фруктов – 30%, пельменей, мантов и хинкали – 20%. Эти цифры могут колебаться: все зависит от времени приготовления продуктов.

Рассчитаем калорийность рыбного бульона из лосося. Возьмем стейк лосося весом 300 г и 1 литр воды. Калорийность лосося в 100 г = 142 ккал, в 300 г этой рыбы = 426 ккал (142 × 3).

426 ккал – 15% = 63,9 ккал (округляем до 64 ккал).

В 1 литре бульона из лосося 64 ккал. В 100 мл бульона всего 6,4 ккал!

Чтобы посчитать калорийность отварного (запеченного, приготовленного на пару) мяса или овощей, взвешиваем продукт до начала приготовления, отвариваем (запекаем) и взвешиваем после приготовления.

Сегодня у нас на ужин отварная говядина, стакан кефира и салат. Калорийность кефира написана на упаковке, а калорийность мяса и салата посчитаем сами. С салатом все просто: сложить калорийность всех его составляющих. Считаем мясо.

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм, БЖУ готовых блюд для похуденияПри варке мяса около 20% его калорийности переходит в бульон

  • Ингредиенты:• Говяжья лопатка (мясо без косточки) – 1 кг
  • • Соль

1. В 100 г говяжьей лопатки содержится 208 ккал.2. В 1 кг лопатки: 208 ккал × 10 = 2080 ккал.3. После приготовления вес отварного мяса составляет около 700 г: отварное мясо уменьшилось в объеме и по весу.

4. При варке мяса около 20% его калорийности переходит в бульон, таким образом 2080 ккал — 20% = 416 ккал, именно столько выварилось в бульон из куска мяса весом в 1 кг, а в самом мясе осталось 1664 ккал.

5. Посчитаем теперь калорийность отварной говядины в 100 г:

  1. 700 г отварного мяса = 1664 ккал
  2. 100 г отварного мяса = Х ккал
  3. 1664 × 100 : 700 = 237,7 ккал
  4. В 100 граммах отварной говяжьей лопатки 237,7 ккал (округляем до 238 ккал).

И в заключение хочу дать вам полезный совет: калорийность фруктового компота (без сахара), бульонов, кофе и чая (также без сахара), чеснока, зелени, многих сухих специй настолько мала, что не стоит на этом заострять внимание.

Вы не сможете выпить такое количество бульона за день, чтобы катастрофически перебрать норму своих калорий. И, тем более, вы вряд ли осилите столько чеснока.

А вот если вы готовите с применением жиров, то уменьшить калорийность первых или вторых блюд можно так: после приготовления снять ложкой с поверхности блюда жирную пленочку.

Подсчет калорий может показаться сложным только на первый взгляд. Уже на второй-третий раз у вас получится лучше, а спустя некоторое время вы будете делать это автоматически.

Читайте также:  Лучшие витамины для красоты и здоровья женщины

Сейчас весна – самое красивое время года, когда пробуждается природа. Я вам искренне желаю проникнуться свежим настроением и бодро шагать к намеченной цели.

С уважением, Натали Лисси

Источник: https://domashniy.ru/zdorovoe-pitanie-i-diety/uchimsya_schitat_kalorii_i_hudeem_s_umom/

Калоражная таблица для похудения — питание и меню на каждый день

Современная диетология предлагает использовать для похудения метод подсчета калорий, благодаря которому человек получает возможность расходовать энергии больше, чем потреблять. Калоражная таблица для похудения – список продуктов или готовых блюд с рассчитанным для них количеством калорий на 100 грамм. Они составляются для всевозможной пищи, начиная от яблок и заканчивая выпечкой.

Что такое калоражная таблица

Лишний вес – это бич современных женщин и мужчин, с каждым годом эта проблема становится все актуальнее. Предотвратить проблему призвана таблица калорийности продуктов для похудения, в которой указывается энергетическая ценность продуктов.

Определяется этот показатель с помощью количества белков, жиров и углеводов (БЖУ), при окислении которых выделяется определенное число энергии.

Данные хранит таблица калорийности блюд, и их используют при подсчете килокалорий съеденной пищи во время диеты.

Подсчет калорий для похудения

Таблицы калорийности продуктов и готовых блюд помогут похудеть, когда известна суточная норма, потребность человека в энергии. Определить точную цифру диетологи предлагают разными методами. Для похудения на 1 килограмм веса нужно съесть на 7700 ккал меньше, чем сжечь. Таблица калорий в продуктах помогает составлять оптимальный рацион питания для похудения.

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм, БЖУ готовых блюд для похудения

Таблица калорийности продуктов

На просторах интернета представлена не одна таблица калорий для похудения, содержащая информацию об энергетической ценности овощей, мяса, фруктов и прочего. Для успешной потери веса ведите дневник питания, вносите в него все съеденное за день, используйте для этого таблицу калорийности для похудения. Для удобства пользователей продукты распределяются по группам.

Калоражная таблица для круп, муки

гречневая 137
манная 77
овсяная 93
овсяные хлопья 358
пшенная 92
рисовая 79
мука из твердых сортов пшеницы 334
мука высшего сорта 334
мука ржаная 294
макароны из твердых сортов пшеницы 338
макаронные изделия высший сорт 337

Колбасные изделия

Докторская колбаса 257
Любительская колбаса 311
полукопченая колбаса Московская 402
Сырокопченая колбаса Любительская 511
Охотничьи колбаски 325
Куриные сосиски 242
сосиски Свиные 284

Молочные продукты

молоко 1% 43
молоко 2,5% 53
молоко 3,2 58
йогурт 1,5% 65
йогурт 3,2% 87
кефир 0% 29
кефир 3,2 57
сметана 10% 118
сметана 20% 208
сыр голландский 352
творог жирный 326
творог обезжиренный 89

Мясо

баранина 201
говядина 191
кролик 197
свинина 318-484
телятина 91
курица 161
гусь 359
индейка 192
утка 348

Овощи

баклажаны 22
кабачки 30
капуста белокочанная 31
цветная капуста 30
огурцы 15
сладкий зеленый перец 24
сладкий красный перец 26
томаты 19
чеснок 103
щавель 29

Фрукты, ягоды

арбуз 27
апельсин 43
авокадо 160
ананас 52
банан 96
вишня 52
грейпфрут 35
груша 47
киви 47
лимон 34
мандарины 38
персик 45
слива 49
яблоки 47
малина 46

Таблица калорийности готовых блюд

Когда в рецепт входит сразу много продуктов, рассчитать энергетическую ценность самостоятельно может быть непросто. Соединяя ингредиенты, мы добавляем к ним масла и соусы, что еще больше усложняет задачу расчетов. Чтобы узнать количество энергии в тарелке, используется таблица калорийности продуктов питания для похудения, в которой указаны цифры для готового рецепта.

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм, БЖУ готовых блюд для похудения

Первые блюда

Эта таблица включает самые популярные супы, которые чаще других оказываются на нашем столе. Учитывайте, что данные могут быть неточными из-за особенностей приготовления и используемых в рецепте овощей, мяса и круп:

бульон из курицы 21
овощной бульон 12
бульон из говядины 26
бульон из свинины 29
суп с фасолью 66
рассольник на мясном бульоне 61
гороховый суп 54
мясная солянка 168
суп с фрикадельками 114
постный борщ 34
борщ с говядиной 131
щи из квашеной капусты 30

Вторые блюда

Таблица калорийности содержит варианты вторых блюд. При самостоятельных расчетах следует учитывать увеличение или уменьшение объема, которое происходит при готовке. Итоговая энергетическая ценность высчитывается умножением ккал сырого продукта на коэффициент уменьшения (увеличения) порции. Здесь представлен итоговый показатель:

говяжий гуляш 157
паровые куриные котлеты 128
жареные куриные котлеты 178
паровые рыбные котлеты 87
свиные котлеты на пару 203
отбивная из курицы 187
отбивная из свинины 249
голубцы с рисом и фаршем 222
тушеная в сметане печень 151
паровая семга 195
плов со свининой 265
жареный с грибами картофель 122
вареники с творогом 191
домашние пельмени 271
тефтели с рисом 217

Салаты

Пищевая ценность салата зависит от ингредиентов, входящих в его состав. Перед приготовлением изучите содержание, проведите «анализ» будущего угощения. Для похудения важно, чтобы в списке компонентов салата не было калорийных продуктов.

Вашей фигуре пойдут на пользу такие салаты в меню, в которых содержаться низкокалорийные ингредиенты, например, овощи, яйца, нежирные мясо и сыры. Чтобы было проще подсчитать калорийность продуктов для похудения, используйте калоражную таблицу.

Рассчитать полную калорийность сложно, ведь цифры зависят от вида и количества заправки.

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм, БЖУ готовых блюд для похудения

винегрет 76
греческий 188
оливье 197
цезарь 301
овощной салат из помидоров и огурцов со сметаной 58
салат из свежей капусты с яблоками 33
салат с крабовыми палочками и кукурузой 102
сельдь под шубой 208

Каши и гарниры

Все сведения из калоражной таблицы готовых блюд являются относительными. Содержание углеводов, белков и жиров может разниться от сорта продукта, особенностей его приготовления, нюансов рецепта, способов технологической обработки. Если в порцию каши добавить 10 граммов сливочного масла, то ее калорийность увеличится вдвое:

гречневая на молоке 209
овсяная на молоке 195
пшенная 116
гороховая 80
отварная фасоль 122
вареная спаржа 22
картофельное пюре с молоком 132
жареный картофель 199
картофель вареный в мундире 79
тушеная капуста 99
отварные макароны 113

Таблица калорийности напитков

Напитки – это неотъемлемая часть питания, поэтому важно учитывать их энергетическую ценность, которую покажет калоражная таблица для похудения. Многие не придают значения количеству выпитого сока или чая за день и совершенно напрасно.

В каждом стакане или чашке может содержаться много энергии, которую вы не включите в свой счетчик калорий. Единственный напиток, который имеет нулевую калорийность, — это вода, остальные жидкости имеют определенную энергетическую ценность.

Таблица калорийности продуктов на 100 грамм, БЖУ готовых блюд для похудения

Калоражная таблица для алкогольных напитков

водка 224
коньяк 239
виски 330
вино сухое белое 68
вино полусладкое белое 82
вино красное сухое 69
вино красное полусладкое 75
пиво светлое 45
пиво темное 48

Калоражная таблица для безалкогольных напитков

лимонад 123
чай черный без сахара 7
кофе растворимый 241
кофе черный 7
какао с молоком 102
компот из абрикосов 48
хлебный квас 20

Видео: как посчитать калории в еде

Источник: https://allslim.ru/32-kalorajnaya-tablitsa-dlya-pohudeniya.html

Ссылка на основную публикацию